Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


           
          Skriv svarNytt inlägg
          > Vin till kantareller
          Monarda
          Inlägg 31-07-2007, 20:30
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 4 644
          Medlem sedan:
          06-03-2005
          Medlem nr: 5 125



          Kvällens överraskning var min snälla arbetskamrat som kom med en hel påse kantareller. Vilket vin skulle kunna passa till en svampomelett?


          P1010146a.jpg

          Och nog är det väl nästan lag på att kantareller ska stekas i smör! tongue.gif


          P1010149b.jpg

           
          Citera
          Tosan
          Inlägg 31-07-2007, 20:39
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 4 016
          Medlem sedan:
          31-05-2007
          Medlem nr: 10 798



          Japp, det är lag på att kantareller ska stekas i smör... Eftersom kantareller passar bra till älgkött så tycker ju jag att röd La Chasse passar bra till det, däremot kan jag inte svära på att det funkar till omelett...


          --------------------
          Stolt HBT-kompis
           
          Citera
          Chamomille
          Inlägg 31-07-2007, 20:42
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 10 013
          Medlem sedan:
          28-06-2007
          Medlem nr: 11 250



          Hej!

          Oj va gott!!!
          Själv hade jag nog tagit ett glas "Chapel hill" rhine riesling sauvignon blanc. Min favorit i sommar. Iskall, med isbitar... yes.gif

          Blommorna är jätteglada blomma.gif


          --------------------
          Camilla zon 2-3

          Ett gott skratt förlänger munnen.

           
          Citera
          ninnisky
          Inlägg 31-07-2007, 21:54
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 5 047
          Medlem sedan:
          29-06-2004
          Medlem nr: 3 958



          [quote name='Tosan' date='31-07-2007, 19:39' post='642133']
          Japp, det är lag på att kantareller ska stekas i smör...


          ... vi fick åka en extra vända till affären i söndags - det fanns inget smör hemma. Maken hade plockat dryga 10 liter kantareller wub.gif
          Jag gillar nog bättre en kall öl till kantarellomeletten förståss!


          --------------------
          Det är dumt att slänga bort en hel cykel för att det kommit in ett gruskorn i kedjan...
           
          Citera
          Tosan
          Inlägg 31-07-2007, 22:47
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 4 016
          Medlem sedan:
          31-05-2007
          Medlem nr: 10 798



          Smör finns alltid hemma här...
          Och jag som trodde att sonen skulle komma hem med färska kantareller igår, han hade varit i Tärna med mormor och morfar, men det var visst bara morfar som hade plockat... Tror inte han får åka dit fler ggr nono.gif


          --------------------
          Stolt HBT-kompis
           
          Citera
          Majsan419
          Inlägg 03-08-2007, 07:29
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 9
          Medlem sedan:
          01-08-2007
          Medlem nr: 11 800



          Hej!

          Jag skulle kunna tänka mig att ett rieslingvin till kantarellomeletten vore gott. Till exempel Gräsö nr 6052 för 64 kr. Det passade åtminstone bra till en omelett med rökta musslor och gräslök. Oj, vad jag blev sugen nu då tongue.gif
           
          Citera
          Mollis
          Inlägg 03-08-2007, 16:48
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 2 425
          Medlem sedan:
          12-06-2007
          Medlem nr: 10 996



          Bolaget rekommenderar en fatlagrad chardonnay till framförallt trattkantareller, sen får man ju tänka på vad mer man har i grytan eller vad man nu lagar...jag skulle hellre ta ett gott rödvin till en mustig gryta med svamp i...


          //Mollis
           
          Citera
          KURT
          Inlägg 04-08-2007, 04:59
          Länk hit: #8


          Medlem
          Antal inlägg: 10 440
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 34



          Förutom att blanda smör i kantarellerna så kan man ju också blanda kantareller i smör!

          Kantarellsmör:

          Kantarellsmör

          Ingredienser
          Kantareller 1/2 - 1liter
          Smör 1/2 kg



          Tillagning

          1. Rensa kantarellerna.
          2. Kör de råa kantarellerna i en matberedare till puré.
          3. Smält hälften av smöret i en kastrull dock ej så att det bryns.
          4. Lägg i kantarellpurén och låt stå på svag värme i ca 15 minuter.
          5. Rör om då och då.
          6. Låt blandningen svalna lite och rör sedan i resten av smöret.

           
          Citera
          Chamomille
          Inlägg 04-08-2007, 06:30
          Länk hit: #9


          Medlem
          Antal inlägg: 10 013
          Medlem sedan:
          28-06-2007
          Medlem nr: 11 250



          CITAT (KURT @ 04-08-2007, 05:59) *
          Förutom att blanda smör i kantarellerna så kan man ju också blanda kantareller i smör!

          Kantarellsmör:

          Kantarellsmör

          Ingredienser
          Kantareller 1/2 - 1liter
          Smör 1/2 kg



          Tillagning

          1. Rensa kantarellerna.
          2. Kör de råa kantarellerna i en matberedare till puré.
          3. Smält hälften av smöret i en kastrull dock ej så att det bryns.
          4. Lägg i kantarellpurén och låt stå på svag värme i ca 15 minuter.
          5. Rör om då och då.
          6. Låt blandningen svalna lite och rör sedan i resten av smöret.


          ohmy.gif Jösses... Menar du allvar???
          Fast det är ju GI-vänligt i alla fall..


          --------------------
          Camilla zon 2-3

          Ett gott skratt förlänger munnen.

           
          Citera
          vinexperten
          Inlägg 08-08-2007, 18:42
          Länk hit: #10


          Medlem
          Antal inlägg: 1
          Medlem sedan:
          08-08-2007
          Medlem nr: 11 912



          Hej
          Till ditt recept med svampomelett skall du ha ett rött vin från Toscana.
          Ett chiantivin tex nr2373 Terreno Chianti Classico 82 kr
          Om du är intresserad av vin, mat ekologisk odling så besök vinexperten.se
          Hälsningar
          Bengt
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 01-09-2025, 08:14
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon