Nu vet jag var jag fick benämningen "egyptisk luftlök" ifrån! Lena Israelsson kallar den ju så i "Handbok för köksträdgården". För övrigt en bok jag varmt rekommenderar och som jag tror finns/ fanns på bokrean.
Så här skriver hon:
"Märkligt nog är växten okänd i Egypten. Antagligen är den en spontan hybrid mellan kepalök och salladslök som kan ha uppstått på flera ställen. "
Men oavsett vad den kallas:
allium cepa var. viviparum är vad jag vill ha! Så den som först får upp några lökar - hör snarast av er till mig!
Förresten, hur använder ni er av dem? Lena Israelsson föreslår att man ska ha dem i soppan. Är det pillrigt att skala de små lökarna?
Sanna