Medlem
Antal inlägg: 10 440
Medlem sedan: 01-11-2002
Medlem nr: 34
I veckans avsnitt av Mat der holder så tar Camilla Plum hand om kryddörter. Förutom att torka, så gör hon kryddsalt, kryddsocker och flera olika sorters Pesto (pinjenötterna kan bytas ut mot hasselnötter, mandel eller t o m rostade kikärtor).
Medlem
Antal inlägg: 18 595
Medlem sedan: 01-11-2002
Medlem nr: 31
Och själv har jag gjort en dubbel sats pesto på rostade solrosfrön + rapsolja +en massa basilika + parmesanost idag som jag har fryst in, hemgjord fryst pesto smakar bra mycket bättre än köpevarianterna under vintern.
--------------------
Mvh Åsa
Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
Medlem
Antal inlägg: 8 016
Medlem sedan: 12-04-2004
Medlem nr: 3 244
Ska torka en del av mina kryddor i blandbuketter i år, då kan man bara ta ner en o använda allt på en gång. Blir så skräpigt då man torkar varje sort för sig o sen ska ha en kvist ur flera buketter.
Medlem
Antal inlägg: 28
Medlem sedan: 23-03-2007
Medlem nr: 9 450
CITAT (Åsa, mälardalen zon 2 @ 04-08-2009, 20:13)
Och själv har jag gjort en dubbel sats pesto på rostade solrosfrön + rapsolja +en massa basilika + parmesanost idag som jag har fryst in, hemgjord fryst pesto smakar bra mycket bättre än köpevarianterna under vintern.
Åh, jag har aldrig testat att frysa in pesto! Jag fryser in persilja och basilika istället och gör pesto vid behov. Men nu ska jag testa att frysa in pesto också! Tack för tipset!
Ta hand om säsongens kryddörter, Torka, göra kryddsalt, kryddsocker, pesto
04-08-2009, 18:17
