Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Vingele?
          lena:-)
          Inlägg 23-10-2005, 20:18
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 1 440
          Medlem sedan:
          30-03-2004
          Medlem nr: 3 110



          Jag har fått en burk med vingele...alltså "vanlig" gele fast gjord på vin. Perfekt till Älgsteken, gott även till kycklingen idag, men snart är den slut.
          NÅn som har något recept på vin-gele, jag har letat på nätet men bara hittat "vingele med frukt" alltså efterättsgele gjort med gelatinblad.


          sleep.gif


          --------------------
          ”Saliga äro de som inte väntar sig något alls av livet, ty de skola icke bli besvikna.”
          citat från "farmor Levengood"
           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar (1 - 2)
          Sylvia
          Inlägg 23-10-2005, 20:38
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 1 990
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 24



          Jag har nyligen kokat många burkar vingele på olika staketdruvor jag har. Sukribe ger en grön gele, på Zilga och Beta blir gelen härligt mustigt mörk.

          Jag repar först druvorna och kokar sedan dem sakta några minuter, 5 min. brukar räcka, alltså så att de lämnar så mycket druvsaft som möjligt. Låter rinna igenom silen så all saft tas tillvara. Tar en timme eller så.

          Pressar 2 citroner per liter avrunnen saft och blandar i. Blandar 1 påse GUL Melatin plus 1/2 - 700 g kg socker per liter saft. Kokar upp och skummar av väl, häller i små burkar.


          --------------------
          Sylvia, zon 1

          Green fingers are the extensions of a verdant heart. (Russell Page)
          I think that I shall never see A poem lovely as a tree. (Joyce Kilmer)
          There are always flowers for those who want to see them! (Henri Matisse)
           
          Citera
          Fenja
          Inlägg 23-10-2005, 23:44
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 11 272
          Medlem sedan:
          27-02-2004
          Medlem nr: 2 892



          Jag tror att det är så man gör den Lena, med gelatin. I alla fall har jag gjort så. Är du rädd om procenten ska du inte låta vinet koka, det är lite trixigt men det går! smile.gif Tänk på att söta ganska rejält, geleat vin har en tendens att bli lite väl syrligt.
          Mvh
          Fenja


          --------------------
          "För länge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud.
          Det har katten aldrig glömt."
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 05-08-2025, 10:59
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon