Ananassalvia, Nåt kul? Alternativ

[therese.kvist]

Har ni tips vad jag ska göra med ananassalvia? Tyckte bladen luktade så gott
så därför köpte jag den!

[theseraphim]

har själv haft den men tycker den är lite svåranvänd då bladen inte smakar lika mycket som de luktar om man säger det så. har haft dem i sallader och gjort te av dem men tyckte inte det smakade så fantastiskt mycket med det luktade gott.

[Varkenoch]

Det kan vara rätt trevligt att binda in några kvistar ananassalvia i en blombukett man ger bort... Annars håller jag med föregående, det smakar annorlunda än det luktar och det ananasaktiga tycker jag försvinner nästan helt när man tuggar på den. Det betyder ju inte att den inte går att använda, jag har haft den i kryddsmör till exempel och det ger smak, bara att det är en annan än den man kanske tänkte sig när man kände doften.

[imjoh]

Den är jättegod i kalla såser och marinader, framför allt till fläskkött. Den är ett måste i min kryddgård. En av mina döttrar gillar att lägga bladen på en ostmacka.

[Platinum]

Använde den senast igår som kryddgrönt när jag gjorde helstekt filé i lergrytan, har även använt den när jag gjort broccolipaj.