Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


           
          Skriv svarNytt inlägg
          > Morotsrecept, sökes!
          rosita
          Inlägg 06-08-2006, 08:36
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 2 781
          Medlem sedan:
          26-04-2005
          Medlem nr: 5 587



          Jag har mängder med morötter och stort behov av idéer hur man kan variera dem i matlagningen. Kokta, stekta och ugnsbakade på längden och på tvären det vet jag , men sen tar min fantasi slut! Någon som har några tips?

          unsure.gif


          --------------------
          Rosita zon 1

          www.ankispassion.blogg.se

          www.dromtolkning.blogg.se
           
          Citera
          netaave
          Inlägg 06-08-2006, 11:18
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          Prova att marinera morötter tunt skivade i olja, vinäger, s & sv.p och koriander.


          --------------------


           
          Citera
          Castea
          Inlägg 06-08-2006, 11:43
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 2 458
          Medlem sedan:
          28-02-2005
          Medlem nr: 5 087



          Har du även möjlighet att kunna göra morotsjuice, så är detta en fin vegetarisk rätt:

          MOROTSCURRY, 4 pers

          6 medelstora morötter
          2 gula lökar
          Smör eller margarin
          2-3 tsk curry
          1 tsk salt
          2 krm socker
          2,5 dl morotsjuice
          0,5 dl röda linser
          0,5 dl russin
          Ca 2 tsk pressad citron
          (Salta jordnötter)

          Skala morötterna. Skär dem i långa klyftor. Skala och skär löken i tunna klyftor. Smält litet fett i en gryta och fräs morötter, lök och curry utan att rotsakerna tar färg. Rör om under tiden. Tillsätt salt, socker och morotsjuice. Koka upp och sjud under lock ca 10 min.

          Lägg i sköljda linser och russin och sjud ytterligare under lock 5-10 min, tills morötter och linser är kokta.

          Smaka av med citron och blanda i hackad persilja. Strö eventuellt över litet salta jordnötter.

          Servera med ris, couscous eller bröd.
           
          Citera
          Boxer
          Inlägg 06-08-2006, 13:57
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 3 234
          Medlem sedan:
          09-07-2004
          Medlem nr: 4 038



          Morot & spenatvåfflor med örtsås

          Morot- & mascarponemousse

          Tandläkarens favoritgodis


          --------------------
          Allt är relativt. För en mask är det en större avkoppling att gräva i den hårda jorden än att vara med och fiska.
           
          Citera
          Gåsis
          Inlägg 07-08-2006, 10:59
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 2 524
          Medlem sedan:
          22-02-2005
          Medlem nr: 5 050



          Morotsmarmelad

          Ingredienser
          500 g morötter
          1 citron
          1 apelsin
          4 dl vatten
          1 kg syltsocker

          Gör så här
          1. Skölj och skala morötterna. Riv dem fint på rivjärn. Skölj citron och apelsin väl och riv av skalet på fina sidan på rivjärnet. Undvik att få med det vita, då blir marmeladen besk. Halvera frukten och pressa saften ur dem.
          2. Blanda morötter, citrusskal, saft och vatten i en kastrull. Koka ca 10 min eller tills morötterna är mjuka.
          3. Tillsätt syltsockret och koka ca 5 min. Skumma väl.
          4. Häll upp marmeladen på varma burkar. Sätt på locket när marmeladen svalnat.

          Jag brukar byta ut lite av vattnet mot en liten skvätt konjak, det blir jättegott.

          /Åsa
           
          Citera
          Yin o Yang
          Inlägg 17-08-2006, 12:24
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 1 113
          Medlem sedan:
          28-09-2004
          Medlem nr: 4 545



          Den här pajen gjorde jättesuccé hemma smile.gif

          MOROTS- OCH BACONPAJ

          PAJDEG:
          2 ¾ dl mjöl
          100 gr kallt smör
          2 msk vatten

          Blanda ingredienserna till en deg, låt vila kallt ca 30 minuter. Klä en pajform, nagga botten med gaffel. Grädda i 200 grader ca 10 minuter. Låt kallna.

          300 gr morötter
          150 gram bacon
          salt, peppar
          100 gr riven Västerbottenost
          3ägg
          2 dl mjölk

          Riv morötterna grovt. Tärna baconet och fräs knaprigt. Lägg i morotsrivet några minuter. Krydda. Låt svalna och vänd ner osten.
          Vispa samman ägg och mjölk. Blanda ner morotsröran. Häll i pajskalet och grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 30 minuter.


          --------------------
          Marianne, zon 3

          När man står med båda fötterna på jorden har man oftast bilen på verkstaden
           
          Citera
          mulle
          Inlägg 17-08-2006, 12:38
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 2 629
          Medlem sedan:
          13-07-2004
          Medlem nr: 4 069



          MOROTSSOPPA - en favorit som jag, som i övrigt inte är speciellt förtjust i morötter, älskar:

          Koka morötterna mjuka, kör dem i mixer tillsammans med blåmögelost och lite vatten och lägg smeten i en kastrull där du reder med mjölk eller grädde.

          Fråga mig inte om mängder för jag brukar koka "på känn". Men man ska vara försiktig med osten eftersom den ju är rätt salt.

          Mulle
           
          Citera
          Yin o Yang
          Inlägg 17-08-2006, 12:56
          Länk hit: #8


          Medlem
          Antal inlägg: 1 113
          Medlem sedan:
          28-09-2004
          Medlem nr: 4 545



          Här kommer en soppa till - makalöst god wub.gif

          SOLGUL MOROTSSOPPA
          För 4 personer behövs:

          2-3 morötter
          3 potatisar
          2 vitlöksklyftor
          1 gul paprika
          1/2 spansk pepparfrukt (röd)
          olja
          6 dl grönsaksbuljong
          4 dl matlagningsgrädde
          1 msk färsk ingefära (riven)
          1 lime (rivet skal och saft)
          salt

          Skala och skär potatis, morot och vitlök. Kärna ur och hacka paprika, pepparfrukt och fräs alltsammans i olja. Häll på buljongen och grädden, låt koka upp. Mixa soppan. Tillsätt ingefära, lime och smaksätt med salt.


          --------------------
          Marianne, zon 3

          När man står med båda fötterna på jorden har man oftast bilen på verkstaden
           
          Citera
          Gåsis
          Inlägg 17-08-2006, 13:53
          Länk hit: #9


          Medlem
          Antal inlägg: 2 524
          Medlem sedan:
          22-02-2005
          Medlem nr: 5 050



          Den här är en god soppa.

          1,5 liter vatten
          3 fiskbuljongtärningar
          1 krm cayennepeppar
          5 fint rivna morötter
          400 gram räk- eller kräftost
          4 dl lättcremefraiche

          Blir ungefär sex portioner.

          /Åsa
           
          Citera
          rosita
          Inlägg 17-08-2006, 14:16
          Länk hit: #10


          Medlem
          Antal inlägg: 2 781
          Medlem sedan:
          26-04-2005
          Medlem nr: 5 587



          Tack för alla tips och recept! Jag ser fram emot att prova alla under hösten! smile.gif


          --------------------
          Rosita zon 1

          www.ankispassion.blogg.se

          www.dromtolkning.blogg.se
           
          Citera
          scorpan
          Inlägg 17-08-2006, 17:16
          Länk hit: #11


          Medlem
          Antal inlägg: 310
          Medlem sedan:
          12-08-2006
          Medlem nr: 8 387



          Morotskaka, 4 port.
          2 ägg
          2 dl socker
          2 dl vetemjöl
          1 tsk bakpulver
          1 tsk bikarbonat
          1 tsk vaniljsocker
          1 tsk kanel
          1/2 dl olja eller ca 30 g
          smält smör
          3 dl rivna morötter

          Glasyr:
          100 g Philadelphia-ost
          30 g smör, ej smält
          1 1/2 dl florsocker
          1 tsk vaniljsocker
          1 dl kokosflingor

          Använd en liten långpanna,
          ca 25 x 30 cm, smörad och bröad eller strödd med kokos.
          Vispa äggen och sockret poröst. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker och kanel och rör ner i smeten.
          Häll i fettet och morötterna.
          Grädda i 175 grader i ca 30 min.

          Glasyr:
          Blanda Philadelphia-osten med smör, florsocker och vaniljsocker till en jämn massa.
          Bred över glasyren när kakan svalnat.
          Garnera med kokos. Servera gärna med färsk frukt eller bär.


          --------------------
          Kram Scorpan
           
          Citera
          Bessie
          Inlägg 17-08-2006, 21:21
          Länk hit: #12


          Gäster






          Har just gjort sylt på krusbär och morötter -- enligt receptet skulle det likna hjortronsylt till färg och konsistens, men de måste ha haft gula krusbär och inte röda som våra. Ett kilo krusbär, sköljda och snoppade, ett kilo morötter, väl skrubbade och fint rivna, ett kilo syltsocker, en deciliter vatten.
           
          Citera
          Ophelia
          Inlägg 18-08-2006, 05:46
          Länk hit: #13


          Medlem
          Antal inlägg: 4 474
          Medlem sedan:
          08-11-2003
          Medlem nr: 2 552



          Morot i ugn tillsammans med andra grönsaker. Olja, salt och kryddor på. Annars är jag mycket förtjust i den finska morotslådan.
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 26-07-2025, 17:14
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon