S�kes: Japanska recept - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

S�kes: Japanska recept, N�n som �r kunnig?

LadyG Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	02-10-2005, 16:03 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 8 260 Medlem sedan: 23-07-2005 Medlem nr: 6 231	Jag s�ker med ljus och lykta efter ett bra recept p� den koreansk/japanska r�tten Yakiniku, som tydligen ska baseras p� grillad entrec�te, soja och sesamfr�n. Har hittat n�gra f� recept som inte sett goda ut, men h�r p� Odla.nu finns det en m�ngd varierade talanger s� d� m�ste v�l asiatisk matlagning ocks� finnas hoppas Alternativet �r att peka p� en bra kokbok med japanska recept, det skulle jag inte heller gr�ta �ver. Fast helst en p� svenska, s� jag slipper r�kna om m�ttenheterna. Jag �r en sopa p� matte Tack p� f�rhand!!! -------------------- "Start by doing the necessary, then the possible and suddenly you are doing the impossible." - St. Francis of Assisi

Svar (1 - 6)

grycken Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	02-10-2005, 16:19 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 300 Medlem sedan: 10-05-2005 Medlem nr: 5 741	En bra japansk kokbok �r Duke&Duke: Mikaku - Den japanska kokboken. Den inneh�ller b�de recept p� bl.a. yakiniku och prat kring maten och kulturen. Annars har jag under 40 �r samlat japanska recept ur diverse tidningar.

LadyG Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	02-10-2005, 16:24 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 8 260 Medlem sedan: 23-07-2005 Medlem nr: 6 231	Oh, det l�ter intressant! Dukningen �r ju minst lika fascinerande som maten i sig, jag m�ste se om jag kan hitta den boken Du har inte n�gra bra generella tips om man vill laga god japansk mat? N�got s�rskilt man ska g�ra eller undvika, f�r att f� den r�tta smaken? N�gon krydda som man kan laborera med lite i woken? St�mmer det f�rresten att man serverar �ngkokta gr�nsaker �ven till frukost i Japan? -------------------- "Start by doing the necessary, then the possible and suddenly you are doing the impossible." - St. Francis of Assisi

grycken Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	02-10-2005, 16:31 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 300 Medlem sedan: 10-05-2005 Medlem nr: 5 741	Jag �r tyv�rr d�lig p� matlagning! Men man wokar inte japansk mat. Japansk frukost best�r oftast av kokt ris, lite inlagda gr�nsaker, n�gon liten fiskbit, ett r�tt �gg som vispas med lite sojas�s och sen h�lls p� riset, pickles samt gr�nt te.

LadyG Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	02-10-2005, 16:57 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 8 260 Medlem sedan: 23-07-2005 Medlem nr: 6 231	T�nk vad annorlunda det kan vara i andra l�nder. Fascinerande Jag blev nyfiken p� japansk mat i och med att det konstaterades att japansk matlagning var den nyttigaste i v�rlden. Jag blev v�ldigt intresserad av vad det �r de g�r som �r s� nyttigt, och framf�r allt: Hur l�r jag mig det? Nu har jag en bok att jaga till att b�rja med Tack! -------------------- "Start by doing the necessary, then the possible and suddenly you are doing the impossible." - St. Francis of Assisi

evelina Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	02-10-2005, 16:58 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 1 990 Medlem sedan: 14-03-2004 Medlem nr: 2 991	Yakiniku p� �lgentrecote 4 portioner Servera entrecoten med ris och gr�nsallad. 600 g �lgentrecote, helst i tunna skivor 2 msk sesamolja Marinad: 1 1/2 dl japansk soja 4 msk socker 1 dl fint, fint skuren purjol�k 2 vitl�ksklyftor, pressade 1 msk sesamfr�n, rostade 1 msk riven f�rsk ingef�ra 1 litet p�ron, fint rivet nymald svartpeppar Tillbeh�r: kokt jasminris isbergssallad Det �r l�ttast att f� tunna skivor om man sk�r k�ttet fryst med sk�rmaskin. Har du ingen s�dan kan du l�ta k�ttet halvtina och skiva det med en riktigt vass kniv. Blanda marinaden, l�gg ner k�ttet och l�t det marinera i minst en halvtimma. Lyft upp k�ttet och stek det i het panna i sesamoljan. H�ll marinaden �ver k�ttet och servera genast. -------------------- Mvh Evelina Odlar numera i zon 4 Att fela �r m�nskligt, att f�rl�ta �r gudomligt.

LadyG Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	02-10-2005, 17:11 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 8 260 Medlem sedan: 23-07-2005 Medlem nr: 6 231	�h, �r det S� man f�r den lite s�t och �nd� salt i smaken! Klurigt! Tack f�r hj�lpen! -------------------- "Start by doing the necessary, then the possible and suddenly you are doing the impossible." - St. Francis of Assisi

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 30-07-2025, 20:32

S�kresultat f�r