K�ttbulls-recept, - Tr�dg�rdsforumet

✕

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat

Anv�ndarvillkor

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

2 sidor

1 2 >

Skriv svar

Nytt inl�gg

K�ttbulls-recept,, har du ett s�nt att dela med dig av?

Margith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	15-11-2007, 18:18 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 2 958 Medlem sedan: 30-01-2004 Medlem nr: 2 746	Nu har det ju varit mycket prat om k�ttbullar p� forumet ett tag Jag har sv�rt att f� dem att h�lla ihop och bli runda. L�k �r uteslutet. Tyv�rr har jag bara tillg�ng till n�t-f�rs. Har du ett recept som skulle kunna fungera f�r mig? -------------------- Margith, zon 6 Har du inget sn�llt att s�ga, �r det b�ttre att vara tyst. Citat: min mor =)

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	15-11-2007, 18:24 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	Oh ja! Fick ett skit-bra tips av en gammal bekant f�r ett par �r sen. Koka upp en kastrull med vatten och ha det kokande. Rulla dina k�ttbullar och kasta (l�gg) ned i det kokande vattnet. Efter hand som de flyter upp till ytan s� l�gger du dom i stekpannan och steker som "vanligt". Det blir perfekta runda bullar. Vill du ha recept ocks�??? -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

Mollis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	15-11-2007, 18:27 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 2 425 Medlem sedan: 12-06-2007 Medlem nr: 10 996	Jag brukar g�ra s� h�r: 500 g n�tf�rs 3 dl stark buljong (finhackad stekt l�k) 2 skivor vitt br�d (eller 1 dl k�pt str�br�d) 1 �gg 1 tsk �rtsalt (liten skv�tt gr�dde) (lite l�kpulver) H�ll buljongen �ver br�det, om du har skivor av vitt br�d mosa runt med gaffel eller k�r med stavmixer s� att br�det finf�rdelas. Tills�tt l�k, kryddor, �gg och gr�dde och blanda. Tills�tt k�ttf�rsen sist och arbeta degen tills den k�nns smidig. Stek inte f�r m�nga �t g�ngen, det kan bli sv�rt att f� dom fina d�. //Mollis

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	15-11-2007, 18:34 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	K�ttbullar i ugn 1 kg blandf�rs 2 1/4 dl str�br�d 5 dl mj�lk 3-4 tsk salt 2-3 krm st�tt peppar, g�rna kryddpeppar 1 doft kanel 2 gula l�kar, mycket finhackade, eller 2 msk torkad l�k (kan uteslutas) 2 �gg S�tt ugnen p� 250 gr Blanda f�rst str�br�d och mj�lk, l�t det sv�lla minst 10 min. Torkad l�k tills�tts h�r uti. Blanda f�rsen, f�rst med salt sen med strbr�dskladdet. Tills�tt pepper, kanel, l�k och �gg. Forma sm� k�ttbullar, l�gg dem t�tt p� en v�lsmord l�ngpanna. Stek dem i ugn p� nedersta falsen i 8 min. Ska dom inte �tas direkt, kan dom nu tas ut och efter avsvalning frysas in, tinas och f�rgs�tts i stekpanna p� spisen. Annars.... Flytta upp till mitten av ugnen och stek dem klar tills dom f�tt fin f�rg. Redigerat av netaave: 15-11-2007, 18:38 --------------------

Netha	15-11-2007, 20:02 L�nk hit: #5
G�ster	1 kg n�tf�rs 1 �gg (kan uteslutas) 0,5 dl str�br�d (vetestr�) 2,5 dl mellangr�dde + lite till om smeten �r f�r "torr" Gr�dden kan bytas ut mot vatten, mj�lk eller Vishyvatten ca 50 varv med pepparkvarnen, svartpeppar 2 tsk salt ev 2 msk senap Blanda alla ingredienser... str�br�det ska inte sv�llas f�re. Rulla bullarna... l�gg p� smord pl�t och stek i 200� ugn eller l�gg eftersom i kokande vatten i ca 1 minut, ta upp och stek sedan i stekpanna. Jag g�r alltid p� minst 2 kg... n�r bullarna kallnat packar jag i 3 liters frysp�sar... ser till att de inte ligger f�r t�tt.. sen in i frysen L�tt att ta fram just s� m�nga som beh�vs. Gott ocks� att ha p� macka eller i baguette med lite gr�nt och dressing till. Margith... du skrev "l�k �r uteslutet" Har du testat l�kpulver? Eller �r l�k i alla former

