| |
 Kirskål,, hur äter man det? |
|
|
|
|
 23-04-2008, 17:43
|
Medlem
Antal inlägg: 2 958
Medlem sedan:
30-01-2004
Medlem nr: 2 746
|
Visst var det väl munkarna som införde Kirskål till Sverige, för att äta upp den  Men hur äter man den? Förväller man späda blad och äter som färsk spenat, eller kan man hacka ner den färsk i salladen, eller kokar man soppa på den?? Är det gott? Om nån skulle kunna tänka sig att gräva upp en liten tuva och skicka den till mig, så är jag intresserad. Jag betalar självklart portot, men jag betalar inte för tuvan  Och, ja, jag är fullt medveten om vad det isf är jag tar in i min trädgård.
--------------------
Margith, zon 6
Har du inget snällt att säga, är det bättre att vara tyst.
Citat: min mor =)
|
|
|
|
|
|
|
|
23-04-2008, 18:02
|
Medlem
Antal inlägg: 28
Medlem sedan:
27-01-2008
Medlem nr: 13 795
|
Oj....  hur mycket Kirs vill du ha????? Jag skulle kunna skicka stora flyttlådor med Kirs, så gott om det har jag... just nu, snart skall det väck!!! Allvarligt, jag kan skicka till dig, om du vill, skriv ett PM om du är intresserad så ordnar vi det!!! /// Jessica
|
|
|
|
|
|
|
|
23-04-2008, 18:48
|
Medlem
Antal inlägg: 2 958
Medlem sedan:
30-01-2004
Medlem nr: 2 746
|
 Njaaah, jag hade nog inte tänkt mig flyttlådor... det räcker alldeles utmärkt med en liten tuva som ryms i en blomkruka  Jag är ju mest nyfiken på hur den smakar. Och hur man äter den  (Jag älskar att chockera goda vänner med konstiga växter i maten  )
--------------------
Margith, zon 6
Har du inget snällt att säga, är det bättre att vara tyst.
Citat: min mor =)
|
|
|
|
|
|
|
|
23-04-2008, 19:47
|
Medlem
Antal inlägg: 2 496
Medlem sedan:
27-01-2006
Medlem nr: 7 002
|
Jag har inte så mycket som Jessica, jag får bara ihop till en liten sallad per gång . Tar man bladen när dom är späda funkar dom ungefär som babyspenat. Och precis som spenat är smaken rätt mild. Jag tar hellre min egen kirskål än köper 150 gram babyspenat för 20:- ! Det är riktigt gott att steka bladen i olivolja med hackad vitlök salt & peppar och gärna lite pinjenötter. Jag har emellanåt även blandat i lite olika örtkryddor jag haft i utekrukorna. Den franska dragonen var nog godast till  Vidare har jag provat att ha kirskål i köttfärssåsen i stället för basilika men det var att slösa. Gav ingen extra smak till anrättningen. Kirskål är faktiskt ett bra tillskott i hushållet. Näringsrikt och gratis.
--------------------
Rensar ogräs i sydligaste Bohuslän, ett blåshål i zon 2-3
|
|
|
|
|
|
|
|
24-04-2008, 08:36
|
Medlem
Antal inlägg: 28
Medlem sedan:
27-01-2008
Medlem nr: 13 795
|
CITAT (Margith @ 23-04-2008, 19:48)  Njaaah, jag hade nog inte tänkt mig flyttlådor... det räcker alldeles utmärkt med en liten tuva som ryms i en blomkruka Jag är ju mest nyfiken på hur den smakar. Och hur man äter den (Jag älskar att chockera goda vänner med konstiga växter i maten ) Jag menade såklart att jag kunde skicka en liiiten tuva till dig om du vill!!!!  Jag skulle aldrig få för mig att skicka lådvis, knappt skicka tuvor heller... men jag tror att du vet vad du gör så vill du ha lite, så har jag!!!!  För mig är Kirskål ogräset från h-t, har total invasion och det är inte kul!!!!  Men vi skall ta hem en grävare och gräva bort det.... Jag hade det under kontroll INNAN vi fick barn... men sen... gick det åt pipan, tiden räckte inte till längre!! Jaja...., Margith, hör av dig om du vill ha!! /// Jessica
|
|
|
|
|
|
|
|
24-04-2008, 08:53
|
Medlem
Antal inlägg: 18 595
Medlem sedan:
01-11-2002
Medlem nr: 31
|
Soppa gör som med nässelsoppa smaksätt gärna med muskot.
