Tack för era hjälpsama svar.
Efter ett tel.samtal med Clas i Sjön har jag nu varit där (inte Insjön utan Örebro

) och hämtat en beskrivning.
Nu när jag läser beskrivningen kan jag ju konstatera att vi knappast kunnat lista ut det med try-and-error metoden.
Dels har den två lägen, den kan antingen slå på vid för hög temp (kylanläggning/fläkt osv) eller för låg temp (värmare).
För att välja metod och ställa in temperaturer var det dock ett flertal olika kombinationer av tangettryckningar, typ håll ner knapp A och C i tre sekunder när du befiner dig i läge X, suck.
Nu verkar det dock funka, hoppas jag...
(man kan ju undra varför det inte fanns med någon beskrivning i förpackningen)
Odlar i kall zon 3.