Tosan Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	15-11-2007, 21:31 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 4 016 Medlem sedan: 31-05-2007 Medlem nr: 10 798	1 kg f�rs (har jag �lg blandar jag ca 70%�lg 30%n�t.) ca � dl str�br�d ca 1� dl mj�lk ( byter ut ca 1/3 till gr�dde till �lgf�rsblandningen) Salt, allkrydda och svarpeppar. L�t blandningen sv�lla och blanda i f�rsen. R�r tills det blir tr�digt, g�rna med elvisp med degkrokar. Fukta h�nderna med kallt vatten och rulla/klappa biffar. Se till att det inte �r n�gra sprickor i bullen/biffen. Sen �r det bara att steka. -------------------- Stolt HBT-kompis

ingrid fuxwall Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	15-11-2007, 21:58 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 4 792 Medlem sedan: 29-05-2005 Medlem nr: 5 891	Ist�llet f�r str�br�d kan man anv�nda (�verblivet) potatismos. Sedan styckfryser jag dem alltid, r�a, f�r att slutligen stoppa dem i plastp�sar. ingrid

Lilla Birka Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	17-11-2007, 13:45 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 4 878 Medlem sedan: 06-02-2007 Medlem nr: 9 054	CITAT (Margith @ 15-11-2007, 18:18) Nu har det ju varit mycket prat om k�ttbullar p� forumet ett tag Jag har sv�rt att f� dem att h�lla ihop och bli runda. L�k �r uteslutet. Tyv�rr har jag bara tillg�ng till n�t-f�rs. Har du ett recept som skulle kunna fungera f�r mig? Margith, har du tittat p� tr�den julaftonsdilemma under rubriken sm�prat? Sida 5.D�r har jag lagt in ett ( i mitt tycke) j�ttegott recept p� k�ttbullar och �ven ett tips p� hur man snabbt g�r runda fina k�ttbullar med hj�lp av en tesil (rund). L�ken i receptet �r bara att utesluta om man inte t�l l�k.... Sedan kan man ju ocks� anv�nda sig av knepet att l�gga ner de r�a k�ttbularna f�rst i kokande vatten som flera har beskrivit. Redigerat av Lilla Birka: 17-11-2007, 13:49 -------------------- Den som v�ntar p� att ta n�sta steg, kan bli st�ende p� ett ben resten av livet.

Margith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	17-11-2007, 14:55 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 2 958 Medlem sedan: 30-01-2004 Medlem nr: 2 746	Att l�gga ner dem i kokande vatten f�rst ska absolut provas, eventuellt ocks� tesilen L�ken �r utesluten d�rf�r att min son avskyr det, sj�lv tycker jag att k�ttbullarna inte smakar n�t utan l�k. F�r n�t �r sen blev jag bjuden p� hemgjorda k�ttbullar med mycket kryddpeppar i. Det var vansinnigt gott! Jag f�rs�kte sen att g�ra dem sj�lv, men det smakade ingenting. Jag skyllde p� att jag hoppade �ver l�ken, men Lilla Birka f�rklarade ju det h�r: det ska vara ansjovis i!! (Det hade jag aldrig kommit p� sj�lv ) Till jul ska jag definitivt testa det receptet. Tusen tack f�r hj�lpen allihop! -------------------- Margith, zon 6 Har du inget sn�llt att s�ga, �r det b�ttre att vara tyst. Citat: min mor =)

Mollis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	17-11-2007, 15:19 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 2 425 Medlem sedan: 12-06-2007 Medlem nr: 10 996	Kan du inte smyga i lite l�kpulver, det ger verkligen j�ttegod smak och inga l�kbitar. Testa det, om sonen inte kan hitta n�gra l�kbitar i s� �ter han nog, eller s� har han en ovanligt stark aversion mot just l�ksmaken och jag inbillar mig att om man l�gger r� hackad l�k i smeten s� kan man reagera p� det s�ttet. Jag steker alltid l�ken mjuk innan jag tills�tter den i f�rsen. //Mollis

�sa, m�lardalen ... �sa, m�lardalen zon 2 Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	17-11-2007, 15:45 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 18 595 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 31	Man kan �ven finriva l�ken p� rivj�rn d� m�rker barn ofta inte att det �r l�k i m�nga barn gillar inte bitar i k�ttbullarna. -------------------- Mvh �sa M�nniskor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)

Margith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	17-11-2007, 15:45 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 2 958 Medlem sedan: 30-01-2004 Medlem nr: 2 746	Jag misst�nkte ocks� att det var l�kbitarna som var problemet. D�rf�r provade jag att r�riva l�ken, p� finaste sidan p� rivj�rnet. Sonen tyckte Till jul brukar jag g�ra 3 olika sorters k�ttbullar. I �r blir det nog k�ttbullar kryddade med 1.Kryddpeppar och ansjovis 2.Pressad vitl�k (de gillar minsann sonen ) 3.L�kpulver -------------------- Margith, zon 6 Har du inget sn�llt att s�ga, �r det b�ttre att vara tyst. Citat: min mor =)

