| |
 Ätliga blommor |
|
|
|
|
 20-01-2006, 16:59
|
Medlem
Antal inlägg: 1 593
Medlem sedan:
16-10-2005
Medlem nr: 6 685
|
Undrar vilka blommor från trädgården som man kan äta. I sommras satte jag ringblommor, gurkört och krasse. Jag tycker det ser så trevligt ut med lite blommor i salladen mm. Det lockar dessutom svårflörtade barn till att smaka grönt.  Finns det fler ätliga blommor att prova och då menar jag inte traditionella grönsaker eller kryddor? Det finns ju ganska mycket giftigt med.  Lisa
--------------------
Elisabeth / Lisa:)
Boråstrakten zon 4-5
|
|
|
|
|
|
2 sidor 
1 2 >
|
 |
Svar
(1 - 19)
|
|
20-01-2006, 17:13
|
Medlem
Antal inlägg: 11 272
Medlem sedan:
27-02-2004
Medlem nr: 2 892
|
Daglilja, blåklint och violer är vad jag kommer på så här rätt upp och ner. Rosblad är också ätliga.
Mvh
Fenja
--------------------
"För länge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud.
Det har katten aldrig glömt."
|
|
|
|
|
|
|
|
20-01-2006, 18:13
|
Medlem
Antal inlägg: 1 593
Medlem sedan:
16-10-2005
Medlem nr: 6 685
|
Kul,
då finns det mer att prova. Är penseer en sorts viol?
Lisa
--------------------
Elisabeth / Lisa:)
Boråstrakten zon 4-5
|
|
|
|
|
|
|
|
20-01-2006, 19:40
|
Medlem
Antal inlägg: 18 595
Medlem sedan:
01-11-2002
Medlem nr: 31
|
Penseer och Violer hör till samma släkte och båda går att äta. Även tulpan och rosblad kan man äta + fuchsia, pelargon, kryddtagetes. Squashblommor är ju också goda. Här kan du hitta några fler tips på ätliga blommor
--------------------
Mvh Åsa
Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
|
|
|
|
|
|
|
|
22-01-2006, 17:45
|
Medlem
Antal inlägg: 41
Medlem sedan:
16-03-2005
Medlem nr: 5 175
|
blåklockor brukar vara goda.
|
|
|
|
|
|
|
|
23-01-2006, 00:21
|
Medlem
Antal inlägg: 1 237
Medlem sedan:
31-01-2005
Medlem nr: 4 935
|
Kryddtagetes kan ju vara gott i sallad. Rosblad och blåklockor har nämnts här. Jag och dottern på 3.5 år var på öppet hus på ett naturbruksgymnasium i somras. Där fanns det flera lokala grönsaksproducenter som även sålde gelé gjord på rosblad samt blåklocka. Dottern blev helt tokig och jag var tvungen att lova att vi skulle göra sån gelé nästa vår/sommar. Så nu ligger recepten och väntar på att blomningen ska börja vilket just nu känns otroligt avlägset.
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
23-01-2006, 14:04
|
Medlem
Antal inlägg: 1 593
Medlem sedan:
16-10-2005
Medlem nr: 6 685
|
Oj då, det var inte dåligt vad mycket som går att äta. Flera av dessa sorter har jag ju redan  . Barnen tyckte det var så kul i sommras när vi la blommor i maten.  Lisa
--------------------
Elisabeth / Lisa:)
Boråstrakten zon 4-5
|
|
|
|
|
|
|
|
23-01-2006, 14:45
|
Medlem
Antal inlägg: 1 699
Medlem sedan:
03-02-2003
Medlem nr: 678
|
Jag köpte en bok på Amazon.com för några år sedan, som hette "The Edible Flower Garden". Jag blev ganska förvånad när jag såg hur många olika ätbara blommor det finns  De flesta jag kommer ihåg utantill har nog redan nämnts här. En som inte nämnts här ännu som stod i boken var "tuberous begonia". Är det samma som knölbegonia?
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
23-01-2006, 19:37
|
Medlem
Antal inlägg: 4 474
Medlem sedan:
08-11-2003
Medlem nr: 2 552
|
CITAT (Lisa:) @ 23-01-2006, 14:04) Oj då, det var inte dåligt vad mycket som går att äta. Flera av dessa sorter har jag ju redan . Barnen tyckte det var så kul i sommras när vi la blommor i maten. Lisa Tror du kan äta dig mätt på blommor Fast blåklocka verkar ju vara intressant Syrenblommor kan ju kanderas och bli gott kakpålägg.
|
|
|
|
|
|
|
|
23-01-2006, 19:39
|
Medlem
Antal inlägg: 11 272
Medlem sedan:
27-02-2004
Medlem nr: 2 892
|
CITAT (Ophelia @ 23-01-2006, 19:37) Syrenblommor kan ju kanderas och bli gott kakpålägg. Likadant med daglilja, violer och gurkörtsblommor. Särskilt dagliljorna blir ursnygga som dekoration på en tårta till exempel. Mvh Fenja
--------------------
"För länge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud.
