Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > äpelmosdax
          anki/ronninge
          Inlägg 21-08-2012, 16:45
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 359
          Medlem sedan:
          21-09-2009
          Medlem nr: 26 195



          jaha så var det dax att koka äppelsylt, för brinnande livet smile.gif
           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar (1 - 11)
          kerstinbern
          Inlägg 21-08-2012, 18:45
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 940
          Medlem sedan:
          23-04-2011
          Medlem nr: 42 015



          Det finns väldigt mycket äpplen i år, då bör man passa på att välja äpplen med en bra balans av syra, olika äpplen ger mycket olika äppelmos.
           
          Citera
          linusida
          Inlägg 21-08-2012, 19:50
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 32
          Medlem sedan:
          12-05-2010
          Medlem nr: 30 096



          Det blir mycket kräm också.... rolleyes.gif
           
          Citera
          anki/ronninge
          Inlägg 24-08-2012, 09:45
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 359
          Medlem sedan:
          21-09-2009
          Medlem nr: 26 195



          och äppelpajer och äppelkakor..
          CITAT (linusida @ 21-08-2012, 20:50) *
          Det blir mycket kräm också.... rolleyes.gif

           
          Citera
          RitRat
          Inlägg 25-08-2012, 08:03
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 1 153
          Medlem sedan:
          22-04-2009
          Medlem nr: 22 570



          Jag brukar koka mina äpplen till en grövre mos, som en sylt, med skal och bitar kvar. Jag tycker den släta åppelmosen är för "mesig". Lite tuggmotstånd vill jag ha.

          Klyver de små äpplena (Sävstaholm) i fyra klyftor, skär bort kärnhuset och skär klyftorna i 3-4 bitar. In i kastrullen med dem, med bara syltsocker, kokar tills det börjar mosa sig. Fyll på burkar!

          Redigerat av RitRat: 25-08-2012, 08:08


          --------------------
          /// Ritva, med en trädgård i zon 5 i Sverige samt en i subtropiska Västafrika.
          Och mitt kostval är vegg.
           
          Citera
          anki/ronninge
          Inlägg 26-08-2012, 12:56
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 359
          Medlem sedan:
          21-09-2009
          Medlem nr: 26 195



          grövre mos, är gott!
          CITAT (RitRat @ 25-08-2012, 09:03) *
          Jag brukar koka mina äpplen till en grövre mos, som en sylt, med skal och bitar kvar. Jag tycker den släta åppelmosen är för "mesig". Lite tuggmotstånd vill jag ha.

          Klyver de små äpplena (Sävstaholm) i fyra klyftor, skär bort kärnhuset och skär klyftorna i 3-4 bitar. In i kastrullen med dem, med bara syltsocker, kokar tills det börjar mosa sig. Fyll på burkar!

           
          Citera
          EKLO
          Inlägg 26-08-2012, 14:54
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 2 398
          Medlem sedan:
          10-08-2007
          Medlem nr: 11 952



          En följdfråga: Någon som haft användning för vildäpplen i moset? Jag har väldigt mkt små vildäpplen runt huset i södra Bohuslän, man vill ju gärna göra nåt av dem - kanske blanda med sötare ätäpplen till mos?
           
          Citera
          anki/ronninge
          Inlägg 01-09-2012, 08:21
          Länk hit: #8


          Medlem
          Antal inlägg: 359
          Medlem sedan:
          21-09-2009
          Medlem nr: 26 195



          det har jag faktiskt ingen aning om, tyvärr
          CITAT (EKLO @ 26-08-2012, 15:54) *
          En följdfråga: Någon som haft användning för vildäpplen i moset? Jag har väldigt mkt små vildäpplen runt huset i södra Bohuslän, man vill ju gärna göra nåt av dem - kanske blanda med sötare ätäpplen till mos?

           
          Citera
          Monica, Norrbott...
          Inlägg 01-09-2012, 10:02
          Länk hit: #9


          Medlem
          Antal inlägg: 153
          Medlem sedan:
          23-04-2003
          Medlem nr: 1 224



          Det enda äppelträd jag har är ett paradisäpple. Av dem kokar jag ett jättegott mos. Jag brukar kalla det för ett "Himmelskt gott äppelmos". biggrin.gif
          Det blir lite syrligare men det är bara bra för jag gillar inte moset man köper på affären.

          CITAT (EKLO @ 26-08-2012, 15:54) *
          En följdfråga: Någon som haft användning för vildäpplen i moset? Jag har väldigt mkt små vildäpplen runt huset i södra Bohuslän, man vill ju gärna göra nåt av dem - kanske blanda med sötare ätäpplen till mos?

           
          Citera
          RitRat
          Inlägg 01-09-2012, 11:06
          Länk hit: #10


          Medlem
          Antal inlägg: 1 153
          Medlem sedan:
          22-04-2009
          Medlem nr: 22 570



          Hur rensar ni de små miniäpplena till sylt/mos?
          De är så små och därmed svårhanterliga. Eller kör ni mosvaggan så kärnhus fastnar där?


          --------------------
          /// Ritva, med en trädgård i zon 5 i Sverige samt en i subtropiska Västafrika.
          Och mitt kostval är vegg.
           
          Citera
          Monica, Norrbott...
          Inlägg 01-09-2012, 13:41
          Länk hit: #11


          Medlem
          Antal inlägg: 153
          Medlem sedan:
          23-04-2003
          Medlem nr: 1 224



          Jag slänger småäpplena hela i saftmajan och ångkokar dem mosiga. Sedan kör jag med mosvagga för att få bort kärnhus och skaft mm. Efter det kokar jag en stark sockerlag som jag rör ned i moset tills det blir lagom sött. Jag brukar också ha i lite atamon i sockerlagen.
          Det blir även en skvätt saft också från saftmajan. Den blir till en god måltidsdryck men kan ev vara lite sträv i smaken.

          CITAT (RitRat @ 01-09-2012, 12:06) *
          Hur rensar ni de små miniäpplena till sylt/mos?
          De är så små och därmed svårhanterliga. Eller kör ni mosvaggan så kärnhus fastnar där?

           
          Citera
          Natur liv
          Inlägg 01-09-2012, 19:29
          Länk hit: #12


          Medlem
          Antal inlägg: 8 739
          Medlem sedan:
          08-05-2011
          Medlem nr: 43 937



          CITAT (RitRat @ 01-09-2012, 12:06) *
          Hur rensar ni de små miniäpplena till sylt/mos?
          De är så små och därmed svårhanterliga. Eller kör ni mosvaggan så kärnhus fastnar där?


          Förra året gjorde jag moset på de små äpplena i ugn, ungefär som följande recept:

          http://spralligast.blogspot.se/2008/09/enk...at-ppelmos.html


          --------------------
          Livet är härligt när man kan njuta av frukostkaffet till fågelkvitter och dofterna från kryddodlingen.
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 20-01-2026, 03:58
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon