CITAT (KURT @ 28-10-2009, 11:10)

Enzymer kan det knappast vara problem med när man har kokat saften. Däremot är det viktigt med syran, citronsaft eller citronsyra:
Stämmer, det finns iofs värmetåliga enzymer men kanske inte i detta fallet......
Förväxlade det nog med gelatin och ananas, sorry....