Jag vet inte att man brukar göra så mycket annat än just saft + likör, och då lakar man ju bara ur dem försiktigt, för att undvika bitterämnena. Men eftersom inte alla människor har samma smaksinnen, alla känner t ex inte bittra smakämnen. Så varför inte prova att koka lite sylt/marmelad, det går nog inte att kärna ur dem innan, utan man får nog koka ur kärnorna.
Annars kan jag rekommendera krikon i stället för slån. Det finns krikon i buskvariant, som har samma växtsätt som slån, och krikon ger t o m godare marmelad än vad plommon gör!
|