Kan man odla vanilj sj�lv - Tr�dg�rdsforumet

✕

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat

Anv�ndarvillkor

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Tr�dg�rdsforum > K�kstr�dg�rden

Skriv svar

Nytt inl�gg

Kan man odla vanilj sj�lv, allts� "vaniljst�ng"

katah Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	25-05-2007, 18:33 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 1 834 Medlem sedan: 18-07-2004 Medlem nr: 4 107	Det k�nns s� fjuttigt att k�pa en hel glasburk med en pinne i och skrapa n�gra uns svarta fr�er ut ur den! Kan man odla denna v�xt sj�lv ? Jag l�ste n�gonstans att den skulle vara sl�kt med orkid� ? Redigerat av katah: 25-05-2007, 18:34

Piccante Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	25-05-2007, 19:36 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 891	Vanilj �r mycket riktigt en orkid�, Vanilla planifolia. Orkid�familjen �r v�rldens artrikaste familj men har endast 1 nyttov�xt!!! (om man inte r�knar prydnadsv�xter d� utan enbart �tliga). Visst g�r det att odla sj�lv. P� G�teborgs botaniska tr�dg�rd brukar de f� vaniljst�nger i orkid�huset. problemet �r att vaniljaromen framtr�der inte f�rr�n de mogna st�ngerna har fermenterats (j�st). Vet inte hur enkelt det �r att fixa den processen hemma? -------------------- আছে কিছুই গুরুত্বপূর্ণ!

katah Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	25-05-2007, 20:35 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 1 834 Medlem sedan: 18-07-2004 Medlem nr: 4 107	Vad intressant... kan n�gon ber�tta mer ?!!!!

Biggan_ Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	25-05-2007, 20:40 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 35 147 Medlem sedan: 15-04-2005 Medlem nr: 5 447	H�r f�r du lite mer information! Vanilla planifolia -------------------- *Biggan* ***************** Systematik �r att s�tta den ena foten framf�r den andra n�r man g�r och inte tv�rtom. Eyvind Johnson

katah Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	25-05-2007, 20:42 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 1 834 Medlem sedan: 18-07-2004 Medlem nr: 4 107	Jag hittade f�ljande f�rklaringen om fermentering n�r jag googlade, men har ingen aning om just detta s�tt �r l�mplig f�r vanilj. Fermentera vilda blad f�r te g�r man s� h�r: (borde l�mpa sig �ven f�r t.ex. rosor, har dock inte provat med blommor.) L�t bladen ligga en halv dag s� att de slokar och mjuknar lite. Ta sedan en liten n�ve blad och rulla dem h�rt mellan handflatorna s� att cellv�ggarna g�r s�nder och de mjuknar �nnu mer och b�rjar "v�tska" lite. De ska �nd� fortfarande h�lla ihop som enstaka blad. Forma t�ta bollar av de delvis krossade bladen. L�gg bollarna ganska l�st i en glasburk s� det �r lite luft emellan dem. Fyll burken och skruva p� locket. St�ll burken i f�nsterbr�det, g�rna i solen s� det �r varmt o gott. Man ser hur bladen b�rjar svartna och j�sa (fermentera) i v�rmen ganska omg�ende, inom 5-10 minuter. Ibland r�cker det med fermentering bara i n�gra timmar, ibland kr�vs det en halv eller en hel dag. Det beror helt p�. Man ska se till att det mesta av bladen har blivit m�rkare eller brunare, och doften har blivt mycket starkare och mer aromatisk. Men det f�r inte b�rja lukta illa, inte ruttna eller m�gla allts�, d� har det g�tt f�r l�ngt. Temperaturen har betydelse, likas� fuktigheten i bladen, och hur t�tt man har packat dem. Har man inte ett soligt f�nsterbr�de, f�r man f�rs�ka skapa ca 30-35-40 graders v�rme p� annat s�tt f�r att fermenteringen ska lyckas. N�r bladen �r "f�rdiga", tas de ut fr�n glasburken och torkas p� vanligt s�tt p� ett luftigt st�lle. N�r de �r kruttorra, l�gg i t�ta burkar i m�rker. Inte det minsta fuktighet f�r komma in, f�r d� f�rst�rs teet garanterat. Ett annat f�rvaringss�tt �r i pappersp�sar, p� mycket torra st�llen. Jag har anv�nt denna metod f�r bland annat blad av �pple, hallon, daggk�pa, svartvinb�r. Lycka till! Jag kommer fr�n Finland d�r den h�r metoden �r mer k�nd �n i Sverige.

katah Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	25-05-2007, 20:48 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 1 834 Medlem sedan: 18-07-2004 Medlem nr: 4 107	Biggan du var snabbare �n jag ... jag fastnade f�rst f�r fermenteringen och b�rjade kolla det jag l�ste f�rut om vaniljan och konstaterade att det kan vara om�jligt att odla h�r. Jag �r nyfiken om n�gon har lyckats med det? F�r om den beh�ver konstant 20-40 grader och fuktigt.. man ska odla det i duchrummet eller p� bastun under lampan kanske ? L�r inte bli billigt det heller... Men som sagt finns det n�gon som har lyckats?

Biggan_ Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	25-05-2007, 20:54 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 35 147 Medlem sedan: 15-04-2005 Medlem nr: 5 447	Du kan g� in p� neovitas forum "orkid�prat" f�r d�r finns s�kert dom som odlar vanilj. Jag har sj�lv mycket orkid�er, men vanilj har jag aldrig provat. -------------------- *Biggan* ***************** Systematik �r att s�tta den ena foten framf�r den andra n�r man g�r och inte tv�rtom. Eyvind Johnson

katah Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	25-05-2007, 21:14 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 1 834 Medlem sedan: 18-07-2004 Medlem nr: 4 107	dit!

ninnisky Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	25-05-2007, 22:12 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 5 047 Medlem sedan: 29-06-2004 Medlem nr: 3 958	jag har en vanilj som jag k�pte f�r tv� �r sedan (priset har jag f�rtr�ngt). Har sk�tt den efter konstens alla regler, men inte blommar den. F�r nog tillkalla experter -------------------- Det �r dumt att sl�nga bort en hel cykel f�r att det kommit in ett gruskorn i kedjan...

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	26-05-2007, 05:39 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	Om man f�r den att blomma s� antar jag att den ocks� m�ste pollineras innan man b�rjar j�sa sporkapseln? Redigerat av KURT: 26-05-2007, 05:39

clivia Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	26-05-2007, 21:51 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 1 126 Medlem sedan: 11-04-2007 Medlem nr: 9 736	Mycket bra information om Vanilla, inte bara planifolia kan ni hitta h�r: http://www.orchidsasia.com/vanil02.htm http://www.sdahldtp.com/vanilla.htm http://www.delfinadearaujo.com/generos/vanilla/vanilaen.htm MVH/clivia

OrkideJessika Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	28-05-2007, 20:56 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 10 Medlem sedan: 28-05-2007 Medlem nr: 10 736	Hej allihop, Jag �r orkid�tokig. Jag har v�ldigt m�nga hemma. Inga l�glandsorkid�er dock som kr�ver v�xtsk�p som �r en bit regnskog �terskapat i vardagsrummet i just ett sk�p men m�nga andra. Man kan ha vaniljplantor hemma men det �r v�ldigt sv�rt att f� den att blomma, f�r det kr�ver den mycket anpassad omv�rdnad med exakt temperatur. Det h�nder ibland, oftast av ren och sk�r "olycksh�ndelse" att vaniljplantor blommar. Jag har sj�lv en vanilla planifolia som �r fin att se p� (varigerade blad) och som v�xer s� det knakar men jag inga f�rhoppningar att den n�gonsin kommer att blomma. Jag skulle inte anv�nda termen odla dock. Vanilj blommar mycket kort, bara n�gra timmar om ens det. Den m�ste handpollineras och vad jag vet s� finns n�got pollen inte att f� tag i h�r. N�r en vaniljplanta har blommat och den har pollinerats och en frukt/fr�skida har bildats s� �r det bara halvv�gs till vad vi ser som en vaniljst�ng. Att fermentera vanilj �r en l�ng och komplicerad historia. I Indonesien och andra delar av v�rlden doppar man dem f�rst i hett vatten och sedan f�r de soltorka f�r att arom�mnena ska kunna framtr�da. Man kan inte bara ta den omogna fr�skidan och anv�nda den f�r den smakar ingenting. Ett kortare svar p� fr�gan skulle allts� vara att visst kan man i teorin odla vanilj hemma. I praktiken skulle jag �verl�ta det �t vaniljodlingar i tropiska klimat och n�ja mig med att k�pa vaniljst�nger d�rifr�n av utomordentlig kvalitet /Jessika