Mollis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	17-11-2007, 16:09 L�nk hit: #13
Medlem Antal inl�gg: 2 425 Medlem sedan: 12-06-2007 Medlem nr: 10 996	Nej stopp! aldrig riva l�ken p� rivj�rnet, den bli alldeles f�r stark/osmaklig p� det s�ttet, det b�sta �r nog att mjuksteka den i sm�r innan man har den i smeten... //Mollis

Tosan Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	17-11-2007, 17:38 L�nk hit: #14
Medlem Antal inl�gg: 4 016 Medlem sedan: 31-05-2007 Medlem nr: 10 798	Jag kan inte annat �n att h�lla med sonen i det h�r fallet... L�k i k�ttbullar �r p� inget vis gott D�remot stekta l�kringar till �lgf�rsbiffar det �r mums! Men inte i smeten. -------------------- Stolt HBT-kompis

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	14-05-2009, 11:27 L�nk hit: #15
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	CITAT (Tosan @ 17-11-2007, 18:38) Jag kan inte annat �n att h�lla med sonen i det h�r fallet... L�k i k�ttbullar �r p� inget vis gott D�remot stekta l�kringar till �lgf�rsbiffar det �r mums! Men inte i smeten. Nu �r det ett v�llllldigt sent svar, men, har du inte l�k i kuttebullarna??? -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

Elisabeth-V�stku... Elisabeth-V�stkustkolonisten Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	14-05-2009, 11:33 L�nk hit: #16
Medlem Antal inl�gg: 4 738 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 45	CITAT (Mollis @ 17-11-2007, 17:09) Nej stopp! aldrig riva l�ken p� rivj�rnet, den bli alldeles f�r stark/osmaklig p� det s�ttet, det b�sta �r nog att mjuksteka den i sm�r innan man har den i smeten... //Mollis S� g�r jag

skogstroll Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	14-05-2009, 11:54 L�nk hit: #17
Medlem Antal inl�gg: 8 486 Medlem sedan: 19-03-2007 Medlem nr: 9 409	k�ttbullar och k�ttbullar.... jag gjorde en g�ng lammf�rsbullar med lite fetaost i och la p� grillen. Det blev v�ldigt gott. En annan g�ng gjorde jag indiska k�ttbullar med olika indiska kryddor i och en tomats�s till. J�ttegott... har tyv�rr inte recepten kvar... -------------------- Zon 1 Simrishamn

pianja Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	14-05-2009, 12:00 L�nk hit: #18
Medlem Antal inl�gg: 62 Medlem sedan: 30-04-2009 Medlem nr: 22 816	Jag g�r som du Skogstroll. Gott. Har man n�gon ledsen bit gr�nm�gelost som man vill anv�nda �r det ocks� gott att l�gga i. Eller hackade bitar av r�kt ost. Mmmm. Indiska k�ttisar �r supergott! Tror jag b�rjar bli hungrig... Vanliga k�ttbullar kryddar jag med en aning kanel. Inte s� mycket att det smakar, bara f�r fyllighet. Det blir gott det med.

skogstroll Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	14-05-2009, 12:06 L�nk hit: #19
Medlem Antal inl�gg: 8 486 Medlem sedan: 19-03-2007 Medlem nr: 9 409	mmm kanel m�ste prova -------------------- Zon 1 Simrishamn

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	14-05-2009, 12:12 L�nk hit: #20
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	CITAT (pianja @ 14-05-2009, 13:00) Jag g�r som du Skogstroll. Gott. Har man n�gon ledsen bit gr�nm�gelost som man vill anv�nda �r det ocks� gott att l�gga i. Eller hackade bitar av r�kt ost. Mmmm. Indiska k�ttisar �r supergott! Tror jag b�rjar bli hungrig... Vanliga k�ttbullar kryddar jag med en aning kanel. Inte s� mycket att det smakar, bara f�r fyllighet. Det blir gott det med. R�kt ost... Oj oj va gott hapydancsmil.gif ( 2.86k ) Antal nedladdningar: 11 Det bor en mus i v�rt hus... Edit: Det �r jag. Redigerat av Chamomille: 14-05-2009, 12:13 -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

G� till: Mat och recept

2 sidor

1 2 >

Skriv svar

Nytt inl�gg

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 29-07-2025, 02:52

Startsida Fr�gor & svar Bloggar Kalender K�p & s�lj Forum Kontakt & Info L�nkar Vykort

Inne

Ute

Balkong och uterum

V�xthus

V�xtlexikon