Hamburgare - Tr�dg�rdsforumet

✕

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat

Anv�ndarvillkor

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

Hamburgare, Hur g�r man

malcolm Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	24-03-2011, 19:29 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 20 052 Medlem sedan: 18-05-2010 Medlem nr: 30 311	Det finns otaliga frysta hamburgare att k�pa i frysdisken med olika grad av k�ttinneh�ll men jag tycker alla har f�r mycket fett i sig. Vill g�ra egna burgare men kommer inte p� hur, enbart k�ttf�rs kan v�l vara okej men det blir inte riktogt som man vill i alla fall.

2 sidor

1 2 >

Nytt inl�gg

Svar (1 - 19)

Eva-Helene Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	24-03-2011, 20:47 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 6 295 Medlem sedan: 04-07-2007 Medlem nr: 11 365	Hur g�r du d�? S�h�r brukar jag g�ra (p� ett ungef�r...beror p� hum�ret om n�got mer hamnar i): Blanda k�ttf�rs med salt, nymald svartpeppar, lite kryddpeppar och en gnutta vatten. Arbeta smeten r�tt s� noga. L�gg smeten p� plastfolie, t�ck med plastfolie och kavla ut till l�mplig tjocklek. Anv�nd ett stort runt kakm�tt (eller en sk�l e.d.) och ta ut hamburgare. Lycka till! -------------------- Ju mer du vet, ju mindre f�rst�r du (Zhuang Zi) cancer.gif

ingrid fuxwall Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	24-03-2011, 20:47 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 4 792 Medlem sedan: 29-05-2005 Medlem nr: 5 891	Brukar ta n�tf�rs och s� kryddor - sedan r�cker det, om man nu inte vill ha hackad l�k i.

theseraphim Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	24-03-2011, 23:24 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 2 494 Medlem sedan: 15-02-2008 Medlem nr: 14 081	Vill du veta en hemlighet....(nu viskar jag resten) Ca 800 g n�tf�rs 2 �ggulor ca 1 dl mj�lk salt peppar lite grillkrydda men chili osv g�r s�kert bra massera ihop till en smet och g�r sedan burgare och l�t de steka l�ngsamt...sketgott kan �ven ha i lite chilis�s f�r hettan.

herkules Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	27-03-2011, 09:01 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 5 521 Medlem sedan: 14-03-2006 Medlem nr: 7 219	blanda ut k�ttf�rsen med chilis�s, lite bbqs�s, sambal, salt och svartpeppar, inget kladd med �gg, str�br�d och annat jox. platta till och stek p� grill, h�rliga hamburgare! -------------------- likes anarki och far�thelvete ☺

sk�nep�g Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	27-03-2011, 09:08 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 5 158 Medlem sedan: 18-02-2009 Medlem nr: 21 199	Hehe precis, chilis�s ist�llet f�r annan v�tska Och bara blanda smeten som fan ^^ G�r jag ibland n�r jag k�per 2kilos f�rsar, och sen �r det ju bara att packa dem i plastfolie och frysa in, bra att bara plocka ut n�r man �r sugen ^^ G�r �ven biffar p� de s�ttet ^^ -------------------- Pjater-Zon 1-2

Tikka Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	03-04-2011, 08:12 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 1 988 Medlem sedan: 17-12-2002 Medlem nr: 497	Min gubbe o jag vi g�r s� h�r: Vi anv�nder n�tf�rs sen tar vi o plattar till blivande hamburgare i den storlek vi vill ha steker kryddar med salt peppar eller med tex n�gon hetare krydda o ibland lindar vi bacon runt o steker ibland pyntar vi med fetaost i. Det h�r tycker vi �r enkelt o l�tt o gott. Lycka till! -------------------- ************************************************************ Det b�sta �r att veta vad man letar efter innan man b�rjan leta efter det. K�lla: Nalle Puh - A.A. Milne.

Peztis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	04-04-2011, 19:22 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 8 521 Medlem sedan: 18-01-2009 Medlem nr: 20 608	Och jag brukar blanda i lite str�br�d i bland som f�tt sv�lla med ett �gg. Brukar klippa ned persilja i ocks�. Pensla med ngn god grills�s. -------------------- * ~~~ * Bes�k g�rna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *

smuleborg Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	04-04-2011, 21:00 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 1 623 Medlem sedan: 31-05-2007 Medlem nr: 10 799	Vi g�r en hel del k�ttf�rsbiffar (p� olika s�tt), men n�r vi g�r hamburgare anv�nder vi aldrig str�br�d eller mj�lk/gr�dde. Vi g�r p� lite olika s�tt, det kan bli p� ett ungef�r s� h�r: Blandar snabbt ett halv kilo n�tf�rs (goast om man maler sj�lv, h�grev) med ett �gg, salt, nymalen svartpeppar (eller hellre finhackad f�rsk chili, om man som vi tycker om det) och en finhackad gul l�k som svettats i panna med sm�r (och har svalnat). Steker i r�tt het panna. Oftast g�r vi en st�rre sats (�ven om de �r goast nygjorda) och fryser in en laddning. Jag tar en lagom stor bulle i handen, plattar till p� sk�rbr�dan. L�gger �ver p� fat. Steker inte alltf�r m�nga �t g�ngen, r�tt het panna som sagt. Kanske godast att l�gga p� grillen (vi har ingen grill, tro det eller ej). -------------------- smuleborg - i ett torp mitt i skogen, tre mil norr om Stockholm.

MissLeia Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	04-04-2011, 21:21 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 170 Medlem sedan: 22-03-2011 Medlem nr: 41 318	Jag k�nner att hamburgare �r v�rldens enklaste r�tt och ack s� tacksam. Jag tar bara n�gon form av f�rs och i med n�gra skopor grillkrydda. Arbetar f�rsen s� lite som m�jligt, plattar ut tunnt f�r det dra ihop sig s� pass. Steker p� r�tt snabbt i sm�r. Rinna av litegrann p� papper. F�rdigt p� tre r�da och ack s� gott.

smuleborg Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	04-04-2011, 21:38 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 1 623 Medlem sedan: 31-05-2007 Medlem nr: 10 799	Ja, det kanske �r hemligheten, att arbeta f�rsen s� lite som m�jligt. Annars blir burgarna kompakta. -------------------- smuleborg - i ett torp mitt i skogen, tre mil norr om Stockholm.

tr�dg�rds-nina Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	09-05-2011, 14:13 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 42 Medlem sedan: 29-05-2007 Medlem nr: 10 751	Vi g�r s� h�r: N�tf�rs blandas med salt, svartpeppar, tabasco och ev. ett �gg. Blanda bara ihop och forma burgare, jag anv�nder ett kakm�tt ca 10 cm i diameter som jag "fyller" upp till bredden. Grillat �r godast i detta fall tycker jag! Det kan underl�tta att pensla med olja innan s� fastnar de inte s� l�tt. Goda tillbeh�r �r ruccola, r�d l�k, ajvar relish, vitl�kss�s (creme fraiche, majon�s och hackad vitl�k) och stekt bacon.

lasen Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	09-05-2011, 15:06 L�nk hit: #13
Medlem Antal inl�gg: 15 Medlem sedan: 27-02-2011 Medlem nr: 40 192	ett litet litet tips. G�r burgarna sk�lformade, tunnast mitt i. N�r de v�l drar ihop sig s� blir de lite j�mnare

KRT Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	09-05-2011, 15:30 L�nk hit: #14
Medlem Antal inl�gg: 3 001 Medlem sedan: 17-09-2009 Medlem nr: 26 121	Vi anv�nder alltid n�tf�rs, d� kan man l�ta dem vara lite rosa i mitten! N�tf�rs+�ggula+kryddor. M�ste arbetas ihop ordentligt, annars g�r de s�nder p� grillen. Antar att man kan ha chili etc i, men jag f�redrar att ha kryddiga s�ser p� efter�t De drar ihop sig rej�lt, lite mindre om man g�r ett h�l i mitten. Vi g�r f� endadt hamburgare att grilla, p� stekj�rnet smakar de inte lika bra -------------------- �rvd tr�dg�rd i sydv�stra Sk�ne (zon 1)

Lokan Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	09-05-2011, 20:12 L�nk hit: #15
Medlem Antal inl�gg: 3 662 Medlem sedan: 06-11-2009 Medlem nr: 26 737	Det d�r �r pannbiffar! En 'riktig' hamburgare g�rs p� enbart n�tk�tt! Inga kryddor, inga �gg eller annat grejsemojs! -------------------- " Den som v�ntar p� sv�righeter, kan f� lida dem tv� g�nger " Lokan i zon 3-4, mellan Norrt�lje och Uppsala

Biggan_ Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	09-05-2011, 23:05 L�nk hit: #16
Medlem Antal inl�gg: 35 147 Medlem sedan: 15-04-2005 Medlem nr: 5 447	CITAT (Lokan @ 09-05-2011, 21:12) Det d�r �r pannbiffar! En 'riktig' hamburgare g�rs p� enbart n�tk�tt! H�ller med dej s� l�ngt, men salt och peppar skall det vara i smeten! -------------------- *Biggan* ***************** Systematik �r att s�tta den ena foten framf�r den andra n�r man g�r och inte tv�rtom. Eyvind Johnson

Motti Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	11-05-2011, 23:28 L�nk hit: #17
Medlem Antal inl�gg: 10 802 Medlem sedan: 03-06-2008 Medlem nr: 16 563	H�r �r ett nytt supergott recept fr�n mig efter en London resa d�r vi fick den godaste Hamburgaren vi �tit n�gonsin och det var p� en Irl�ndsk Pub ,N�ttf�rs ett halft kilo ,en halv deciliter Dijon senap Worsheister s�s2 mtsk, svartpeppar (sn�la inte) vitl�kspulver ungef�r en tesked och salt,arbeta ihop till stora Hamburgare platta till i mitten p� dom (de reser sig i mitten n�r man grillar dom )pensla med olja innan du l�gger dom p� gallret,grilla extra tjock Bacon lite sallad tomat och en hemgrillad burgare i ett stort br�d !mums !!Sonens kompisar s�ger att jag nu g�r de godaste Hamburgarna som finns det �r ett BRA betyg det :)Dijon senapen �r j�tteviktig i Burgaren lika s� Worsheisters�sen.

