Leverpastej - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Leverpastej, recept �nskas

pimpim Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	12-12-2005, 08:20 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 921 Medlem sedan: 08-04-2003 Medlem nr: 1 085	Jag undrar om det finns n�gon som har ett bra recept p� leverpastej? Den leverpastejen vi gjorde h�r hemma blev s� smulig, skulle vilja ha den mer kr�mig.

LadyG Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	12-12-2005, 15:31 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 8 260 Medlem sedan: 23-07-2005 Medlem nr: 6 231	Det h�r tycker jag om, snodde det fr�n en site men mins inte l�nken nu. Ingredienser Portioner: Ca 1 kg 500 g grislever 200 g tunna sp�ckskivor 1 gul l�k sm�r (till stekning) 1 burk ansjovisfil� (� ca 50 g) 200 g benfri karr� eller bogfl�sk 3 �gg 2� dl vispgr�dde 1 dl vetemj�l 1� tsk mejram 2 tsk salt � tsk svartpeppar G�r s� h�r Putsa levern, l�gg den i kallt vatten 2-3 timmar. S�tt ugnen p� 175�C. Kl� en avl�ng form p� ca 2 liter med sp�ckskivor. Skala och skiva l�ken, fr�s den mjuk i lite sm�r. Sk�r lever, ansjovis, fl�sk, och l�k i bitar. Mixa alla ingredienser utom gr�dden i matberedare. Tills�tt gr�dden i omg�ngar tills smeten �r helt sl�t. Prova smaks�ttningen genom att steka en klick smet i panna. Krydda ev ytterligare. H�ll smeten i formen. T�ck med aluminiumfolie. Gr�dda i vattenbad ca 1 1/2 timme i nedre delen av ugnen. L�t kallna Lycka till! -------------------- "Start by doing the necessary, then the possible and suddenly you are doing the impossible." - St. Francis of Assisi

pimpim Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	12-12-2005, 16:00 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 921 Medlem sedan: 08-04-2003 Medlem nr: 1 085	Tack Lady G, det ska testas.

Eva i Sk�ne Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	12-12-2005, 21:56 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 24 744 Medlem sedan: 03-11-2002 Medlem nr: 110	�h, vad sugen jag blev p� hemmagjord leverpastej. Det har jag inte gjort p� m�nga �r. Kanske det �r dags igen i �r Jag funderar bara p� en sak Lady G. Mixa i matberedare. Blir det helt s�nderhackat d� eller blir det en "grov" pastej? N�r jag gjort pastej f�rr s� malde jag i k�ttkvarnen, som h�r till den stora hush�llssassistenten. 2 eller 3 g�nger har jag f�r mig det skulle igenom. Det blir en j�kla massa disk att anv�nda k�ttkvarnen, s� det l�ter smidigt att bara anv�nda matberedaren.

LadyG Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	12-12-2005, 23:10 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 8 260 Medlem sedan: 23-07-2005 Medlem nr: 6 231	Det beror lite p� vilken maskin man har (eller knivarna kanske det �r som skiljer sig?) och hur l�nge man k�r. Jag vill ha den utan "klumpar" s� jag l�ter den snurra p� l�nge, tills jag �r n�jd. Jag har inte provat, men man kan s�kert ha andra smaks�ttningar ocks�. -------------------- "Start by doing the necessary, then the possible and suddenly you are doing the impossible." - St. Francis of Assisi

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 28-07-2025, 15:03

S�kresultat f�r