Medlem
Antal inlägg: 563
Medlem sedan: 28-04-2005
Medlem nr: 5 607
Squash - soppa
1 Squash 1 liten purjolök (kan uteslutas) 1 liter vatten 2 buljongtärningar (höns- eller grönsaksbuljong 2 dl creme fraiche eller turkisk yoghurt 150 g riven västerbottenost
Skala squashen med en potatisskalare, dela och om det är stora kärnor ta bort dem. Skär i bitar och skiva purjon och låt koka tillsammans med buljongtärningarna i ca 15 min. tills grönsakerna känns mjuka. Mixa soppan och tillsätt creme fraiche och riven ost. Servera med varmt vitlöksbröd. MUMS!!!
Medlem
Antal inlägg: 211
Medlem sedan: 28-06-2003
Medlem nr: 1 795
Hej! och TACK för ett squash-recept! Just nu kommer det ju en hel del squash, och det är väldigt trevligt att kunna variera sig lite. Då blir man mer populär i familjen *ler* /Lotta