Ta hälften farinsocker för bättre sting. Billig läskande sommardricka för barn och trädgårdsarbetare - fast egentligen är sima Valborgsdryck.
Sima - mjöd 4 l vatten 1/8 tsk jäst 250 g socker + 250 g farinsocker russin (ca 5 st/flaska) 1-2 citron (skal + saft) socker (1 tsk/flaska)
Koka upp vatten + sockret. Blanda det kokta sockervattnet med citronskalen (ta bort det vita). När blandningen svalnat en aning, häll i citronsaften (sila bort kärnorna). När allt ca 37º C, blanda i 1/8 tsk jäst, rör om. Låt stå i rumstemperatur över natten. I varje flaska läggs några russin och 1 tsk socker, häll den silade blandingen i flaskor. Ställ i kylskåpet. När rusinen kommit upp till ytan, efter ca 4-5 dagar, kan du njuta av denna porlande uppfriskande dryck! I Finland dricker man sima alltid till Valborg. Billig och bra dryck att servera barnen på sommaren.
--------------------
Carpe Diem. Fånga dagen.
Ta ingen skit, tjejer! Grynet
|