Pizzasallad - Tr�dg�rdsforumet

Anv�ndarvillkor

Hj�lp

S�k |

Medlemmar |

Kalender |

Chat |

Album |

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

Pizzasallad, som smakar som pizzerians

Alternativ

Biggan_ Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	01-08-2005, 11:00 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 35 147 Medlem sedan: 15-04-2005 Medlem nr: 5 447	Jag tycker det �r sv�rt att f� "r�tt" smak och konsistens p� pizzasalladen. Jag tycker den �r s� god som man f�r p� pizzeriorna. Finns h�r n�gon som har ett bra recept. Skulle passa bra nu n�r vitk�len �r mj�ll och fin -------------------- *Biggan* ***************** Systematik �r att s�tta den ena foten framf�r den andra n�r man g�r och inte tv�rtom. Eyvind Johnson

Svar (1 - 12)

Bessie	01-08-2005, 11:07 L�nk hit: #2
G�ster	Hej Birgitta! Hemligheten med k�lsallad som p� pizzeriorna �r att strimla k�len fint (helst f�r hand med osthyvel), l�gga den i stort durkslag och sl� kokande vatten �ver den. Sen l�ter man den svalna och blandar till en vanlig vin�grettdressing med de kryddor man vill ha. Knepet fungerar f.�. lika bra p� vinterk�l, men d� kan det vara b�st att l�ta k�len dra i vattnet en stund.

Ina Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	01-08-2005, 15:43 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 2 225 Medlem sedan: 31-10-2002 Medlem nr: 12	Jag brukar strimla k�len fint och l�gga den i en vid sk�l. Sen str�r jag p� lite salt och "boxar" ner i sk�len en stund - det ger samma effekt som att slaka vitk�len med hett vatten. Sen i med finstrimlad r�d och gul paprika, f�rskmalen peppar direkt fr�n kvarnen, lite olivolja och �ppelcidervin�ger. Det �r min favorit-pizzasallad!

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	01-08-2005, 16:32 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	Du kan ocks� ge dressingen ett uppkok, h�lla �ver den och p� med ett lock tills det svalnar. Jag g�r en ganska stor sats, ca 3 liter strimlad k�l till det kokar jag upp 1 dl rapsolja, 1/2 dl �ppelcidervin�ger, 1 tsk salt, 1 msk socker och 4 tsk salladskrydda. Blanda allt till dressingen i kastrullen p� en g�ng. H�ller sig sen l�nge i en t�t burk i kylen. P� samma s�tt och samma dressing anv�nder jag �ven till v�nskapssalladen, just nu �r den kanon att g�ra p� f�rska rotfrukter. har ocks� l�ng h�llbarhet i kyl. ca 2 l vitk�l, strimlad 3-4 mor�tter grovt rivna 1 finstrimlad purjo, eller s� h�r �rs f�rsk l�k, g�rna r�d 2 strimlade paprikor i olika f�rger 2-3 halverade och skivade saltgurkor, s� h�r �rs g�rna de snabbsaltade. --------------------

Biggan_ Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-08-2005, 08:41 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 35 147 Medlem sedan: 15-04-2005 Medlem nr: 5 447	Jag har provat med att sl� kokande vatten �ver k�len och tyckte d� att konsisten blev bra men smaken blev lite "kokt". Jag skall prova med att salta och "boxa" k�len n�sta g�ng. Sedan ser jag att ni anv�nder �ppelcidervin�ger och rapsolja, jag brukar ta vitvinsvin�ger och olivolja. Det �r kanske d�rf�r jag inte f�r "r�tt" smak. Eller s� �r det sockret som �r hemligheten. Tack f�r tipsen! Jag ger mej inte, jag provar era tips s� hittar jag kanske r�tt till slut. -------------------- *Biggan* ***************** Systematik �r att s�tta den ena foten framf�r den andra n�r man g�r och inte tv�rtom. Eyvind Johnson

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	03-08-2005, 09:52 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	Jo men �ven om du slakar k�len, som det heter n�r du sl�r kokande saltvatten �ver s� m�ste du ju ha dressing i salladen f�r att f� r�tt smak. --------------------

Biggan_ Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-08-2005, 10:53 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 35 147 Medlem sedan: 15-04-2005 Medlem nr: 5 447	CITAT (netaave @ 03-08-2005, 10:52) Jo men �ven om du slakar k�len, som det heter n�r du sl�r kokande saltvatten �ver s� m�ste du ju ha dressing i salladen f�r att f� r�tt smak. Klart jag har dressing p� salladen, men den har smakat "kokt". Inte som k�len i vitk�lssoppa, men aningen �t det h�llet. Skulle tro att man inte beh�ver slaka den nya f�rska vitk�len. Skall prova Inas tips med salt och "boxning" Tack f�r hj�lpen. Redovisar senare hur det gick. -------------------- *Biggan* ***************** Systematik �r att s�tta den ena foten framf�r den andra n�r man g�r och inte tv�rtom. Eyvind Johnson

Immix Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-08-2005, 17:52 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 244 Medlem sedan: 02-04-2005 Medlem nr: 5 285	Hade en bekant som jobbade p� pizzeria som p�stod att ananasspad (fr konserverad ananas) var hemligheten. Vet inte om detta kan st�mma- det smakar d� inte ananas...

Lena N Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-08-2005, 18:23 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 807 Medlem sedan: 15-11-2002 Medlem nr: 361	CITAT (Immix @ 03-08-2005, 18:52) Hade en bekant som jobbade p� pizzeria som p�stod att ananasspad (fr konserverad ananas) var hemligheten. Vet inte om detta kan st�mma- det smakar d� inte ananas... F�rr hade DelMonte en ren ananasjuice. Den anv�nde jag d� och d� i matlagningen med gott resultat. Sedan den f�rsvann f�r flera �r sedan har jag inte hittat n�gon ren ananasjuice. Det k�nns ju lite overkill att �ppna en burk ananas f�r att enbart anv�da juicen. -------------------- Lena Norra Sk�ne, zon 2-3 "Jordens frukter tillh�r alla, men jorden tillh�r ingen" Rousseau.

anna_rispan Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	04-08-2005, 18:21 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 4 869 Medlem sedan: 27-11-2004 Medlem nr: 4 761	Vi fick en pizzeriasallad som det var annanasbitar i. O ja pizzerior anv�nder ju en del konserverad annanas. (Har �ven h�rt att annanas bryter ner protein, men det �r v�l en parentes.... Nu vet jag varf�r jag aldrig f�r stora muskler... jag best�ller ju hawaiipizza....)

Biggan_ Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	07-08-2005, 08:50 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 35 147 Medlem sedan: 15-04-2005 Medlem nr: 5 447	Tack f�r hj�lpen I fredags gjorde jag pizzasallad. Jag gjorde som Ina tipsade om, d.v.s saltade och boxade en stund p� den finstrimlade k�len, sen anv�nde jag netaaves ingredienser + grovmalen svartpeppar + r�d finstrimlad paprika, men jag kokte inte upp lagen. Det blev en supergod pizzasallad vill jag lova Skall prova n�gon annan g�ng med ananasspad n�r jag har det hemma. -------------------- *Biggan* ***************** Systematik �r att s�tta den ena foten framf�r den andra n�r man g�r och inte tv�rtom. Eyvind Johnson

Ina Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	07-08-2005, 09:44 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 2 225 Medlem sedan: 31-10-2002 Medlem nr: 12	CITAT (Birgitta P @ 07-08-2005, 09:50) Tack f�r hj�lpen :) I fredags gjorde jag pizzasallad. Jag gjorde som Ina tipsade om, d.v.s saltade och boxade en stund p� den finstrimlade k�len, sen anv�nde jag netaaves ingredienser + grovmalen svartpeppar + r�d finstrimlad paprika, men jag kokte inte upp lagen. Det blev en supergod pizzasallad vill jag lova :P Skall prova n�gon annan g�ng med ananasspad n�r jag har det hemma. Detta kallar jag konstruktivt och kreativt anv�ndade av tips! Grattis till din lyckade sallad!

Ylva A Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	21-09-2005, 12:37 L�nk hit: #13
Medlem Antal inl�gg: 33 Medlem sedan: 20-07-2005 Medlem nr: 6 210	Tack f�r ett j�ttte gott pizza recept, jag gjorde som Birgitta P. Jag har ocks� letat l�nge och provat m�nga olika recept. Men detta var toppen /Ylva

G� till: Mat och recept

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 01-08-2025, 01:38

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier