Godismarmelad - Tr�dg�rdsforumet

Anv�ndarvillkor

Hj�lp

S�k |

Medlemmar |

Kalender |

Chat |

Album |

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

Godismarmelad, Julgottis

Alternativ

eml Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	16-12-2003, 10:42 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 252 Medlem sedan: 24-04-2003 Medlem nr: 1 229	Har n�gon ett recept p� "godismarmelad", d.v.s s�dan marmeladtyp som s�ljs som godis i fyrkanter (ofta sockrade)? Har s�kt p� n�tet men ej lyckats hitta annat �n "vanlig" marmelad (s�'n man har p� mackor)...

Berith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	16-12-2003, 11:01 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 15 282 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 18	Jag hittade ett "gammaldags" recept i en gammal bok, men jag har inte testat det sj�lv. 1,5 kg syrliga �pplen (ca 1 kg mos) 1 dl vatten 1,5 kg socker 3 tsk citronsyra 2 flaskor certo Koka �pplena med minsta m�jliga vatten. L�t skal och k�rnor koka med. N�r de har svalnat n�got, passeras moset genom en sikt. L�t massan koka upp i 10 minuter. Tills�tt citronsyra och certo och l�t det stormkoka i 5 minuter. L�gg sm�rpapper p� ett fat. F�rga g�rna marmeladen med karamellf�rg. H�ll upp marmeladen p� sm�rpappret, s� tjockt att det g�r att sk�ra ut lagom stora fyrkanter. L�t stelna och sk�r marmeladen. L�gg bitarna n�got is�r och st�ll dem varmt s� snittytorna torkar. Doppa bitarna l�tt i str�socker. -------------------- ----<--<-@ Att d�lja ett fel med en l�gn �r som att d�lja en fl�ck med ett h�l. @->-->----

Felix matte Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	16-12-2003, 11:30 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 14 005 Medlem sedan: 27-11-2002 Medlem nr: 429	Vars�god!

Berith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	16-12-2003, 14:29 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 15 282 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 18	Nyare modell. Ska testa den! -------------------- ----<--<-@ Att d�lja ett fel med en l�gn �r som att d�lja en fl�ck med ett h�l. @->-->----

Susanne i Link�p... Susanne i Link�ping Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	16-12-2003, 15:34 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 1 048 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 61	Det gamla receptet med �ppelmos tyckte jag b�ttre om, men i vilket moment ska str�sockret in? Det �r ju minst h�lften socker i receptet s� sockret kan inte bara vara till f�r att rulla bitarna i efter�t. -------------------- Alla morgondagens blommor g�mmer sig i de fr�n som s�s idag. Kinesiskt ordspr�k

Berith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	16-12-2003, 16:12 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 15 282 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 18	Susanne, det st�r inte i boken! Kan det vara n�r massan ska koka i 10 minuter? M�ste ju i alla fall vara n�n g�ng mellan man har passerat moset och till citronsyran och certo ska blandas i. Ledsen att jag inte s�g det tidigare... -------------------- ----<--<-@ Att d�lja ett fel med en l�gn �r som att d�lja en fl�ck med ett h�l. @->-->----

Ina Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	16-12-2003, 17:03 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 2 225 Medlem sedan: 31-10-2002 Medlem nr: 12	Jag tror att det �r n�r man passerat moset som sockret skall i. Det brukar vara efter passering, n�r man g�r mos, eller avrinning, n�r man g�r saft, som sockret skall tills�ttas.

eml Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	16-12-2003, 17:12 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 252 Medlem sedan: 24-04-2003 Medlem nr: 1 229	Tack sn�lla f�r hj�lpen! Nu ska det hem och "marmeladas"!

Eva i Sk�ne Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-12-2003, 18:31 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 24 744 Medlem sedan: 03-11-2002 Medlem nr: 110	Beriths marmeladrecept blir nog gott, men t�nk p� att det blir en stor sats, upp�t 3kg , men orkar man inte allt brukar hemgjort julgodis vara uppskattade g�vor. Jag har en g�ng gjort en marmelad med certo och bl a apelsinjuice, men jag hittar inte receptet. God var den, det minns jag . Dock vill jag minnas att den blev fuktig n�r den l�g i burk. De skurna bitarna var doppade i str�socker, men det h�ll sig inte torrt p� ytan. Kanske var det f�r mycket v�tska i mitt recept.

Susanne i Link�p... Susanne i Link�ping Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	16-12-2003, 20:34 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 1 048 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 61	Mmmm... det blir nog till att g�ra en halv sats av �ppelmosmarmeladen. M�ste skriva upp Certo p� ink�pslistan. Och citronsyra. Undrar hur det blir om jag anv�nder askorbinsyra ist�llet? �r det j�ttesyndigt att anv�nda f�rdigt �ppelmos? Det finns ju s�nt med 90% �pple i. Och s� minska lite, lite p� sockerm�ngden. Ja, jag �r lat! -------------------- Alla morgondagens blommor g�mmer sig i de fr�n som s�s idag. Kinesiskt ordspr�k

Ewa L Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	18-12-2003, 07:46 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 2 643 Medlem sedan: 14-01-2003 Medlem nr: 579	CITAT (Susanne i Link�ping @ 16-12-2003, 20:34) �r det j�ttesyndigt att anv�nda f�rdigt �ppelmos? Det finns ju s�nt med 90% �pple i. Och s� minska lite, lite p� sockerm�ngden. Ja, jag �r lat! Jag �r �nnu latare f�r jag k�per hellre f�rdig marmelad, ex.vis Fazers Gr�na kulor, eller de d�ringa 3-f�rgade st�ngerna... Jag har gjort marmelad sj�lv (gjorde n�stan allt godis sj�lv n�r barnen var sm�) men tyckte inte att det blev lika gott. Ett annat tips d�remot: Ist�llet f�r att sk�ra ut rutor anv�nde jag de minsta pepparkaksformarna, och fick d� v�ldigt vackra marmeladbitar i form av granar, gubbar och gummor etc. -------------------- B�ttre s�nt �n aldrig! Min "nya" k�rlek och sambo: Lucas. Och nu har Lucas f�tt lillebror: Elton! Lucas Och h�r �r mattes �lskling knappt 6 m�nader. Elton, 10 veckor

lavendel Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	18-12-2003, 16:20 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 316 Medlem sedan: 20-03-2003 Medlem nr: 951	Blir s� nostalgisk.....min far brukade g�ra �ppelmarmelad till jul p� v�ra egna �pplen...den var n�t alldeles speciellt...har f�rs�kt sj�lv men det blev inte alls samma sak....kanske ska g� till n�t medium och f�rs�ka f� kontakt s� jag kan f� receptet! Lavendel -------------------- S�ker du lyckan f�r en dag...ta dej ett rus.. S�ker du lyckan f�r ett �r....gift dej... S�ker du lyckan f�r hela livet....odla din tr�dg�rd!!!!!

Ina Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	23-12-2003, 21:48 L�nk hit: #13
Medlem Antal inl�gg: 2 225 Medlem sedan: 31-10-2002 Medlem nr: 12	Nu har jag gjort marmelad! Min vana trogen har jag mixtrat lite med receptet och tagit mera juice och mindre vatten �n i orginalet... Resultatet blev fantastiskt! S�tt och fr�scht p� samma g�ng!! Fast... jag kanske tar i lite f�rsk citronsaft ocks� n�sta omg�ng... Testade med exotisk juice ocks� och det blev gott men inte i samma klass som �pplejuicevarianten. 2 dl koncentrerad �pplejuice 2,5 dl vatten 25 gram pektin (p� p�se) 3,5 dl socker H�ll juice och vatten i en kastrull och l�t det koka upp. Blanda pektinpulvret med 1 dl av sockret, tills�tt blandningen samtidigt som du vispar. R�r ner resten av sockret. L�t allt koka i n�gon minut s� att sockret l�ser sig. H�ll upp i en fyrkantig form, cirka 20x20 cm. St�ll marmeladen kallt i n�gra timmar � sk�r sedan marmeladen i fyrkantiga bitar.

G� till: Mat och recept

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 01-09-2025, 11:51

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier