Medlem
Antal inlägg: 8 016
Medlem sedan: 12-04-2004
Medlem nr: 3 244
Jag groddar mycket mungbönor så här års. äter det mest på rund-o-god med ost och ett knippe groddar på, farligt gott. Känns som lite nyttigare än gurkskivor. Har det också sista sekunderna i wok, sallader m.m.
Munggroddar är jättegoda wokade också. Smakar lite som råa ärter om man inte låter dem gro så länge att de blir beska.
Alfalfagroddar lägger jag i sallad med dressing på, fast oftast till frukostsmörgåsar. Knäckebröd, lättsmältost, groddar, och antingen skivad paprika eller saltgurka.
Medlem
Antal inlägg: 8 694
Medlem sedan: 05-07-2004
Medlem nr: 4 012
Mmmm...mungböngroddar är mumsigt! Jag äter det som snacks eller som en ingrediens i sallad. Gör en väldigt snabb och enkel dressing med lite linfröolja och färdigblandad salladskrydda. Mina brukar gro väldigt snabbt, över en natt. Efter 3 dagar brukar de vara över "bäst-före-datum" om man inte är snabb och ställer in dem i kylen förstås.
När jag groddar brukar de bara svälla upp första och andra dagen. Tredje börjar det sticka fram lite rotspets och så växer den till sig lite varje dag. Själv tycker jag att de är godast innan det börjar sticka fram hjärtblad, så kanske på fjärde dagen är det in i kylskåpet med dem. Men det beror också väldigt mycket på hur gamla de är. Fast jag annars brukar köpa mina baljväxter i butiker som säljer mellanösternprodukter tycker jag att det är större procent av deras mungbönor som inte gror. Fast de är goda kokta också och behöver inte läggas i blöt över natten.
Två saker med mungbönor -- försök få bort sådana som inte har grott, de är jätteobehagliga att bita i. Och låt dem rinna av ordentligt efter att du sköljt dem (det gäller i och för sig för allt groddande), för de kan börja ruttna i stället för att gro i stället om de har det för blött.
Medlem
Antal inlägg: 8 016
Medlem sedan: 12-04-2004
Medlem nr: 3 244
Jag häller 1-2 msk bönor i en glasburk Klipper en bit av en ren chiffonettrasa och sätter med gummiband över öppningen. Sköljer igenom ordentligt morgon och kväll, ställer burken lite snett upp och ner i diskstället någon timme innan den åker in i ett mörkt skåp (i två dygn). Sen sätter jag den framme så att det blir lite grönt. Då sköljer jag bara en gång om dagen. Efter det förvaras de i kylen och sköljs inte alls, för de tar slut så fort .
Medlem
Antal inlägg: 1 884
Medlem sedan: 01-04-2006
Medlem nr: 7 335
min grodd burk är sönder den spm va så hemskt praktisk (eller igentligen var det min mammas men jag fick använda den eftersom hon aldrig gjorde det) vet ni var man kan köpa en ganska billigt? (det var inte jag som hade sönder den och enligt reglerna 'den som hadde sönder den betalar den', men jag vill inte vara till så stort besvär om det är dyrt köper jag väl den själv)
--------------------
If you don't think you can defeat your opponent because your short, just remember, paper cuts hurt too.
Groddar, -Vad kan man avända dem till?
30-01-2006, 19:31
! Här får jag massor av inspiration till både det ena och andra!
den spm va så hemskt praktisk