Gaerrent Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	29-05-2007, 08:09 L�nk hit: #13
Medlem Antal inl�gg: 60 Medlem sedan: 09-05-2007 Medlem nr: 10 275	G�r det �verhuvud taget att driva upp vanilj fr�n fr�n som man f�r fr�n en fermenterad vaniljst�ng? G�r det alls att driva upp orkid�er fr�n fr�?

e_sedell Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	29-05-2007, 11:57 L�nk hit: #14
Medlem Antal inl�gg: 2 001 Medlem sedan: 01-02-2003 Medlem nr: 662	Om fermenteringen f�rd�rvar med st�rsta sannolikhet fr�na. Det g�r att driva orkid�er fr�n fr�n men det �r en komplicerad procedur som kr�ver labbmilj� om det ska lyckas. M�nga arter �r i praktiken om�jliga �ven d�r. Phalaenopsis �r relativt s�tt enkel och den odlas fr�n fr�n eller fr�n cellf�r�kningar konventionellt. D�rav alla hybrider vi ser p� marknaden. Jag skulle vilja tipsa om Markus och Martins hemsida; http://web.comhem.se/~u28300918/sweindex.htm -------------------- Erik, zon II

OrkideJessika Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	29-05-2007, 12:20 L�nk hit: #15
Medlem Antal inl�gg: 10 Medlem sedan: 28-05-2007 Medlem nr: 10 736	Nej, jag skulle skippa det. Jag skulle skippa s�dd av fr� och fr�hantering fr�n orkid�er helt och h�llet faktiskt. Jag vet en del som h�ller p� med det men de �r avancerade hemmaodlare av orkid�er som g�r hela processen som i ett labb men det kr�ver stor kunskap. Flaskodling �r en del av fr�odling av orkid�er tills de �r tillr�ckligt stora. Jag har sysslat med orkid�er i relativ intensiv omfattning i fyra �r nu men jag l�gger inget krut p� fr�hantering. Jag tar hand om keikis (sm�bebisar, orkid�skott med luftr�tter som bildas p� en utv�xt p� en orkid�). Det finns fina orkid�er i handeln och det �r m�nga som �r precis lika okomplicerade som phalaenopsis. Man ska inte titta p� blommorna n�r man handlar orkid�er utan ist�llet titta p� luftr�tter och blad. Ser de friska ut s� klarar sig orkid�en l�ngre �n bara genom blomningen. En alltf�r h�rt driven orkid� klarar s�llan n�gra p�frestningar (alla jag har k�pt p� typ Ica har d�tt med tiden). Orkid�s�song �r p� h�sten. Paphiopedilum (venussko) och dendrobium brukar man kunna hitta i vanliga blomsteraff�rer.

fredrik_t Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	11-07-2010, 23:06 L�nk hit: #16
Medlem Antal inl�gg: 1 Medlem sedan: 11-07-2010 Medlem nr: 32 002	CITAT (OrkideJessika @ 28-05-2007, 21:56) Den m�ste handpollineras och vad jag vet s� finns n�got pollen inte att f� tag i h�r. Pollenet finns ju i blomman. Vanilla Planifolia har en mycket intressant "konstruktion". Den �r man och kvinna i samma blomma, en hermafrodit allts�. Den handpollineras genom att man lyfter upp den lilla "tungan" som skiljer pollenet fr�n den kvinnliga delen. P� s� s�tt kommer pollenet i kontakt med stigma och blomman befruktar sig sj�lv. Varf�r vanilj �r den n�st dyraste (efter saffran) "kryddan" i v�rlden beror p� att det knappt finns n�gra insekter som kan pollinera den. Jag har h�rt att en art av kollibri kan g�ra det, men vanligast �r en speciellt art av ett bi som bara finns i Mexico. D�r Vanilla Planifolia �ven s�gs h�rstamma ifr�n (r�tta mig om jag har fel n�gon). D�rf�r f�r detta g�ras f�r hand av vaniljproducenterna. Det i kombination med att den kr�ver v�ldigt specifikt (tropiskt) klimat g�r att den bli dyr. Har h�rt att man anv�nder barn f�r att handpollinera vaniljblomman hos vissa producenter vilket i sig �r f�rkastligt, men �n v�rre �r att Vanilla Planifolia �r giftig. Den vita saven kan skapa irritation om den kommer i kontakt med huden. S� ja, man kan odla den Sverige. Lyckas man efter ett par tre �r att f� en ranka som �r runt tre meter l�ng, och blommar, s� kan man sedan pollinera dessa f�r hand. Och kanske, kanske v�xer det ut fr�kapslar. Dessa ska sedan fermeteras vilket �r en hel vetenskap i sig. SEN... kan man baka vaniljbullar med egenh�ndigt odlad vanilj. Se bara till att b�rja 3 - 5 �r innan bullkalaset ska �ga rum H�lsningar Fredrik

Mentha-Arvensis Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	12-07-2010, 19:56 L�nk hit: #17
Medlem Antal inl�gg: 332 Medlem sedan: 28-11-2009 Medlem nr: 26 912	CITAT (ninnisky @ 25-05-2007, 22:12) jag har en vanilj som jag k�pte f�r tv� �r sedan (priset har jag f�rtr�ngt). Har sk�tt den efter konstens alla regler, men inte blommar den. F�r nog tillkalla experter om jag inte har missf�rst�tt allt helt, s� tar det 4 �r innan blommning ett �r f�r mogen frukt och ungef�r ett halv�r (inklusive fermentering) till vaniljst�ngen �r f�rdig. Det finns ju anledningar till att v�rldens dyraste kryddor �r s� pass dyra. N�r (om) du f�r blommor om tv� �r m�sste du handpollinera dom. �ven detta g�r vaniljproducenterna vilket ocks� bidrar till priset. Man kan odla vanilj i orkid� v�xthus p� fuktig vitmossa. Om planen �r att anv�nda vaniljen till matt �r mitt tips att dra upp s� m�nga plantor du kan, minst 10 st s� du inte �ngrar dig. -------------------- "S� som �rt �r vuxen, s�dan st�r den, s� den smakar."

OrkideJessika Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	12-07-2010, 20:07 L�nk hit: #18
Medlem Antal inl�gg: 10 Medlem sedan: 28-05-2007 Medlem nr: 10 736	http://www.henriettesherbal.com/eclectic/kings/vanilla.html http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Vani_pla.html Det �r fermenteringen som �r det st�rsta problemet. Vaniljen ska torka f�r att bli en vaniljst�ng. D�r vanilj odlas naturligt �r det ett hantverk. I bilderna fr�n uni-graz (se l�nk) ser man de gr�na b�norna. De m�ste sedan behandlas f�r att bli till kommersiell vanilj (de svarta st�ngerna).

Mentha-Arvensis Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	12-07-2010, 21:04 L�nk hit: #19
Medlem Antal inl�gg: 332 Medlem sedan: 28-11-2009 Medlem nr: 26 912	Kolla informationsdelen p� denna sida. http://www.organic-vanilla.com/ -------------------- "S� som �rt �r vuxen, s�dan st�r den, s� den smakar."

G� till: K�kstr�dg�rden

Skriv svar

Nytt inl�gg

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 04-08-2025, 07:58

Startsida Fr�gor & svar Bloggar Kalender K�p & s�lj Forum Kontakt & Info L�nkar Vykort

Inne

Ute

Balkong och uterum

V�xthus

V�xtlexikon