Det är främst baljan (=det som kallas skida hos ärtor) man brukar äta och den brukar strimlas innan tillagning, i england kan man köpa speciella strimlare för deras älskade "runner beans" (=rosenböna), själva fröerna går ju också att äta men unga baljor är det man brukar äta och jag tycker de är godare än fröerna. Och fröerna ska inte ha utvecklats i baljorna, baljorna ska fortfarande vara unga och platta då de skördas.
--------------------
Mvh Åsa
Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
|