Det finns fyra metoder om man skall rationalisera det hela!!
1. Täck hela ytan med presenning i tre år - odla sedan!
2. Rensa rensa rensa rensa rensa rensa rensa rensa rensa rensa rensa...
3. Använd nåt' ogräsdödande medel (det börjar på "r" och slutar på "oundup" - vågar inte säga namnet högt här....

)
4. Gräv ur allt till 50 cm djup (minst) och fyll på med ny jord!
Detta är skrivet halvt på skämt och halvt på allvar - har själv ett elände med massa rotogräs av flera slag, däribland kvickrot! Jag har gjort mindre rabatter där metod 2 har funkat, men det är ett evighetsarbete...
Du kan söka här på forumet, det finns massa info om alla sätt att lösa problemet du beskriver. Lycka till!! Det låter som en underbart vacker slänt din sambo planerar.