Motti Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	11-05-2011, 23:29 L�nk hit: #18
Medlem Antal inl�gg: 10 802 Medlem sedan: 03-06-2008 Medlem nr: 16 563	H�r �r ett nytt supergott recept fr�n mig efter en London resa d�r vi fick den godaste Hamburgaren vi �tit n�gonsin och det var p� en Irl�ndsk Pub ,N�ttf�rs ett halft kilo ,en halv deciliter Dijon senap Worsheister s�s2 mtsk, svartpeppar (sn�la inte) vitl�kspulver ungef�r en tesked och salt,arbeta ihop till stora Hamburgare platta till i mitten p� dom (de reser sig i mitten n�r man grillar dom )pensla med olja innan du l�gger dom p� gallret,grilla extra tjock Bacon lite sallad tomat och en hemgrillad burgare i ett stort br�d !mums !!Sonens kompisar s�ger att jag nu g�r de godaste Hamburgarna som finns det �r ett BRA betyg det :)Dijon senapen �r j�tteviktig i Burgaren lika s� Worsheisters�sen. H�r �r ett nytt supergott recept fr�n mig efter en London resa d�r vi fick den godaste Hamburgaren vi �tit n�gonsin och det var p� en Irl�ndsk Pub ,N�ttf�rs ett halft kilo ,en halv deciliter Dijon senap Worsheister s�s2 mtsk, svartpeppar (sn�la inte) vitl�kspulver ungef�r en tesked och salt,arbeta ihop till stora Hamburgare platta till i mitten p� dom (de reser sig i mitten n�r man grillar dom )pensla med olja innan du l�gger dom p� gallret,grilla extra tjock Bacon lite sallad tomat och en hemgrillad burgare i ett stort br�d !mums !!Sonens kompisar s�ger att jag nu g�r de godaste Hamburgarna som finns det �r ett BRA betyg det :)Dijon senapen �r j�tteviktig i Burgaren lika s� Worsheisters�sen. H�r �r ett nytt supergott recept fr�n mig efter en London resa d�r vi fick den godaste Hamburgaren vi �tit n�gonsin och det var p� en Irl�ndsk Pub ,N�ttf�rs ett halft kilo ,en halv deciliter Dijon senap Worsheister s�s2 mtsk, svartpeppar (sn�la inte) vitl�kspulver ungef�r en tesked och salt,arbeta ihop till stora Hamburgare platta till i mitten p� dom (de reser sig i mitten n�r man grillar dom )pensla med olja innan du l�gger dom p� gallret,grilla extra tjock Bacon lite sallad tomat och en hemgrillad burgare i ett stort br�d !mums !!Sonens kompisar s�ger att jag nu g�r de godaste Hamburgarna som finns det �r ett BRA betyg det :)Dijon senapen �r j�tteviktig i Burgaren lika s� Worsheisters�sen. H�r �r ett nytt supergott recept fr�n mig efter en London resa d�r vi fick den godaste Hamburgaren vi �tit n�gonsin och det var p� en Irl�ndsk Pub ,N�ttf�rs ett halft kilo ,en halv deciliter Dijon senap Worsheister s�s2 mtsk, svartpeppar (sn�la inte) vitl�kspulver ungef�r en tesked och salt,arbeta ihop till stora Hamburgare platta till i mitten p� dom (de reser sig i mitten n�r man grillar dom )pensla med olja innan du l�gger dom p� gallret,grilla extra tjock Bacon lite sallad tomat och en hemgrillad burgare i ett stort br�d !mums !!Sonens kompisar s�ger att jag nu g�r de godaste Hamburgarna som finns det �r ett BRA betyg det :)Dijon senapen �r j�tteviktig i Burgaren lika s� Worsheisters�sen. H�r �r ett nytt supergott recept fr�n mig efter en London resa d�r vi fick den godaste Hamburgaren vi �tit n�gonsin och det var p� en Irl�ndsk Pub ,N�ttf�rs ett halft kilo ,en halv deciliter Dijon senap Worsheister s�s2 mtsk, svartpeppar (sn�la inte) vitl�kspulver ungef�r en tesked och salt,arbeta ihop till stora Hamburgare platta till i mitten p� dom (de reser sig i mitten n�r man grillar dom )pensla med olja innan du l�gger dom p� gallret,grilla extra tjock Bacon lite sallad tomat och en hemgrillad burgare i ett stort br�d !mums !!Sonens kompisar s�ger att jag nu g�r de godaste Hamburgarna som finns det �r ett BRA betyg det :)Dijon senapen �r j�tteviktig i Burgaren lika s� Worsheisters�sen. H�r �r ett nytt supergott recept fr�n mig efter en London resa d�r vi fick den godaste Hamburgaren vi �tit n�gonsin och det var p� en Irl�ndsk Pub ,N�ttf�rs ett halft kilo ,en halv deciliter Dijon senap Worsheister s�s2 mtsk, svartpeppar (sn�la inte) vitl�kspulver ungef�r en tesked och salt,arbeta ihop till stora Hamburgare platta till i mitten p� dom (de reser sig i mitten n�r man grillar dom )pensla med olja innan du l�gger dom p� gallret,grilla extra tjock Bacon lite sallad tomat och en hemgrillad burgare i ett stort br�d !mums !!Sonens kompisar s�ger att jag nu g�r de godaste Hamburgarna som finns det �r ett BRA betyg det :)Dijon senapen �r j�tteviktig i Burgaren lika s� Worsheisters�sen. H�r �r ett nytt supergott recept fr�n mig efter en London resa d�r vi fick den godaste Hamburgaren vi �tit n�gonsin och det var p� en Irl�ndsk Pub ,N�ttf�rs ett halft kilo ,en halv deciliter Dijon senap Worsheister s�s2 mtsk, svartpeppar (sn�la inte) vitl�kspulver ungef�r en tesked och salt,arbeta ihop till stora Hamburgare platta till i mitten p� dom (de reser sig i mitten n�r man grillar dom )pensla med olja innan du l�gger dom p� gallret,grilla extra tjock Bacon lite sallad tomat och en hemgrillad burgare i ett stort br�d !mums !!Sonens kompisar s�ger att jag nu g�r de godaste Hamburgarna som finns det �r ett BRA betyg det :)Dijon senapen �r j�tteviktig i Burgaren lika s� Worsheisters�sen. H�r �r ett nytt supergott recept fr�n mig efter en London resa d�r vi fick den godaste Hamburgaren vi �tit n�gonsin och det var p� en Irl�ndsk Pub ,N�ttf�rs ett halft kilo ,en halv deciliter Dijon senap Worsheister s�s2 mtsk, svartpeppar (sn�la inte) vitl�kspulver ungef�r en tesked och salt,arbeta ihop till stora Hamburgare platta till i mitten p� dom (de reser sig i mitten n�r man grillar dom )pensla med olja innan du l�gger dom p� gallret,grilla extra tjock Bacon lite sallad tomat och en hemgrillad burgare i ett stort br�d !mums !!Sonens kompisar s�ger att jag nu g�r de godaste Hamburgarna som finns det �r ett BRA betyg det :)Dijon senapen �r j�tteviktig i Burgaren lika s� Worsheisters�sen. H�r �r ett nytt supergott recept fr�n mig efter en London resa d�r vi fick den godaste Hamburgaren vi �tit n�gonsin och det var p� en Irl�ndsk Pub ,N�ttf�rs ett halft kilo ,en halv deciliter Dijon senap Worsheister s�s2 mtsk, svartpeppar (sn�la inte) vitl�kspulver ungef�r en tesked och salt,arbeta ihop till stora Hamburgare platta till i mitten p� dom (de reser sig i mitten n�r man grillar dom )pensla med olja innan du l�gger dom p� gallret,grilla extra tjock Bacon lite sallad tomat och en hemgrillad burgare i ett stort br�d !mums !!Sonens kompisar s�ger att jag nu g�r de godaste Hamburgarna som finns det �r ett BRA betyg det :)Dijon senapen �r j�tteviktig i Burgaren lika s� Worsheisters�sen.

