slånbärslikör ? Alternativ

[snuffe]

Har någon ett enkelt recept på slånbärslikör ?
Bären ligger i frysen och bara väntar på att få användas.

Anna
i Stockholm där det snöar

[Maria i Helsingb...]

Ohja........
Har hällt upp gudadrycken på flaskor och väntar nu andmäktigt på julaftonsmorgon, då provsmakning ska äga rum

Slånbärslikör

Ingredienser
2.5 liter frostbitna slånbär,
1.25 liter renat

Sockerlag 0.5 kg socker,
2.5 dl vatten,
0.25 st vaniljstång,
en bit kanel,
0.5 tsk anis,
4 nejlikor


Tillredning
Bären läggs i sprit och får stå varmt under 4 veckor, skaka då o då.

Koka socker o vatten tillsammans med kryddorna tills det blir en simmig lag.
Ta bort kryddorna, sila bärsaften, blanda den med den kallnade sockerlagen.
Rör blandningen omkring en halv timme.
Slå på butelj, korka o låt blir att dricka på minst 2 månader, helst ett år.

Visst låter den härlig!?

[Zarah P]

Jag tror att det var den som finns på den här sidan som vi gjorde förra året... Galet gott var det i alla fall!

[yla]

här finns några recept också


du kan läsa att jag gjort slånbärsirap
ljuvligt god