Surdeg - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Surdeg

Alternativ

ingrid fuxwall Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	12-12-2007, 21:42 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 4 792 Medlem sedan: 29-05-2005 Medlem nr: 5 891	Hur g�r Ni Er? Den som finns p� r�gmj�lsp�sen fungerar inte f�r mig - den torkar bara s�nder s� jag skulle vara tacksam om n�gon kunde ge mig ett tips. ingrid

kompostjord	12-12-2007, 22:09 L�nk hit: #2
G�ster	K�p ekologiskt mj�l, g�r den som gr�ddfil/cremefraich i konsistensen. S� g�r de p� Riddarbageriet i Sthlm, och de kan det h�r. Jag g�r ox� s�.

ingrid fuxwall Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	12-12-2007, 23:17 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 4 792 Medlem sedan: 29-05-2005 Medlem nr: 5 891	CITAT (kompostjord @ 12-12-2007, 22:09) K�p ekologiskt mj�l, g�r den som gr�ddfil/cremefraich i konsistensen. S� g�r de p� Riddarbageriet i Sthlm, och de kan det h�r. Jag g�r ox� s�. Detta gjorde mig inte mycket klokare. Visst kan jag k�pa ekologiskt mj�l - om de haft det i min lilla aff�r. Skulle jag blivit klokare d�?? ingrid

kompostjord	13-12-2007, 17:37 L�nk hit: #4
G�ster	Klokskap och ml�l har inget med varandra att g�ra men d�remot den eventuella bakteriekultur som du vill �t, den l�r vara n�got rikare i ekomj�let. Blanda till en deg som har l�s och rinnig konsistens. Ha den i rumstemperatur till svalt i ett par dagar , kanske 3-4. Mata degen, dvs blanda i lite mer mj�l och vatten varje dag. N�r den b�rjat j�sa ska du f�rvara den i kylsk�pet, annars kan den d�.

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	13-12-2007, 18:25 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	R�gmj�l brukar det aldrig vara n�got problem att f� liv i. Undvik plask�rl, glas, keramik eller rostfritt �r b�ttre. Se g�rna tips p� denna br�dblog: http://paindemartin.blogspot.com/

Mollis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	13-12-2007, 18:25 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 2 425 Medlem sedan: 12-06-2007 Medlem nr: 10 996	CITAT (ingrid fuxwall @ 12-12-2007, 21:42) Hur g�r Ni Er? Den som finns p� r�gmj�lsp�sen fungerar inte f�r mig - den torkar bara s�nder s� jag skulle vara tacksam om n�gon kunde ge mig ett tips. ingrid Har du "Anna Mat"? Kolla d�r i s� fall, det �r bra. Annars s�g till s� kan jag l�gga upp receptet, det �r r�tt mycket text s� jag l�gger bara upp det om du �r intresserad. Mvh Mollis

ingrid fuxwall Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	13-12-2007, 21:52 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 4 792 Medlem sedan: 29-05-2005 Medlem nr: 5 891	CITAT (Mollis @ 13-12-2007, 18:25) Har du "Anna Mat"? Kolla d�r i s� fall, det �r bra. Annars s�g till s� kan jag l�gga upp receptet, det �r r�tt mycket text s� jag l�gger bara upp det om du �r intresserad. Mvh Mollis Tyv�rr har jag inte den boken s� jag tar tacksamt emot alla tips ingrid CITAT (kompostjord @ 13-12-2007, 17:37) Klokskap och ml�l har inget med varandra att g�ra men d�remot den eventuella bakteriekultur som du vill �t, den l�r vara n�got rikare i ekomj�let. Blanda till en deg som har l�s och rinnig konsistens. Ha den i rumstemperatur till svalt i ett par dagar , kanske 3-4. Mata degen, dvs blanda i lite mer mj�l och vatten varje dag. N�r den b�rjat j�sa ska du f�rvara den i kylsk�pet, annars kan den d�. Tack d� f�rst�r jag

kompostjord	14-12-2007, 09:30 L�nk hit: #9
G�ster	Min b�sta surdegsbakbok �r skriven av han p� Riddarbageriet, den boken var det jag beh�vde f�r att f� till den d�r 3dje dimensionen i bakeriet. Var p� en rest skola i veckan, skruvade till deras ugn lite och vipps s� producerade vi h�gkvalitativt br�d.

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 23-07-2025, 07:10

S�kresultat f�r