mejram Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	15-06-2011, 20:26 L�nk hit: #19
Medlem Antal inl�gg: 82 Medlem sedan: 29-05-2005 Medlem nr: 5 887	Ooooops vilket superrecept! Jag brukar blanda n�tf�rs med lite flytande fond och platta ut till stora tunna burgare. H�g v�rme, full aktivitet vid grillen - det g�r fort.

�verb�lingen Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	16-06-2011, 21:16 L�nk hit: #20
Medlem Antal inl�gg: 1 602 Medlem sedan: 09-02-2003 Medlem nr: 707	H�ller med om att k�pta, oavsett m�rke, �r plaskfeta. Syns ju i pannan om man steker och grillar man s� droppar det och flammar. Vi hittade en liten vit grunka att pressa hamburgare i. Vi g�r dem ganska tunna och lite "grop i mitten". Eftersom vi anv�nder �lgk�tt och d� det �r exceptionellt magert s� tillf�r jag lite gr�dde. Annars s� lite joxande som m�jligt. L�k och gr�nt �r ju tillbeh�r. Grillar vi s� grillar vi tomaterna ocks�. Svartpeppar salt och ev chili. Sj�lv ogillar jag dressing till hamburgare men g�rna en klick majon�s och senap �ver och det andra under. Och l�ken skall vara r� eller hemstekt. Inte betalar jag f�r det som g�r att g�ra sj�lv hemma. Ketchup �r inte aktuellt. I s� fall hemgjord. Men tack f�r olika varianter. Kopierar ideerna i den h�r tr�den. Det f�r bli tester under gr�s�nklingsperioder. F�rsr�tter �r alltid sp�nnade. Gillar faktiskt att �ta annat �n br�d till burgaren. Rotsaker ger b�ttre smak och �r nyttigare.

G� till: Mat och recept

2 sidor

1 2 >

Skriv svar

Nytt inl�gg

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 24-07-2025, 16:03

Startsida Fr�gor & svar Bloggar Kalender K�p & s�lj Forum Kontakt & Info L�nkar Vykort

Inne

Ute

Balkong och uterum

V�xthus

V�xtlexikon