Paj byt ut spenat i ett recept på spenatpaj mot kirskål även här gott att smaksätta med muskot.
Piroger: Blanda förvällda grovhackade kirskålsblad med en god riven ost, krydda med ex. peppar, muskot + kanske lite salt. Använd det som fyllning i smördegspiroger.
--------------------
Mvh Åsa
Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
|
|
|
|
|
|
|
|
24-04-2008, 09:29
|
Medlem
Antal inlägg: 2 958
Medlem sedan:
30-01-2004
Medlem nr: 2 746
|
Tack för recepten och tack Jessica för att du kan tänka dig besväret med att skicka en tuva åt mig.  Jag PM:ar dig. Här ska käkas kirskål i sommar
--------------------
Margith, zon 6
Har du inget snällt att säga, är det bättre att vara tyst.
Citat: min mor =)
|
|
|
|
|
|
|
|
24-04-2008, 09:58
|
Medlem
Antal inlägg: 8 486
Medlem sedan:
19-03-2007
Medlem nr: 9 409
|
I senaste Allt om Trädgård står lite recept med bla kirskål
--------------------
Zon 1
Simrishamn
|
|
|
|
|
|
|
|
24-04-2008, 10:38
|
Medlem
Antal inlägg: 2 648
Medlem sedan:
14-07-2007
Medlem nr: 11 526
|
....*mållös* Kan man verkligen äta den "skiten"?? Det växer ju överallt, jag skulle kunna leva en hel sommar på det isåfall. Visst är det samma ogräs som kallas "Skånegräs"? Inte ens kaninerna vill ju ha det... Kanske ska jag prova att fräsa upp det med olivolja och pinjenötter till dem 
|
|
|
|
|
|
|
|
24-04-2008, 11:06
|
Medlem
Antal inlägg: 28
Medlem sedan:
27-01-2008
Medlem nr: 13 795
|
CITAT (Grå @ 24-04-2008, 11:38) ....*mållös* Kan man verkligen äta den "skiten"?? Det växer ju överallt, jag skulle kunna leva en hel sommar på det isåfall. Visst är det samma ogräs som kallas "Skånegräs"? Inte ens kaninerna vill ju ha det... Kanske ska jag prova att fräsa upp det med olivolja och pinjenötter till dem *fniss* Blev full i grin när jag läste ditt inlägg, "Grå"!!!!!! Jag skulle inte heller behöva svälta precis.... och kaninerna äter inte det här heller... tyvärr.. då hade man ju haft nån nytta av de krabaterna... "Skånegräs" har jag aldrig hört... de enda synonymer jag känner till är kers, qualler, skvallerkål...
|
|
|
|
|
|
|
|
24-04-2008, 11:20
|
Medlem
Antal inlägg: 10 440
Medlem sedan:
01-11-2002
Medlem nr: 34
|
Kaniner brukar annars mycket gärna äta den unga kirskålen, och sedan man man ju i sin tur äta kaninen.
|
|
|
|
|
|
|
|
24-04-2008, 14:12
|
Medlem
Antal inlägg: 18 595
Medlem sedan:
01-11-2002
Medlem nr: 31
|
Man brukar bara skörda och äta unga späda blad av kirskål tidigt på våren, de kan bli beska under sommaren.
+Det var inte munkarna som förde in växten den fanns redan i Sverige under vikingatiden.
Själv har jag ätit kirskålssoppa denna vecka med pannkakor som efterrätt.
--------------------
Mvh Åsa
Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
|
|
|
|
|
|
|
|
24-04-2008, 14:54
|
Medlem
Antal inlägg: 2 648
Medlem sedan:
14-07-2007
Medlem nr: 11 526
|
*mycket skeptisk*
Men jag ska prova, nyfiken som jag är. Det som inte dödar härdar, heter det ju...
|
|
|
|
|
|
|
|
24-04-2008, 18:37
|
Medlem
Antal inlägg: 2 958
Medlem sedan:
30-01-2004
Medlem nr: 2 746
|
Grå: har du varit ute och snaskat i dig lite kirskål nu? Du har ju sån "tur" att du har kirskål i närheten. En annan stackare får importera den från södra Sverige Så för att inte gå alltför hårt åt beståndet får jag väl vänta till nästa år innan jag kan testa Bees recept på kirskål  Stekt i olivolja med hackad vitlök och pinjenötter låter ju sagolikt gott. Naturligtvis ska vi vara nyfikna och prova, vi kanske går miste om världens höjdar-käk annars
--------------------
Margith, zon 6
Har du inget snällt att säga, är det bättre att vara tyst.
Citat: min mor =)
|
|
|
|
|
|
|
|
24-04-2008, 18:52
|
Medlem
Antal inlägg: 2 524
Medlem sedan:
22-02-2005
Medlem nr: 5 050
|
Nåja, lite försiktig skulle i alla fall jag vara. Jag som aldrig sett kirskål IRL hittade plötsligt ett stort bestånd på mammas kompost. Den är nog inte helt ofarlig häruppe heller. Om jag lagade något av den? Nopp  /Åsa
|
|
|
|
|
|
|
|
24-04-2008, 19:36
|
Medlem
Antal inlägg: 2 648
Medlem sedan:
14-07-2007
Medlem nr: 11 526
|
CITAT (Margith @ 24-04-2008, 19:37) Grå: har du varit ute och snaskat i dig lite kirskål nu? Hehe, ja skojar du?? Jag var ju bara tvungen att smaka direkt när jag kom hem från jobbet. Betyg: HELT ok! Smakar som en blandning av spenat och ruccolasallat fast mycket mildare. Detta var dagens roligaste händelse - jag har tillochmed hyllat det i min blogg Du fattar inte vad vi har svurit över detta ogräs i min släkt... Stort tack till dig Margith som startade denna tråd!
Redigerat av Grå: 24-04-2008, 19:39
|
|
|
|
|
|
|
|
24-04-2008, 21:20
|
Medlem
Antal inlägg: 2 958
Medlem sedan:
30-01-2004
Medlem nr: 2 746
|
CITAT (Gåsis @ 24-04-2008, 19:52) Nåja, lite försiktig skulle i alla fall jag vara. Jag som aldrig sett kirskål IRL hittade plötsligt ett stort bestånd på mammas kompost. Den är nog inte helt ofarlig häruppe heller. Om jag lagade något av den? Nopp /Åsa Nej absolut, om kirskålen bara får fäste är den nog samma helv-iska ogräs även i norra Sverige. Men den verkar inte vara så vanlig här, jag såg den första gången IRL för nåt år sen hos trädgårdsvän i Värmland. Men absolut, får någon lust att prova på den bara för att käka upp den: odla den i kruka!! Och Grå: tack för smaktestet. En blandning mellan spenat och ruccolasallad fast mildare, låter som nåt som jag nog äter upp innan plantan har en chans att föröka sig
--------------------
Margith, zon 6
Har du inget snällt att säga, är det bättre att vara tyst.
Citat: min mor =)
|
|
|
|
|
|
|
|
24-04-2008, 21:49
|
Medlem
Antal inlägg: 5 656
Medlem sedan:
28-02-2003
Medlem nr: 834
|
Jag har nästan fått bort kirskål från trädgården,men utanför på kommunens mark växer den och frodas.Jag har varit ute och plockat nu i veckan för andra gången och gjorde en en stuvning av den,som spenat,jättegott.
Kanske prova soppa eller steka ska kollar i AOT,den kom idag.När den växt upp ordentligt är den inte god längre.
--------------------
MVH Renate zon 4
|
|
|
|
|
|
|
rahmat2
|
24-04-2008, 21:53
|
Gäster
|
Förutom Kirskål känner ni till annat i naturen som har används av människor som mat?
|
|
|
|
|
|
|
|
25-04-2008, 00:55
|
Medlem
Antal inlägg: 158
Medlem sedan:
17-10-2006
Medlem nr: 8 732
|
CITAT (rahmat2 @ 24-04-2008, 22:53) Förutom Kirskål känner ni till annat i naturen som har används av människor som mat? Potatis, morötter, tomater t.ex. bra mot skörbjugg  Men det var kanske inte så du menade
|
|
|
|
|
|
1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
0 medlem(mar):
|
|
 |
|
