Det här lät gott. Älskar kassler.
http://www.sr.se/Uppland/diverse/recept/kassler.stmMattips från Maggies kök den 3 november 2004
”Kassler med chiligrädde ”
(ca 4 portioner)
ca 500 g kassler
Chiligrädde:
2 dl vispgrädde
½ -1 msk idealmjöl
¾ dl chilisås
½ dl mango chutney
Gör så här:
Sätt ugnen på 250°.
Skär kasslern i tunna skivor. Bräck kasslerskivorna hastigt i varm
stekpanna. Lägg skivorna i botten på en smord ugnssäker form.
Vispa grädden och blanda i idealmjöl, chilisås och mango chutney.
Bred grädden över kasslerskivorna. Gratinera i mitten av ugnen tills rätten
blivit genomvarm och fått vacker färg, 10-15 minuter.
Till detta rekommenderar jag kokt ris, kokt broccoli och kokta sockerärter.
/Maggie
© Copyright Sveriges Radio 2004, Ansvarig utgivare: Marit Andersson Kontakt
[COLOR=blue][COLOR=blue]