Det har katten aldrig glömt."
|
|
|
|
|
|
|
|
23-01-2006, 19:51
|
Medlem
Antal inlägg: 4 474
Medlem sedan:
08-11-2003
Medlem nr: 2 552
|
CITAT (Fenja @ 23-01-2006, 19:39) CITAT (Ophelia @ 23-01-2006, 19:37) Syrenblommor kan ju kanderas och bli gott kakpålägg. Likadant med daglilja, violer och gurkörtsblommor. Särskilt dagliljorna blir ursnygga som dekoration på en tårta till exempel. Mvh Fenja Ja det kan jag tänka mig. Är de goda? Kanderade violer och rosenblad är ju goda.
|
|
|
|
|
|
|
|
23-01-2006, 19:55
|
Medlem
Antal inlägg: 11 272
Medlem sedan:
27-02-2004
Medlem nr: 2 892
|
CITAT (Ophelia @ 23-01-2006, 19:51) Ja det kan jag tänka mig. Är de goda? Kanderade violer och rosenblad är ju goda. Dagliljorna är ljuvligt goda, snacka om smak av sommar!! Om man ser till att ta viola odorata så smakar violerna som gammaldags violpastiller gjorde. Gurkörten smakat ju färsk gurka ungefär. Mvh Fenja
--------------------
"För länge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud.
Det har katten aldrig glömt."
|
|
|
|
|
|
|
|
23-01-2006, 20:01
|
Medlem
Antal inlägg: 4 474
Medlem sedan:
08-11-2003
Medlem nr: 2 552
|
CITAT (Fenja @ 23-01-2006, 19:55) CITAT (Ophelia @ 23-01-2006, 19:51) Ja det kan jag tänka mig. Är de goda? Kanderade violer och rosenblad är ju goda. Dagliljorna är ljuvligt goda, snacka om smak av sommar!! Om man ser till att ta viola odorata så smakar violerna som gammaldags violpastiller gjorde. Gurkörten smakat ju färsk gurka ungefär. Mvh Fenja Det blir till att mumsa daglilja i sommar då  Friterad pumpa och squash ska jag oxå prova. Det ska vara en delikatess
|
|
|
|
|
|
|
|
23-01-2006, 20:58
|
Medlem
Antal inlägg: 1 593
Medlem sedan:
16-10-2005
Medlem nr: 6 685
|
CITAT (Ophelia @ 23-01-2006, 19:37) CITAT (Lisa:) @ 23-01-2006, 14:04) Oj då, det var inte dåligt vad mycket som går att äta. Flera av dessa sorter har jag ju redan . Barnen tyckte det var så kul i sommras när vi la blommor i maten. Lisa Tror du kan äta dig mätt på blommor Fast blåklocka verkar ju vara intressant Syrenblommor kan ju kanderas och bli gott kakpålägg. Vem vet??? Tycker bara att det är en kul grej, men jag bör ju veta så inte barnen börjar mumsa på allt  Dessutom är det ju otroligt vackert att dekorera med Lisa
--------------------
Elisabeth / Lisa:)
Boråstrakten zon 4-5
|
|
|
|
|
|
|
|
24-01-2006, 00:37
|
Medlem
Antal inlägg: 1 237
Medlem sedan:
31-01-2005
Medlem nr: 4 935
|
Hur går man tillväga när man kanderar rosblad, syrénblommor och dagliljor? Ja, all växtlighet egentligen...
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
24-01-2006, 09:32
|
Medlem
Antal inlägg: 1 048
Medlem sedan:
01-11-2002
Medlem nr: 61
|
Jamen Andreas då, du måste lära dig att hitta saker på forumet! En sökning i avdelningen Recept med sökordet "kanderade" ger det här resultatet! I tråden "Kanderade syrener?" står ett recept. (Kanske i någon av de andra trådarna också.)
--------------------
Alla morgondagens blommor gömmer sig i de frön som sås idag.
Kinesiskt ordspråk
|
|
|
|
|
|
|
|
28-01-2010, 20:41
|
Medlem
Antal inlägg: 361
Medlem sedan:
13-07-2009
Medlem nr: 24 785
|
Hej!
Precis vad jag letade efter. Ätbara blommor.
Kan man äta hela blåklintsblomman? Eller ska man bara äta de blå blombladen?
När det gäller penséer undrar jag om alla sorter går att äta, eller om det bara är vissa och i så fall vilka.
Vilka pelargoner kan man ha i maten?
Och vilka stockrosor kan man äta? Alla?
I somras blandade jag orange krasse i alla sallader - trevligt och gott!
//Linda
--------------------
http://krukmakerskan.blogspot.com
|
|
|
|
|
|
|
|
29-01-2010, 11:55
|
Medlem
Antal inlägg: 33
Medlem sedan:
14-05-2008
Medlem nr: 16 076
|
CITAT (Ophelia @ 22-01-2006, 17:17)  Squash och pumpablommor ska väl gå att äta (och vara goda som friterade). Sedan finns ju kryddväxtblommorna. Även klöverblommor samt maskrosor. Pelargoner (kan göra pellissocker  ), daglilja, tusensköna, temynta, malva, lavendel och stockrosor. Finns åtskilliga Åh lavendel  helt underbart gott att ha i sockerkaka, doftar och smakar underbart Finns så mycket roligt att använda blommor till, trist att dom många gånger bli bortglömda 
|
|
|
|
|
|
|
|
30-01-2010, 21:02
|
Medlem
Antal inlägg: 2 933
Medlem sedan:
03-01-2008
Medlem nr: 13 452
|
Jag ser nog mest blommor i maten som en ätbar dekoration. Inte tänker jag att nu ska det bli gott att hugga in på xxxblomma. Men snyggt är det.
|
|
|
|
|
|
1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
0 medlem(mar):
|
|
 |
|
