Inlagd gurka, Slanggurka Alternativ

[Lady Hamilton]

1 kg slanggurka
1 gul lök
1 msk gula senapsfrön
2-3 dillkronor

3 dl vatten
2 dl ättikssprit
5 dl socker
2 msk salt

Skiva gurka och lök tunt, varva tillsammans med senapsfrö och dillkronor i en burk.
Koka upp vatten, ättikssprit, socker och salt och häll det över gurkan

Blir ännu godare efter att det har stått någon vecka

[Platinum]

Hur länge håller sån gurka?

[Lady Hamilton]

Minst ett par månader i kyl De är super gott redan när den har svalnat och blir godare o godare för var dag...........

[Chamomille]

Åh det låter jättesmarrigt! Jag älskar mormors "snabbgurka" så det här ska provas!
Hur använder du din?

[Lady Hamilton]

Jag använder den sm 'vanlig' smörgås gurka På mackor oct till olika maträtter. Jag gillar inte den där sorten som heter 'saltgurka'

[Chamomille]

Nää... Inte saltgurka inte
Då använder vi inläggningen (mormors och din) till samma sak Mums!

[MrQuint]

1 kg slanggurka
1 gul lök
1 msk gula senapsfrön
2-3 dillkronor

3 dl vatten
2 dl ättikssprit
5 dl socker
2 msk salt

Skiva gurka och lök tunt, varva tillsammans med senapsfrö och dillkronor i en burk.
Koka upp vatten, ättikssprit, socker och salt och häll det över gurkan

Blir ännu godare efter att det har stått någon vecka

Hej!
Jag (som däremot avgudar stark saltgurka med vitlök/chili) har precis kokat upp en ättikslag och undrar om man måste vänta till den svalnat innan man häller den över gurkorna, och i så fall varför?

/Jocke

[Lady Hamilton]

Man häller över den varm

[uno]

Jag använder samma recept förutan att jag skalar gurkan samt att jag första dagen häller saltet över gurkskivorna som får stå i press ett dygn i kylskåp. Dag två häller jag av vattnet, gör iordning lagen utan salt o.s.v.

1 kg slanggurka
1 gul lök
1 msk gula senapsfrön
2-3 dillkronor

3 dl vatten
2 dl ättikssprit
5 dl socker
2 msk salt

Skiva gurka och lök tunt, varva tillsammans med senapsfrö och dillkronor i en burk.
Koka upp vatten, ättikssprit, socker och salt och häll det över gurkan

Blir ännu godare efter att det har stått någon vecka

[Mu i myllan]

Måste bara berömma receptet på smörgåsgurka. Skippade dillkronorna för de var inte så pigga (de i örtagården) men det gick lika bra med dillfrön. Familjen pep av glädje och jag fick äntligen ett sätt att göra åt överflödet av slanggurkor i växthuset. Här äts gärna leverpastejsmörgås med gurka så jag har gjort en bamsesats och givit bort en burk till min bästis. Alla är lika förtjusta.