Kalopsrecept s�ks med tips - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Kalopsrecept s�ks med tips

Alternativ

Pius Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-01-2011, 15:03 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 1 060 Medlem sedan: 13-11-2002 Medlem nr: 352	Har ni n�got recept p� kalops och kan tala om hur man g�r f�r att inte k�ttet ska bli segt som "gummibollar"? Pius -------------------- Pius, zon 1

Svar (1 - 9)

malcolm Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-01-2011, 15:54 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 20 052 Medlem sedan: 18-05-2010 Medlem nr: 30 311	N�r man kokar kalops skall man anv�nda k�tt som �r lite marmorerat tex. h�grev och inte koka f�r kort stund.

Pius Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-01-2011, 17:02 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 1 060 Medlem sedan: 13-11-2002 Medlem nr: 352	CITAT (malcolm @ 16-01-2011, 15:54) N�r man kokar kalops skall man anv�nda k�tt som �r lite marmorerat tex. h�grev och inte koka f�r kort stund. Hm jag k�pte fransyska i bit undrar om det duger. Att man ska koka l�nge l�ste jag i ett recept nyss, 1,5-2 timmar, vilket �r betydligt l�ngre �n vad jag brukar. F� se vad det blir av denna m�ltid. Pius -------------------- Pius, zon 1

malcolm Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-01-2011, 18:22 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 20 052 Medlem sedan: 18-05-2010 Medlem nr: 30 311	CITAT (Pius @ 16-01-2011, 17:02) Hm jag k�pte fransyska i bit undrar om det duger. Att man ska koka l�nge l�ste jag i ett recept nyss, 1,5-2 timmar, vilket �r betydligt l�ngre �n vad jag brukar. F� se vad det blir av denna m�ltid. Pius Fransyska �r f�r magert till kalops och andra grytor, passar b�ttre till stek.

Anki V Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	16-01-2011, 19:19 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 3 767 Medlem sedan: 08-05-2005 Medlem nr: 5 714	Jag tycker kalopsen blir godast om man kokar det brynta k�ttet tills det n�stan faller s�nder. Sen ska kalops inneh�lla god k�ttbuljong, l�k, hela kryddpepparkorn, 1-2 lagerblad och mortosslantar + g�rna n�gra matskedat tomatpur�. /Anki Redigerat av Anki V: 16-01-2011, 21:31 -------------------- Rosor �r alltid rosor om �n i spruckna krus Zon 4-5 Stolt odlare av Bl� bergvallmo! ;) "Vem har sagt att man m�ste �ta hemma i sitt k�k?"/Lady Hamilton

Tikka Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	16-01-2011, 20:21 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 1 988 Medlem sedan: 17-12-2002 Medlem nr: 497	L�ngkok heter en bok av Jens Linder och d�r i kan man bla hitta kalops. Nu var det l�nge sedan jag gjorde just kalops men gryta p� h�grev g�r jag ibland. D� f�r en bit m�rgben koka med i grytan. -------------------- ************************************************************ Det b�sta �r att veta vad man letar efter innan man b�rjan leta efter det. K�lla: Nalle Puh - A.A. Milne.

ingrid fuxwall Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	16-01-2011, 21:24 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 4 792 Medlem sedan: 29-05-2005 Medlem nr: 5 891	Hur blev det?

Pius Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-01-2011, 22:41 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 1 060 Medlem sedan: 13-11-2002 Medlem nr: 352	CITAT (ingrid fuxwall @ 16-01-2011, 21:24) Hur blev det? Jo den blev inte s� tokig. Fransyskan blev lite tr�dig men inte seg, s� det var riktigt gott. F�r s�kerhets skull hade jag i rej�lt med champinjoner, s� jag hade kunnat �ta potatis, s�s och champinjoner ifall det blev gummibollar. Men nu tror jag att jag l�rt mig att inte ha s� br�ttom som jag brukar. Pius -------------------- Pius, zon 1

Piccante Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-01-2011, 23:53 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 891	med champinjoner i l�ter det mer som en variant av boeuf bourguignon -------------------- আছে কিছুই গুরুত্বপূর্ণ!

�verb�lingen Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	17-01-2011, 00:57 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 1 602 Medlem sedan: 09-02-2003 Medlem nr: 707	Magert k�tt �r alltid k�nsligt. Entr�cotereven (h�greven) eller tom hals g�r bra. N�tk�tt �r oftast mer fettmelerat s� det g�r oftast bra. Jag �r ju mest hemma p� viltk�tt. Men fransyska till kalops verkar lite k�nslokallt. De finare bitarna blir v�ldigt l�tt gummibollar eller tr�diga. De skall vara minst rosa efter stekning. Ang�ende kalops s� har jag sedan jag var liten en aversion mot en av de oundvikliga grundkryddorna till r�tten, lagerblad. Mamma hedde i lagerblad och kryddpeppar s� jag storknade. Urf�nigt men jag anv�nder bara lagerblad till inl�ggningar, sill, tomater, svamp osv. Samt vid syltakok och korvtillverkning. Och gl�gg f�rst�ss.

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 20-10-2025, 03:13

S�kresultat f�r