Tacokrydda ¾ msk spiskummin 1 msk chilipulver 1 tsk sambal oelek Finhackad vitlök
Tortillas 3½ dl vetemjöl 1½ dl grahamsmjöl 3/4 tsk bakpulver ½ tsk salt 2 msk smör el margarin 1 3/4 dl vatten Blanda torra ingred i en skål. Tillsätt fett& vatten, knåda. Dela degen i 12 delar, jäs 15 min. Kavla ut till tunna kakor, ca 15 cm i diameter. Grädda i torr, varm stekpanna på spisen. Lägg på galler & låt svalna under duk.
Tomatröran Fräs hackad gul lök och blanda i en burk krossade tomater, krydda efter smak. Vitlök kan man låta fräsa med löken.
Avokado kan man blanda med creme fraiche eller hacka ner med tomater.
En snutt hackad grönmögelost och gräddfil blir kanongott till.
--------------------
Karlskrona, Blekinge, Zon 1
|