Är det skärbönor ska dom vara långa och platta och man anar bönorna inuti. Brytbönor är långa och runda. Som hörs på namnet passar skärbönor bra att skära i bitar onnan man kokar dom, brytbönor kokas oftast hela som haricots verts. Jag tycker bönor är godast innan dom växt sig för stora så dina kan du skörda. Får man för mycket går det jättebra att koka dom några minuter och sen frysa in.
För mig är skärbönor min barndoms mat, styvade tillsammans med falukorv är mums