|
jag vill bara tipsa alla om detta:
Jag odlade vinterpumpan första gången förra sommaren och fick 4-5 orage vackra pumpor.
De har sedan stått i köket som decoration och jag testade att laga mat av dom under veckan.
Delade två av dom i bitar och kokade kanske 15 min tills fruktköttet var mjukt.
skrapade fruktköttet till en kastrull, mixade snabbt och hällde i 3 dl vispgrädde och smör + lite salt
möjlitvis lite vitpeppar.
på den strödde vi köttfärs.
att den soppan va go!
smaken liknade på något konstigt sätt vanilj, mjuk och len.
Jag kommer definitivt odla mer vinterpumpa och sguash, för enklare matförvaring finns ju inte,
man behöver inte frysa in , eller förkoka eller torka eller ...
bara skörda och låta vara.
|
vinterpumpasoppan var så go!
13-02-2009, 22:52
