Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


           
          Skriv svarNytt inlägg
          > Om Libbsticka.., ..och den femte smaken
          Mollis
          Inlägg 02-05-2008, 13:08
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 2 425
          Medlem sedan:
          12-06-2007
          Medlem nr: 10 996



          Det finns ju förutom sött, salt, surt och bittert en femte smak som heter umami, smaken av protein, man brukar säga att den smakar som buljong. Libbstickan smakar precis som buljong och är liksom sellerin en sån växt man använder som smakförstärkare i just buljong, örtsalt mm..

          Lite kuriosa bara...
           
          Citera
          *Ulrica*
          Inlägg 02-05-2008, 14:45
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 2 292
          Medlem sedan:
          11-07-2007
          Medlem nr: 11 481



          Intressant! Jag drog upp libbsticka från frö förra året för jag ääälskar den smaken. Nu går jag och doftar på den jämt... wub.gif
           
          Citera
          Mollis
          Inlägg 02-05-2008, 15:12
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 2 425
          Medlem sedan:
          12-06-2007
          Medlem nr: 10 996



          Ja visst är den häftig! och man kan nästan se hur den växer när man står och tittar, förr hade man den gärna vid husknuten för att skrämma bort ormar och annat obehagligt. Den kan ju bli två meter hög men jag brukar klippa ner den flera gånger under växtsäsongen för att behålla den buskig, ska också flytta den till ett mindre soligt läge för den trivs bättre då.
           
          Citera
          Ingrid Zon3
          Inlägg 02-05-2008, 15:26
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 1 228
          Medlem sedan:
          11-03-2005
          Medlem nr: 5 153



          Och förr påstods libstickan hålla troll, paddor och ormar borta. Tänk om den funkar på sniglar också... w00t.gif


          --------------------
          Erfarenhet är värdelöst, du har den alltid strax efter att du behövde den.
           
          Citera
          *Ulrica*
          Inlägg 02-05-2008, 15:30
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 2 292
          Medlem sedan:
          11-07-2007
          Medlem nr: 11 481



          Inte så soligt och klippa ner ibland? Det visste jag inte heller, tack för tipset.

          När jag var liten hade vi en flytande krydda hemma som vi kallade "Maggi", den inköptes i tyskland. Brun, fyrkantig glasflaska med rund hals och en röd plastpip. Undrar om man kan köpa den i Sverige? Jättesupergod - och enligt engelsspråkiga Wikipedia smakar Maggi umami.
           
          Citera
          Mollis
          Inlägg 02-05-2008, 15:56
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 2 425
          Medlem sedan:
          12-06-2007
          Medlem nr: 10 996



          Ja det är Libbsticka! Maggibuljong har ju den som grundsmak.
          Den kan/ska/tål att klippas ner om man inte vill ha en jätteväxt och om den står för soligt blir den gul och trist i bladen.
           
          Citera
          Solstorm
          Inlägg 02-05-2008, 21:10
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 2 933
          Medlem sedan:
          03-01-2008
          Medlem nr: 13 452



          CITAT (Ingrid Zon3 @ 02-05-2008, 16:26) *
          Och förr påstods libstickan hålla troll, paddor och ormar borta. Tänk om den funkar på sniglar också... w00t.gif


          Funkar inte på paddor i alla fall. Massa paddor här, den största jag sett var stor som en pudel ungefär. Kanske på ormar. Tror det fungerar på troll. Såg inga när jag hade libsticka. Det är många år sedan jag hade libsticka, faktum är att jag inte hade några mördarsniglar då, bara vanliga. biggrin.gif
           
          Citera
          ingrid fuxwall
          Inlägg 02-05-2008, 21:22
          Länk hit: #8


          Medlem
          Antal inlägg: 4 792
          Medlem sedan:
          29-05-2005
          Medlem nr: 5 891



          Jag har hört att den ska skrämma bort häxor och här har det inte varit några så det stämmer säkert

          CITAT (Mollis @ 02-05-2008, 16:12) *
          Ja visst är den häftig! och man kan nästan se hur den växer när man står och tittar, förr hade man den gärna vid husknuten för att skrämma bort ormar och annat obehagligt. Den kan ju bli två meter hög men jag brukar klippa ner den flera gånger under växtsäsongen för att behålla den buskig, ska också flytta den till ett mindre soligt läge för den trivs bättre då.

           
          Citera
          BeaW
          Inlägg 02-05-2008, 21:40
          Länk hit: #9


          Medlem
          Antal inlägg: 66
          Medlem sedan:
          30-04-2008
          Medlem nr: 15 685



          CITAT (Solstorm @ 02-05-2008, 22:10) *
          ... Tror det fungerar på troll. Såg inga när jag hade libsticka. biggrin.gif


          Funkar det på troll så skall jag ha flera!!
          Kan ni tänka er att jag behöver aldrig räfsa löv, trots att vi har väldigt lite blåst här.... Det är en fördel förstås, sen har dom fler nackdelar! Dom gömmer saker hela tiden!!


          --------------------
          Kan man ha för många äppelträd?
           
          Citera
          tepa
          Inlägg 03-05-2008, 05:27
          Länk hit: #10


          Medlem
          Antal inlägg: 2 670
          Medlem sedan:
          31-12-2007
          Medlem nr: 13 427



          Mollis, den femte smaken heter "umami", faktiskt aldrig hört. Den frågan var i Postkodmiljonären igår kväll ! Vad allmänbildande det är att läsa trädgårdsforumet. Men han i heta stolen svarade ju rätt ändå, men hade han läst trädgårdsforumet, hade han sparat en livlina. Där ser man.

          Tepa
           
          Citera
          Mollis
          Inlägg 03-05-2008, 07:32
          Länk hit: #11


          Medlem
          Antal inlägg: 2 425
          Medlem sedan:
          12-06-2007
          Medlem nr: 10 996



          CITAT (tepa @ 03-05-2008, 06:27) *
          Mollis, den femte smaken heter "umami", faktiskt aldrig hört. Den frågan var i Postkodmiljonären igår kväll ! Vad allmänbildande det är att läsa trädgårdsforumet. Men han i heta stolen svarade ju rätt ändå, men hade han läst trädgårdsforumet, hade han sparat en livlina. Där ser man.

          Tepa


          Ja vad lustigt att just den frågan skulle komma upp igår när jag precis hade tänkt på det...
           
          Citera
          gunvor
          Inlägg 03-05-2008, 07:41
          Länk hit: #12


          Medlem
          Antal inlägg: 758
          Medlem sedan:
          09-09-2004
          Medlem nr: 4 450



          nu för tiden tror jag inte att buljongtärningar och lik innehåller libsticka - det innehåller bara smakförädlare och kemikalier - kolla innehållsförteckningen och börja odla libsticka. Så är då frågan im man kan frysa den/ tork den eller använda fröerna i vinterns grytor??
           
          Citera
          Mollis
          Inlägg 03-05-2008, 08:28
          Länk hit: #13


          Medlem
          Antal inlägg: 2 425
          Medlem sedan:
          12-06-2007
          Medlem nr: 10 996



          CITAT (gunvor @ 03-05-2008, 08:41) *
          nu för tiden tror jag inte att buljongtärningar och lik innehåller libsticka - det innehåller bara smakförädlare och kemikalier - kolla innehållsförteckningen och börja odla libsticka. Så är då frågan im man kan frysa den/ tork den eller använda fröerna i vinterns grytor??


          Jag fryser hela fräscha blad i en plastbunke, ett blad räcker sen att stoppa ner i grytan eller soppan, den är så aromatisk.
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 22-07-2025, 17:05
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon