Flygande Jakob, 70-talsmat... Alternativ

[netaave]

Flygande Jakob


För 4

1 färdiggrillad kyckling (eller motsvarnade mängd rent kycklingkött)
3 bananer
5 dl vispgrädde
1,5 dl chilisås
140 gr bacon

Garnering:
½-1 dl jordnötter
bacon
kryddgrönt

Sätt ugnen på 225 gr
Bena ur köttet och skär ner det
Lägg det i en smord ugnssäker form
Skala och skär bananerna i bitar, lägg dem på kycklingen.
Vispa upp grädden och blanda med chilisåsen, häll blandningen över det andra i formen.
Strimla och stek baconet, fördela det mesta i formen
Gratinera i nedre delen av ugnen i ca 20 min.
Strö över nötter och bacon, toppa med lite kryddgrönt.
Servera med ris och sallad.

[Skruttis]

En ständigt återkommande favorit på vårat matbord.

[skogstroll]

jag tycker det är gott fast inte jordnötterna.... drömskinka tänker jag är en sån där typisk 70-talsrätt också... kassler med grädde o tomat i ugnen... gott gott. En gång hade vi en retromiddag hos mor och far där vi fick äta våra favoriträtter från när vi var små, det var mums filibabba

[Meriona]

Gott om man plockar bort bananerna och jordnötterna tycker jag.

[Platinum]

Gott om man plockar bort bananerna och jordnötterna tycker jag.

Instämmer, så jag kör moderniserad variant

[Piccante]

Gott om man plockar bort bananerna och jordnötterna tycker jag.

Jo, flygande jakob är ett märkligt sätt att förstöra kyckling på. däremot håller jag med om att drömskinka (hade ingen aning om att det hette så) är jättegott.

[ingrids]

Är det någon mer än jag som tittade med ett halvt öga på ett kvällsprogram där de talade om en ny kokbok med upphottade 70-tals klassiker? Någon som vet vad boken heter? Försökte googla efter den men har misslyckats.

[skogstroll]

jag vet inte vad boken heter men författaren var på besök på TV4 nyhetsmorgon häromdagen så det kanske står på deras hemsida tv4.se!

[ingrids]

Tack! Sökte på Flygande Jacob på recept.nu och hittade åt kockarna och därmed också författarna till boken Ska låna den på biblioteket och se om upphottade klassiker är så gott som det såg ut på tv.

Hm, den hade inte kommit till bibblan än. Får se om jag köper den istället.

Redigerat av ingrids: 28-04-2010, 08:44

[Meriona]

Vad hette boken då ingrids? Jag kunde tänka mig att köpa den...

[ingrids]

Boken heter 70-talets mat : från Flygande Jacob till Hawaiikassler och är skriven av Carl Ehrenkrona och Annika Ingelson. Har satt upp den på önskelistan men vet inte hur nostalgisk jag blir av den egentligen - mitt 70-tal (samt största delen av 80-talet) var mer av trafikdödad älg än kyckling och kassler. Trodde aldrig jag skulle nå dit, men jag börjar få nostaligiska känslor för älgkött ...

[Meriona]

Urrrk trafikdödad älg lät inte så aptitligt...

Men tack för tipset om boken, jag ska kolla den i handeln!

[xlxl67]

Gott om man plockar bort bananerna och jordnötterna tycker jag.

Så behövde jag inte skriva det själv. Banan, jordnötter är 2 av väldigt få saker jag absolut inte kan med i mat. Annars verkar det gott. Vad blir det utan - Flygande Jak?

[Meriona]

Så behövde jag inte skriva det själv. Banan, jordnötter är 2 av väldigt få saker jag absolut inte kan med i mat. Annars verkar det gott. Vad blir det utan - Flygande Jak?

[Bee]

Men lägger man inte allt gojset inkl kycklingbitarna ovanpå riset? - Det var så jag lärde mig det på 70-talet. Allt i en form. Tycker fortfarande det är väldigt gott även om det var länge sen sist.

[netaave]

Men lägger man inte allt gojset inkl kycklingbitarna ovanpå riset? - Det var så jag lärde mig det på 70-talet. Allt i en form. Tycker fortfarande det är väldigt gott även om det var länge sen sist.

Är väl som med allt annat som är populärt att det finns lika många varianter som tillagare nästan

Drömskinka gör jag också ibland, mest på sommaren av nån anledning. Gjorde det ofta i husvagnen eftersom det gick o göra i micron och burkskinka va liksom regnvädersmat där

Gör också en fläskfilé med grädde och chilisås, bryner och skivar köttet och lägger det i smord form på kokt ris, lägger på skivade champinjoner och strimlad paprika och så gräddchilisåsen o sist riven ost. Smarrigt värre och NU blev jag hungrig

jag tycker det är gott fast inte jordnötterna.... drömskinka tänker jag är en sån där typisk 70-talsrätt också... kassler med grädde o tomat i ugnen... gott gott. En gång hade vi en retromiddag hos mor och far där vi fick äta våra favoriträtter från när vi var små, det var mums filibabba

Vilken rolig idé

[Orkidétjuven]

Vilka konstiga människor. Flygande Jakob är dte bästa som finns. Banan i mat är underskattat!!!

[netaave]

Idag stord det en artikel om 70-talsmat i vår tidning, bland recepten var just Flygande Jakob med dom har gjort en modern version av några 70-talsrecept också

http://www.unt.se/matochdryck/det-exprimen...let-960950.aspx

[Bettis]

Drömskinka vilken rätt var det hur gjorde man den?

[netaave]

Drömskinka vilken rätt var det hur gjorde man den?

Jag skivar skinka t.ex. burkskinka, rör sen ihop 2 dl grädde o 1/2 dl chilisås, kryddar med lite salt o svartpeppar och häller över skinkan, strör över lite riven ost och garatinerar i 225 ca en kvart.