Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Efterlyses, nyttigt fikabröd!
          Sulawesii
          Inlägg 06-12-2004, 21:55
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 3 022
          Medlem sedan:
          14-11-2003
          Medlem nr: 2 566



          Någon som har recept på mindre onyttigt fikabröd? Har exprimenterat här hemma, med VÄLDIGT dåligt resultat. Trodde inte att det skulle vara så svårt att få till det....
          Något riktigt nyttigt och gott matbröd vill jag också gärna ha recept på!


          --------------------
          ”Gå inte på Den Smala Vägen den är alldeles för bred. Balansera isället på de öppnaste fälten..”
          - Sun Axelsson


          user posted image
           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar (1 - 16)
          *Felix matte*
          Inlägg 06-12-2004, 21:59
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 14 005
          Medlem sedan:
          27-11-2002
          Medlem nr: 429



          Sorry sad.gif jag koncentrerar mig på "gott" och har därför inga "nyttiga" recept tongue.gif
           
          Citera
          evarina
          Inlägg 07-12-2004, 14:30
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 428
          Medlem sedan:
          16-04-2003
          Medlem nr: 1 184



          Matbröd eller fikabröd?
          Finns det nyttigt fikabröd?

          Det enda jag kan tipsa om är att använda enbart lättprodukter. Jag har en kompis som är kanon på att baka och hon använder lättmargarin, minigrädde etc när hon bakar. Det enda som inte blir bra då är hallongrottor.
          /E
           
          Citera
          Betty
          Inlägg 07-12-2004, 16:08
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 14 536
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 14



          Orden nyttigt och gott brukar inte vara så vanligt förekommande i samma mening, om du förstår vad jag menar... rolleyes.gif
          Nyttigt fikabröd har jag tyvärr inget recept på men däremot ett recept på nyttigt och gott matbröd1 smile.gif Inas nyttiga och goda jättelimpa. Mums filibabba... wub.gif


          --------------------
          Norrbottenskusten zon 5-6



           
          Citera
          Sulawesii
          Inlägg 07-12-2004, 18:40
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 3 022
          Medlem sedan:
          14-11-2003
          Medlem nr: 2 566



          Tack för länken, Betty!

          Eftersom ingen annan kommit med något mindre onyttigt fikabrödsrecept får jag väl göra det själv tongue.gif ! Här är det:

          Urbans grova kanelbullar Ca 30 st

          300 g grahamsmjöl (ca 5 dl)
          4 dl ljummet vatten
          150 g smör
          1,5 dl råsocker
          1 rågad tsk havssalt
          2 tsk nymald kardemumma
          1 dl mjölk
          50 g jäst
          7-8 dl vetemjöl special

          Fyllning:
          200- 250 g rumsvarmt smör
          malen kanel
          ca 0,5 dl råsocker

          Häll grahamsmjölet i en skål, häll på det ljumma vattnet och låt stå över natten.
          Nästa dag: Blanda smöret i en kastrull med råsocker, havssalt, kardemumma och mjölk. Koka upp och sjud några sekunder, häll blandningen i grahamsblandningen och rör om. Då är vätskan ca 37 grader.
          Smula ner jästen, rör om tills den lösts upp och rör i vetemjölet, lite i taget till en smidig deg. Låt den jäsa under duk ca en timme.
          Sätt ugnen på 225 - 250 grader.
          Dela degen i två delar, forma till bollar som kavlas ut på mjölat bord till rektangulära plattor. Bred hälften av det rumsvarma smöret på varje platta, strö på rikligt med kanel och strö till sist över råsocker. Rulla ihop til en rulltårta från långsidan, skär varje rulle i ca 15 skivor och lägg bullarna på bakplåtspapper på plåtar.
          Grädda bullarna mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills de är genomgräddade.

          Väldigt utförligt recept..... skrev direkt från källan. Orkade inte översätta det till "Sulawesiiska". Lite jobbigt med all onödig information. Men, men.... ingen kan väl göra fel nu!

          blink.gif rolleyes.gif


          --------------------
          ”Gå inte på Den Smala Vägen den är alldeles för bred. Balansera isället på de öppnaste fälten..”
          - Sun Axelsson


          user posted image
           
          Citera
          netaave
          Inlägg 09-12-2004, 13:20
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          Är det nyttigt i form av mindre fett eller mindre socker du menar?

          Jag har en del både och.


          --------------------


           
          Citera
          Sulawesii
          Inlägg 09-12-2004, 18:29
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 3 022
          Medlem sedan:
          14-11-2003
          Medlem nr: 2 566



          Mindre socker. Det gör ju inget om det är mindre fett i heller, men socker är det som jag helst vill komma undan.


          --------------------
          ”Gå inte på Den Smala Vägen den är alldeles för bred. Balansera isället på de öppnaste fälten..”
          - Sun Axelsson


          user posted image
           
          Citera
          netaave
          Inlägg 09-12-2004, 22:43
          Länk hit: #8


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          Då kan du byta ut det vanliga strösockret mot fruktos och minska med en fjärdedel, alltså 1 dl blir 3/4 dl.


          --------------------


           
          Citera
          Sulawesii
          Inlägg 10-12-2004, 19:15
          Länk hit: #9


          Medlem
          Antal inlägg: 3 022
          Medlem sedan:
          14-11-2003
          Medlem nr: 2 566



          Använder mig av fruktos (och råsocker) emellanåt, men jag funderar på om det verkligen är så mycket nyttigare (förutom att mängden blir mindre) än vanligt socker?

          I vilket fall som helst ska jag testa ditt förslag, netaave. Mindre mängd är ju iallafall bättre än större mängd.

          Gör ibland banankaka på halvruttna bananer och utan socker. Det är ju lite samma sak.


          --------------------
          ”Gå inte på Den Smala Vägen den är alldeles för bred. Balansera isället på de öppnaste fälten..”
          - Sun Axelsson


          user posted image
           
          Citera
          Christoffer
          Inlägg 10-12-2004, 22:31
          Länk hit: #10


          Medlem
          Antal inlägg: 2 616
          Medlem sedan:
          28-11-2002
          Medlem nr: 439



          Ojojoj! Då har jag ett jättebra. Det är kesorundstycken. Jag får bara leta upp receptet. Supergoda och saftiga.
           
          Citera
          Sulawesii
          Inlägg 10-12-2004, 22:37
          Länk hit: #11


          Medlem
          Antal inlägg: 3 022
          Medlem sedan:
          14-11-2003
          Medlem nr: 2 566



          Jag väntar med spänning!


          --------------------
          ”Gå inte på Den Smala Vägen den är alldeles för bred. Balansera isället på de öppnaste fälten..”
          - Sun Axelsson


          user posted image
           
          Citera
          netaave
          Inlägg 10-12-2004, 22:53
          Länk hit: #12


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          Fruktos är betydligt nytigare än socker, tas upp av kroppen på ett helt annat sätt.


          --------------------


           
          Citera
          Sulawesii
          Inlägg 10-12-2004, 23:21
          Länk hit: #13


          Medlem
          Antal inlägg: 3 022
          Medlem sedan:
          14-11-2003
          Medlem nr: 2 566



          Ok. Är inte så påläst. Men, jag har så smått börjat jobba på det eftersom jag vill försöka undvika socker.


          --------------------
          ”Gå inte på Den Smala Vägen den är alldeles för bred. Balansera isället på de öppnaste fälten..”
          - Sun Axelsson


          user posted image
           
          Citera
          netaave
          Inlägg 11-12-2004, 13:22
          Länk hit: #14


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          CITAT (Sulawesii @ 10-12-2004, 23:21)
          Ok. Är inte så påläst. Men, jag har så smått börjat jobba på det eftersom jag vill försöka undvika socker.

          Jag ersätter allt socker i mat och bak med fruktos, har också försökt att sänka intag av vetemjöl till ett minimum och blandar aldrig fett och kolhydrater längre.
          På det viset har jag gått ner nästan 40 kg.


          --------------------


           
          Citera
          Sulawesii
          Inlägg 11-12-2004, 16:40
          Länk hit: #15


          Medlem
          Antal inlägg: 3 022
          Medlem sedan:
          14-11-2003
          Medlem nr: 2 566



          Hur menar du "blandar ej fett och kolhydrater längre"?


          --------------------
          ”Gå inte på Den Smala Vägen den är alldeles för bred. Balansera isället på de öppnaste fälten..”
          - Sun Axelsson


          user posted image
           
          Citera
          netaave
          Inlägg 11-12-2004, 17:28
          Länk hit: #16


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          CITAT (Sulawesii @ 11-12-2004, 16:40)
          Hur menar du "blandar ej fett och kolhydrater längre"?

          Inget smör på mackan, inga smörbaserade såser utan fraich och/eller ost i stället.
          Inget smörbaserat till pasta ris och potatis, har också gått över till enbart fullkornsris, fullkornspasta och äter bara potatis eller andra kokta stärkelserika rotfrukter nån gång i månaden.
          GI-mat alltså.


          --------------------


           
          Citera
          Sulawesii
          Inlägg 11-12-2004, 20:30
          Länk hit: #17


          Medlem
          Antal inlägg: 3 022
          Medlem sedan:
          14-11-2003
          Medlem nr: 2 566



          Ok, då är jag med.


          --------------------
          ”Gå inte på Den Smala Vägen den är alldeles för bred. Balansera isället på de öppnaste fälten..”
          - Sun Axelsson


          user posted image
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 30-06-2025, 04:05
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon