E325, E331, E301, E450 & E250 - Tr�dg�rdsforumet

✕

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat

Anv�ndarvillkor

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Sm�prat

2 sidor

1 2 >

Skriv svar

Nytt inl�gg

E325, E331, E301, E450 & E250, recept p� "r�kt" fl�sk

Piccante Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-01-2010, 19:40 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 891	Jag blir s� tr�tt p� att all mat nu mera inneh�ller s� mycket tillsatser. Idag skulle jag k�pa bacont�rningar f�r att g�ra pasta carbonara. Scan tills�tter b�de konserverings, antioxidationsmedel och r�karom till sina bacon! Kan man inte r�ka bacon p� traditionellt s�tt l�ngre, m�ste det vara r�karom f�r att ge smak och konserveringsmedel i f�r att det ska h�lla sig d� de inte �r r�kt? Besviken p� att allt bacon var "fuskbacon" s� gick jag till det r�kta fl�sket. t�nkte att r�kt fl�sk som dessutom �r dyrare borde vara av h�gre kvalitet och bara inneh�lla r�kt k�tt. Men r�kt fl�sk visade sig inneh�lla f�rutom fl�sk, vatten och salt dessutom; antioxidationsmedlen E301 natriumaskorbat, E325 natriumlaktat, E331 natriumcitrater, Stabiliseringsmedlet E450 natrium, kalium och kalciumdifosfater och slutligen konserveringsmedlet E250 natriumnitrit. Hur kan en dyrare bit som bara bord best� av r�kt k�tt inneh�lla s� mycket tillsatser? Finns n�stan inte en charkprodukt som inneh�ller mindre �n minst 2 av dessa medel, m�nga inneh�ller upp till 5 st. -------------------- আছে কিছুই গুরুত্বপূর্ণ!

Susanna Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	16-01-2010, 19:48 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 1 278 Medlem sedan: 13-05-2003 Medlem nr: 1 399	Bl�� s�ger jag bara.... K�per i princip inga charkprodukter l�ngre, det �r ju n�stan om�jligt att hitta n�gon utan massa tillsatser. Aktar mig s�rskilt noga f�r "arom" eftersom det tyder p� extremt d�liga r�varor. -------------------- Susanna (med fritidshus i zon 1)

Anma Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-01-2010, 19:53 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 10 260 Medlem sedan: 02-05-2005 Medlem nr: 5 642	Ja och det �r �nnu v�rre med alla lightprodukter. L�s inneh�llsf�rteckningen p� dem. Till exempel kokbar light inimini creme fraice. J�mf�r sen med den vanliga creme fraicen. Eller varf�r inte den 2fantastiska" becelmargarinet och j�mf�r med bregott. Eller stekmargarin med sm�r...

Piccante Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-01-2010, 21:00 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 891	CITAT (Anma @ 16-01-2010, 19:53) Ja och det �r �nnu v�rre med alla lightprodukter. L�s inneh�llsf�rteckningen p� dem. Till exempel kokbar light inimini creme fraice. J�mf�r sen med den vanliga creme fraicen. Eller varf�r inte den 2fantastiska" becelmargarinet och j�mf�r med bregott. Eller stekmargarin med sm�r... Godis och glass �r ofta rena kemikaliesoppan med. Efter att ha letat igenom hela chokladhyllan hittade jag en choklad! som bara inneh�ll kakaosm�r, kakaopulver, socker och en skv�tt lecitin (fr�n solrosolja inte fr�n soja som �r vanligast). Den chokladen kostade 30kr f�r en 100g kaka! Sen var den iofs r�ttvisem�rkt, ekologisk, fri fr�n GMO och veganv�nlig med s� det �r v�l en dyr specialprodukt. All billig "mj�lkchoklad" d�remot inneh�ller mer �n h�lften socker, konstgjord vaniljarom, sojalecitin, arom�mnen, vegetabiliska fetter mm men s� kostar de bara 7kr / chokladkaka med. -------------------- আছে কিছুই গুরুত্বপূর্ণ!

Susanna Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	16-01-2010, 21:20 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 1 278 Medlem sedan: 13-05-2003 Medlem nr: 1 399	Lightvarianten av en f�rdig potatissallad �r ocks� en fin produkt! -------------------- Susanna (med fritidshus i zon 1)

�ngsv�dd Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-01-2010, 21:21 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 3 562 Medlem sedan: 20-06-2007 Medlem nr: 11 124	Jag k�pte r�kt makrill ig�r - jag hoppas verkligen att den �r r�kt -------------------- MVH Mimmi zon 2-3

Anki p� �land Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-01-2010, 21:38 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 6 847 Medlem sedan: 26-05-2004 Medlem nr: 3 723	CITAT (�ngsv�dd @ 16-01-2010, 21:21) Jag k�pte r�kt makrill ig�r - jag hoppas verkligen att den �r r�kt Troligen r�kt men antagligen en massa annat ocks� bl.a. smakf�rst�rkare brukar det vara i r�kt fisk.... Visst �r det hemskt med allt dom stoppar i!! ANki Redigerat av Anki p� �land: 16-01-2010, 21:40 -------------------- Hundar och pelargoner....... sen �r man sysselsatt �ret om :) Huserar p� s�dra �land mitt album

Aqvakul Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-01-2010, 21:40 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 94 312 Medlem sedan: 07-10-2007 Medlem nr: 12 751	Jag blir bara s� tr�tt p� all d�lig mat. Men lite har vi oss sj�lva att skylla som accepterat alltmer industrialiserad mat. I Italien t.ex. s� �r m�nniskor betydligt mer kr�sna och gynnar sm� lokala odlare, uppf�dare och producenter. Redigerat av Aqvakul: 16-01-2010, 21:41 -------------------- Har du ocks� ett stort monster under s�ngen? zon 1

Meriona	16-01-2010, 22:10 L�nk hit: #9
G�ster	Ja men vad g�r man n�r det inte finns lokala producenter som s�ljer till privatpersoner eller butiker som vi kan handla i? H�r finns bara en enda k�ttproducent som s�ljer till oss vanliga och han f�der upp kalkon. Jag �r inte s� f�rtjust i kalkon s� jag handlar inte. Hade det funnits n�n som s�ljer ko, gris och kyckling s� hade jag gladeligen handlat. Men inte om man m�ste k�pa en halv ko eller n�t s�nt, f�r vem har plats med det?

zissi Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-01-2010, 22:36 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 3 077 Medlem sedan: 01-05-2005 Medlem nr: 5 640	http://www.aktavara.org/ Javisst blir man tr�tt p� alla dessa tillsatser. Fram f�r mer �kta vara. Det vill till att ha l�sglas�gonen med sig n�r man �r ute och handlar Den hemlige kocken och �kta vara av Mats-Erik Nilsson rekommenderas varmt + l�nken ovan. Redigerat av zissi: 16-01-2010, 22:43 -------------------- Balkong- och frilandsodling i zon 3

Alexander-VG-zon... Alexander-VG-zon3 Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	16-01-2010, 23:28 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 23 015 Medlem sedan: 13-08-2005 Medlem nr: 6 358	CITAT (zissi @ 16-01-2010, 22:36) Den hemlige kocken och �kta vara av Mats-Erik Nilsson rekommenderas varmt + l�nken ovan. jag har l�st de tv� nu och har b�rjat med att enbart k�pa �kta varor som inte inneh�ller n�t farligt. tycker det �r tr�kigt att bara city gross som har den m�rkningen. skulle vara sk�nt att bara kunna ta de varor med �kta varor utan att kolla igenom allt (typ 90% av butiken g�r ju inte k�pa). men kanske v�gar man inte visa en s�dan m�rkning.

Myosotis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-01-2010, 23:30 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 19 798 Medlem sedan: 30-09-2007 Medlem nr: 12 674	R�karom l�r vara riktigt h�lsofarligt -------------------- Det ska g�.

Piccante Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	17-01-2010, 00:02 L�nk hit: #13
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 891	CITAT (Myosotis @ 16-01-2010, 23:30) R�karom l�r vara riktigt h�lsofarligt B�de ja och nej. R�ken �r kondenserad och renad f�r att avskilja skadliga �mnen sm bildas vid f�rbr�nning. Men det finns inga l�ngtidsstudier som visar om r�karom p�verkar h�lsan och genom att r�karom tills�tts till allt mer mat (chips, snacks, frukostflingor etc) s� �ter vi r�karom genom mer mat idag �n traditionellt d� bara fl�sk, korv och fisk r�ktes. Den svenska konsumtionen av r�karom ligger dubbelt �ver snittet i EU enligt denna artikel i SVD. Gl�md skriva det. N�r man tills�tter r�karom s� penslas eller sprejas den p� och sedan v�rms k�ttet. En ordentlig varmr�kning tycker jag verkar seri�sare f�r att f�rl�nga h�llbarheten. K�tt mer r�karom inneh�ller samtidigt mycket konserveringsmedel. -------------------- আছে কিছুই গুরুত্বপূর্ণ!

Motti Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	17-01-2010, 00:11 L�nk hit: #14
Medlem Antal inl�gg: 10 802 Medlem sedan: 03-06-2008 Medlem nr: 16 563	Ja man blir lite chockad n�r man inser att r�kt inte n�dv�ndigtvis �r r�kt S�g ett program p� TV d�r de talade om allt det d�r du s�ger om smaktillsattser f�rg�mnen osv,det �r ju skr�mande Nu till v�ren ska gubben bygga en r�k och ta hand om det sj�lva hedanefter.konstigt !ingen har fattat att vi svenskar vill ha genuint k�tt utan en massa konstigheter och inte bara k�tt f�r den delen,tror de flesta �r villiga att betala n�gon krona extra f�r att f� en bra produckt utran en massa goja i.

Piccante Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	17-01-2010, 01:00 L�nk hit: #15
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 891	CITAT (Motti @ 17-01-2010, 00:11) Ja man blir lite chockad n�r man inser att r�kt inte n�dv�ndigtvis �r r�kt S�g ett program p� TV d�r de talade om allt det d�r du s�ger om smaktillsattser f�rg�mnen osv,det �r ju skr�mande Nu till v�ren ska gubben bygga en r�k och ta hand om det sj�lva hedanefter.konstigt !ingen har fattat att vi svenskar vill ha genuint k�tt utan en massa konstigheter och inte bara k�tt f�r den delen,tror de flesta �r villiga att betala n�gon krona extra f�r att f� en bra produckt utran en massa goja i. Jag tror tyv�rr inte att folk �r s� medvetna alltid om vad de k�per. I min lokala hemk�psbutik har de slutat med ekologiska bacon och s�ljer bara Scan, Tulip och Eldorados bacon. Eldorado �r �verlag billig hemsk mat med massa tillsatser men tyv�rr s�ljer det. -------------------- আছে কিছুই গুরুত্বপূর্ণ!

Motti Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	17-01-2010, 01:21 L�nk hit: #16
Medlem Antal inl�gg: 10 802 Medlem sedan: 03-06-2008 Medlem nr: 16 563	Fast Marcus !en del av Eldorados �r ju bra grejer fast jag k�pper dom s�llan,en super billig variant av det real thing kan man s�ga!men jag och gubben vill absolut ha bra varor n�r vi handlar typ svenskt odlat n�r odlat helst!och svenskt k�tt,m�ste krypa till korset och erk�nna att vi k�ppte Brazilliansk Oxfile till Ny�r d�rf�r att det fanns inte en enda svensk oxfile att k�pa utom i bitar!�r man 8 pers s� vill man ha �tminds�ndet EN hel file,men jag ska s�ga att det bar oss imot att k�pa k�tt fr�n andra sidan jordklotet Kan inte fatta att det kan l�na sig att flyga en oxfile runt halva jordklotet

Berith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	17-01-2010, 07:49 L�nk hit: #17
Medlem Antal inl�gg: 15 282 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 18	vill inte h�ra! vill inte h�ra! H�ller f�r �ronen - vill inte veta all skit som finns i mat! Mat betyder v�l att det ska vara n�t som g�r att �ta? Jag �r undrande �ver att s� m�nga fortfarande verkar k�pa lightprodukter? -------------------- ----<--<-@ Att d�lja ett fel med en l�gn �r som att d�lja en fl�ck med ett h�l. @->-->----

Solstorm Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	17-01-2010, 08:19 L�nk hit: #18
Medlem Antal inl�gg: 2 933 Medlem sedan: 03-01-2008 Medlem nr: 13 452	H�r kan man l�sa om baconuppror. http://gittosmat.taffel.se/2008/02/16/baconupproret/ Via odla s� kanske det kan bli fler anh�ngare s� att det blir ett rej�lt uppror

Tobb Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	17-01-2010, 13:33 L�nk hit: #19
Medlem Antal inl�gg: 1 197 Medlem sedan: 02-01-2005 Medlem nr: 4 816	�r det fel att s�tta till saker som g�r att maten h�ller l�ngre? F�r om maten h�ller l�ngre slipper alla delar i mellanhandskedjan inkl konsumenten sl�nga gammal/utg�ngen mat Och massor av mat sl�ngs pga utg�ngsdatum etc! "57% av maten som sl�ngs �r �tbar" Och ur ett h�llbarthetsperspektiv �r det viktigt att inte sl�nga mat som g�r att �ta! Natriumlaktat Framst�llning: Natriumlaktat �r saltet av mj�lksyra vilken framst�lls genom fermentering av sackaros. F�rekommer naturligt i kroppens �mnesoms�ttning Natriumaskorbat (C-vitamin) Natriumlaktat Framst�llning: Salt av citronsyra Surhetsreglerande medel. F�rst�rker �ven antioxidanters verkan mot h�rskning och missf�rgning E450 FUNKTION Stabiliserings-, konsistens- och vattenbindande medel. �ven bakpulver. FRAMST�LLNING Framst�lls syntetiskt ur fosforsyra. ANV�NDNINGSOMR�DE Anv�nds i t. ex. ost, glass, soppor och s�ser, k�tt- och fiskprodukter och djupfryst fisk. K�NDA H�LSORISKER - Natriumnitrit �mnet h�mmar utvecklingen f�r den bakterie som kan orsaka matf�rgiftningen botulism genom att uppr�tta f�r bakterien ogynnsamma f�rh�llanden. Det f�rst�r bl.a. j�rn-svavelbindningar i ferredoxin, ett enzym som spelar en v�sentlig roll i bakteriens energioms�ttning. ... Numera tills�tts �mnet �ven f�r att ge den f�r rimmat k�tt s� karakt�ristiska rosa f�rgen som kommer av att nitrit binder till och f�r�ndrar strukturen p� proteinet myoglobin. -------------------- [reklam] Hej [/reklam]

Piccante Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	17-01-2010, 14:06 L�nk hit: #20
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 891	CITAT (Tobb @ 17-01-2010, 13:33) �r det fel att s�tta till saker som g�r att maten h�ller l�ngre? F�r om maten h�ller l�ngre slipper alla delar i mellanhandskedjan inkl konsumenten sl�nga gammal/utg�ngen mat Och massor av mat sl�ngs pga utg�ngsdatum etc! "57% av maten som sl�ngs �r �tbar" Och ur ett h�llbarthetsperspektiv �r det viktigt att inte sl�nga mat som g�r att �ta! Natriumlaktat Framst�llning: Natriumlaktat �r saltet av mj�lksyra vilken framst�lls genom fermentering av sackaros. F�rekommer naturligt i kroppens �mnesoms�ttning Natriumaskorbat (C-vitamin) Natriumlaktat Framst�llning: Salt av citronsyra Surhetsreglerande medel. F�rst�rker �ven antioxidanters verkan mot h�rskning och missf�rgning E450 FUNKTION Stabiliserings-, konsistens- och vattenbindande medel. �ven bakpulver. FRAMST�LLNING Framst�lls syntetiskt ur fosforsyra. ANV�NDNINGSOMR�DE Anv�nds i t. ex. ost, glass, soppor och s�ser, k�tt- och fiskprodukter och djupfryst fisk. K�NDA H�LSORISKER - Natriumnitrit �mnet h�mmar utvecklingen f�r den bakterie som kan orsaka matf�rgiftningen botulism genom att uppr�tta f�r bakterien ogynnsamma f�rh�llanden. Det f�rst�r bl.a. j�rn-svavelbindningar i ferredoxin, ett enzym som spelar en v�sentlig roll i bakteriens energioms�ttning. ... Numera tills�tts �mnet �ven f�r att ge den f�r rimmat k�tt s� karakt�ristiska rosa f�rgen som kommer av att nitrit binder till och f�r�ndrar strukturen p� proteinet myoglobin. Nitrit �r v�l den tillsatts i k�tt som �r mest ifr�gasatt? I sm� m�ngder �r den konserverande i stor m�ngd cancerogen. Sen fattar jag inte varf�r k�tt ska behandlas f�r att h�lla sig rosa n�r det �r helt naturligt att k�tt som �r skuret f�r en gr�brunare nyans. Man kan ju inte se p� k�tt l�ngre om det �r gammal eller nytt eftersom f�rgen ljuger. -------------------- আছে কিছুই গুরুত্বপূর্ণ!

G� till: Sm�prat

2 sidor

1 2 >

Skriv svar

Nytt inl�gg

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 05-08-2025, 14:18

Startsida Fr�gor & svar Bloggar Kalender K�p & s�lj Forum Kontakt & Info L�nkar Vykort

Inne

Ute

Balkong och uterum

V�xthus

V�xtlexikon