Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Kasslerrecept önskas
          netaave
          Inlägg 12-11-2004, 16:57
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          Nu är det extrapris på kassler igen, himla bra mat och gott.

          Jag skulle vilja ha lite ny inspiration med kassler och grönsaker, prova nya recept. Jag gör den här grytan nästan jämt eller också gratinerar jag med färsk ananas och ost.
          Har ni några andra smaskiga recept?

          Ylvas kasslergryta ! (4 port)

          500 g kassler
          1 stor purjolök
          1 grön paprika
          1 röd paprika
          3 dl grädde
          2 dl creme fraiche
          2 msk tomatpuré
          1 ½ vitlöksklyfta
          2 tsk curry
          salt och svartpeppar

          Strimla kassler, paprika och purjolök.
          Smält margarinet i en gryta och tillsätt curryn.
          Bryn sedan purjolöken och paprikan.
          Tillsätt kassler, grädde, creme fraiche, tomatpuré och vitlök.
          Låt puttra i ca 15 min.
          Smaka av med salt och svartpeppar.
          Servera med ris, sallad och pain-riche.


          --------------------


           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar (1 - 13)
          Fenja
          Inlägg 12-11-2004, 17:03
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 11 272
          Medlem sedan:
          27-02-2004
          Medlem nr: 2 892



          Skiva kassler och varva i en smord, ungsfast form med ananas skivor. Blanda 3-5 dl vispgrädde med ketchup till önskad smak, salta och peppra och häll alltihop över kasslern. In i ungen på 225 grader i ca 30 minuter, servera med ris.
          Mvh
          Fenja


          --------------------
          "För länge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud.
          Det har katten aldrig glömt."
           
          Citera
          miiapiia
          Inlägg 12-11-2004, 17:19
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 36
          Medlem sedan:
          29-10-2004
          Medlem nr: 4 674



          Här kommer ett gott recept.....
          1 msk smör
          4-8 skivor benfri kassler
          1 burk hackad grön chili
          2 dl riven ost (herrgård)
          1 1/2 dl vispgrädde
          1 dl stark eller mild tacosås

          Bryn kasslern lätt på båda sidor.
          Lägg på ugnssäkert fat och täck med grön chili och ost.
          Vispa grädden, blanda ner tacosås och bred över över köttet.
          Gratinera i 250 gr ca 12min eller tills det är läckert guldbrunt.
          Gott med ris och spenat till.

          Hoppas det ska smaka.
           
          Citera
          Yin o Yang
          Inlägg 13-11-2004, 12:24
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 1 113
          Medlem sedan:
          28-09-2004
          Medlem nr: 4 545



          Det här brukar uppskattas när jag bjuder på det.

          Skiva kasslern och lägg i smord eldfast form.
          Spritsa ut potatismos runt kanterna.
          Fyll med stuvad svamp i mitten.
          Gratinera i ugnen tills moset fått lite färg.
          Servera med grönsallad och kanske något gott bröd.

          Smaklig spis! smile.gif


          --------------------
          Marianne, zon 3

          När man står med båda fötterna på jorden har man oftast bilen på verkstaden
           
          Citera
          Kattgräs
          Inlägg 13-11-2004, 17:49
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 660
          Medlem sedan:
          25-04-2004
          Medlem nr: 3 402



          Enkel potatissallad som är god till kall skivad kassler:

          Koka potatis, skala och tärna dem medan de är varma.
          Häll 1 burk creme fraiche (lättvarianten funkar utmärkt) i en bunke.
          Blanda ner dragon, salt, svartpeppar i creme fraichen. (Smaka så det blir bra smakbalans.)
          Vänd ner potatisen.

          Servera, och ha gärna färska tomater till.

          Den här potatissalladen kan ätas kall också. Ställ i så fall i kylen direkt.

          --------------

          Kassler är också gott i makaronisallad eller till varm pasta. Jag strimlar den i cm-tjocka strimlor. Kokt pasta (varm) med varm ostsås (kan uteslutas) och strimlad kassler uppepå är enkelt och snabbt. Riv gärna parmesan på toppen.


          --------------------
          Kattgräs
          zon 3 (tror jag)
           
          Citera
          Eva St
          Inlägg 13-11-2004, 19:54
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 2 514
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 58



          Här kommer ytterligare ett recept enkelt och mycket gott

          KALASKASSLER
          4 port.

          2 dl Ris
          400 gr Kassler
          150 gr Ost gärna Ädelost
          1 knippe Persilja
          1 knippe Gräslök

          PAPRIKASÅS

          2 msk Margarin
          1 tsk Paprikapulver
          1-2 st Paprikor röda
          2 msk Vetemjöl
          4 dl Buljong
          ½ msk Citron pressad
          3 tsk Socker ev.
          ½ dl Grädde
          Salt
          Vitpeppar

          Koka riset enl. förpackningen. Lägg det i en ugnssäker form. Hacka persilja och gräslök blanda med riset i formen. Skär kasslern i ½ cm tjocka skivor. Varva kassler och ost.
          Smält margarin rör ner paprikapulvret. Kärna ur och strimla paprikan. Fräs den en kort stund i fettet. Rör ner mjölet och späd med buljongen, citron och grädde. Smaka av med salt o peppar. Låt koka 3-5 min.
          Häll såsen över kasslern i formen. Gratinera i 225 grader mitt i ugnen ca 15-20 min.

          (Brukar dubbla satsen sås)


          --------------------
          Skjut inte upp till i morgon vad du kan ha nöje av idag.

          Mitt album
           
          Citera
          Blomstersmurfen
          Inlägg 13-11-2004, 20:27
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 471
          Medlem sedan:
          15-04-2003
          Medlem nr: 1 162



          Här är ytterligare ett kassler-recept

          MICRO-kassler

          skivad potatis varvas med ganska mycket gräslök i en form
          häll 3 dl grädde över
          lägg kassler i ganska tunna skivor som täcker hela härligheten

          Micra i ca 15 min (tills potatisgratinen känns klar) Ös ev lite på
          kasslern så att den inte torkar (alt låt den inte vara med hela tiden i micron)

          Ev kan det behövas en skvätt mjölk också om grädden kokar in helt för fort.

          Detta är mina barns favoritkassler!


          --------------------
          Mälaröarna, zon+microklimat 3+2+1
           
          Citera
          zaaritha
          Inlägg 13-11-2004, 22:33
          Länk hit: #8


          Medlem
          Antal inlägg: 9 608
          Medlem sedan:
          31-08-2003
          Medlem nr: 2 237



          Inbakad kassler
          Skiva kasslern, men ej helt igenom.
          Bred vitlöksost mellan skivorna, eller annan god ost!
          Kavla ut en smördegsplatta, den större varianten, rulla in kasslern i den.
          In i ugnen i 225gr i ca 25-30 min.
           
          Citera
          pejori
          Inlägg 14-11-2004, 12:20
          Länk hit: #9


          Medlem
          Antal inlägg: 19 528
          Medlem sedan:
          12-01-2004
          Medlem nr: 2 682



          snabb kasslergryta
          ca. 10. min.
          en bit kassler
          2dl. grädde
          en liten burk creme fraiche
          en liten burk annanas i bit
          två bananer
          salt peppar
          en halv tsk. curry
          två msk. jordnötssmör

          skär kasslern i småbitar
          fräs dom lätt och lägg dom i en kastull.
          häll över grädde och fraichen
          salta och peppra
          häll i annanasen och curryn och smaka av.
          koka upp och red av med jordnötssmör och
          späd med mjölk om det behövs
          lägg i skivad banan strax innan servering.
          serveras med kokt ris.


          --------------------
          Den grövsta form av mobbning är, att kalla sina meningsmotståndare mobbare.
          Bor i zon 2
           
          Citera
          Yin o Yang
          Inlägg 15-11-2004, 11:36
          Länk hit: #10


          Medlem
          Antal inlägg: 1 113
          Medlem sedan:
          28-09-2004
          Medlem nr: 4 545



          CITAT (pejori @ 14-11-2004, 12:20)
          snabb kasslergryta


          Det låter sagolikt gott, måste jag prova med det snaraste smile.gif .


          --------------------
          Marianne, zon 3

          När man står med båda fötterna på jorden har man oftast bilen på verkstaden
           
          Citera
          Malvia
          Inlägg 17-11-2004, 16:21
          Länk hit: #11


          Medlem
          Antal inlägg: 1 494
          Medlem sedan:
          03-09-2004
          Medlem nr: 4 410



          Det här lät gott. Älskar kassler.

          http://www.sr.se/Uppland/diverse/recept/kassler.stm

          Mattips från Maggies kök den 3 november 2004

          ”Kassler med chiligrädde ”

          (ca 4 portioner)


          ca 500 g kassler

          Chiligrädde:

          2 dl vispgrädde
          ½ -1 msk idealmjöl
          ¾ dl chilisås
          ½ dl mango chutney



          Gör så här:

          Sätt ugnen på 250°.

          Skär kasslern i tunna skivor. Bräck kasslerskivorna hastigt i varm
          stekpanna. Lägg skivorna i botten på en smord ugnssäker form.

          Vispa grädden och blanda i idealmjöl, chilisås och mango chutney.

          Bred grädden över kasslerskivorna. Gratinera i mitten av ugnen tills rätten
          blivit genomvarm och fått vacker färg, 10-15 minuter.

          Till detta rekommenderar jag kokt ris, kokt broccoli och kokta sockerärter.


          /Maggie





          © Copyright Sveriges Radio 2004, Ansvarig utgivare: Marit Andersson Kontakt



          [COLOR=blue][COLOR=blue]


          --------------------
          MVH / Malvia - södra Uppland - zon 4 (3)
          ********************************************
          ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
          Be om råd men bestäm själv
           
          Citera
          astrid.m.s
          Inlägg 17-11-2004, 17:46
          Länk hit: #12


          Medlem
          Antal inlägg: 813
          Medlem sedan:
          26-07-2004
          Medlem nr: 4 157



          Jag tycker om när man inte behöver lägga ner så mycket tid på matlagning, här är ett "snabbt" alernativ.

          Vispad grädde som blandas med tomatpure.
          Skivad banan

          Lägg ut skivade banan över kasslerskivorna. Bred över gräddblandningen.
          I ugn, 225 grader tills den har fått fin färg.

          Har inga mått, brukar använda "en höft", ögonmåttet. Mycket gott.


          --------------------
          zon V

          user posted image
           
          Citera
          anne-li i olofst...
          Inlägg 20-11-2004, 21:23
          Länk hit: #13


          Medlem
          Antal inlägg: 1 610
          Medlem sedan:
          09-07-2003
          Medlem nr: 1 876



          Sitter här på lördag kväll och dreglar över alla tips jag läser om....
          Kylskåpssorg och inte annat heller hemma just idag.

          Kassler var det ja.
          Skiva men inte helt igenom, lägg mellan ananasskivor, in i ugnen en stund, servera med potatiskrocketter, + (nu kommer det fina i kråksången) vispad grädde med riven pepparrot. Starkt ska de va och man kan faktiskt ha lite x-tra vid sidan om ifall inte alla är såååå förtjusta i pepparrot som jag är.
          hälsningar
          Anne-Li
           
          Citera
          netaave
          Inlägg 20-11-2004, 23:06
          Länk hit: #14


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          CITAT (anne-li i olofstorp @ 20-11-2004, 21:23)
          Sitter här på lördag kväll och dreglar över alla tips jag läser om....
          Kylskåpssorg och inte annat heller hemma just idag.

          Kassler var det ja.
          Skiva men inte helt igenom, lägg mellan ananasskivor, in i ugnen en stund, servera med potatiskrocketter, + (nu kommer det fina i kråksången) vispad grädde med riven pepparrot. Starkt ska de va och man kan faktiskt ha lite x-tra vid sidan om ifall inte alla är såååå förtjusta i pepparrot som jag är.
          hälsningar
          Anne-Li

          Läckert! Men grädden skippar jag gärna rolleyes.gif


          --------------------


           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 29-07-2025, 19:49
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon