Tj�rkn�l - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tj�rkn�l

Alternativ

ingrid fuxwall Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	26-03-2006, 20:25 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 4 792 Medlem sedan: 29-05-2005 Medlem nr: 5 891	�r ju inget man g�r av s�dant som v�xer i tr�dg�rden men n�gon h�r kan kanske hj�lpa mig med recept p� lagen jag ska l�gga k�ttstycket i efter vistelsen i ugnen. ingrid

Svar (1 - 11)

G�sis Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	26-03-2006, 20:49 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 2 524 Medlem sedan: 22-02-2005 Medlem nr: 5 050	Okido, s� h�r tycker jag att den blir god. 7 ,5 dl vatten 2,5 dl r�dvin som inte f�rgar av sig 1 dl salt 1 msk timjan 1 msk rosmarin 1 msk k�rvel Alternativt kan man pytsa i lite kanel och kryddnejlikor med salt och peppar. P� en h�ft. Jag lagar mycket tj�laknul och det som �r viktigt �r saltm�ngden per liter vatten. Sen kan man krydda med precis vad man vill om du fr�gar mig.

ingrid fuxwall Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	26-03-2006, 21:27 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 4 792 Medlem sedan: 29-05-2005 Medlem nr: 5 891	Tack! men om jag utesluter vinet ska jag ha socker i d�? ingrid

Felix matte Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	26-03-2006, 22:08 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 14 005 Medlem sedan: 27-11-2002 Medlem nr: 429	Jag hade inte i n�got s�tt eller socker n�r jag lagade Tj�lkn�l Vet bara att Lagerblad, som fanns i mitt recept... borde jag ha uteslutit. Tror s�kert att du kan utesluta vinet och ha vatten ist�llet.. utan att det g�r skillnad p� smaken. �ht tycker jag inte om att ha socker i mat

G�sis Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	27-03-2006, 06:12 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 2 524 Medlem sedan: 22-02-2005 Medlem nr: 5 050	Jag brukar nog ha i en liten dutt socker, ja. /�sa

Chrihanna Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	27-03-2006, 09:25 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 147 Medlem sedan: 31-03-2005 Medlem nr: 5 274	En amat�r p� tj�lkn�l som jag beh�ver �ven veta tid och grader i ugn... -------------------- * Gr�nhet �r sk�nhet *

evelina Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	27-03-2006, 09:46 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 1 990 Medlem sedan: 14-03-2004 Medlem nr: 2 991	Tj�lkn�l 10 Portioner 2 kg N�tstek Lag 7 1/2 dl Vatten 1 1/4 dl Salt 1 ts Socker 15 Enb�r; krossade, (viktigt -f�r vilt! och "kn�len") Tillaga steken i 100 grader 10-12 timmar. Den skall vara djupfryst d� den s�tts in! N�r den �r tillr�ckligt tinad s�tts termometer i. F�r r�dare k�tt, 75 C innan steken tas ut, mer v�llagat, 80 C. (Min "vanliga" rostbiff tar jag vid max 65 C, men det �r en smaksak..) L�gg den varma steken i plastp�se (tjock) och h�ll �ver lagen. L�t ligga i rumstemp. minst 5 timmar. V�nd p�sen d� och d�. L�t sedan steken vila i kylen (h�ller sig flera dagar..) -------------------- Mvh Evelina Odlar numera i zon 4 Att fela �r m�nskligt, att f�rl�ta �r gudomligt.

ingrid fuxwall Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	27-03-2006, 17:56 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 4 792 Medlem sedan: 29-05-2005 Medlem nr: 5 891	CITAT (evelina @ 27-03-2006, 09:46) Tj�lkn�l 10 Portioner 2 kg N�tstek Lag 7 1/2 dl Vatten 1 1/4 dl Salt 1 ts Socker 15 Enb�r; krossade, (viktigt -f�r vilt! och "kn�len") Tillaga steken i 100 grader 10-12 timmar. Den skall vara djupfryst d� den s�tts in! N�r den �r tillr�ckligt tinad s�tts termometer i. F�r r�dare k�tt, 75 C innan steken tas ut, mer v�llagat, 80 C. (Min "vanliga" rostbiff tar jag vid max 65 C, men det �r en smaksak..) L�gg den varma steken i plastp�se (tjock) och h�ll �ver lagen. L�t ligga i rumstemp. minst 5 timmar. V�nd p�sen d� och d�. L�t sedan steken vila i kylen (h�ller sig flera dagar..) Tack! Detta liknar det recept som jag anv�nt tidigare. K�ttet st�r redan i ugnen s� nu vill det till att jag inte somnar tidigt i kv�ll. ingrid

lena:-) Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	27-03-2006, 21:40 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 1 440 Medlem sedan: 30-03-2004 Medlem nr: 3 110	Jag brukar laga tj�lkn�l n�r jag sover! St�nger in kn�len i ugnen om aftonen och om morgonen �r den m�r och klar! -------------------- �Saliga �ro de som inte v�ntar sig n�got alls av livet, ty de skola icke bli besvikna.� citat fr�n "farmor Levengood"

ingrid fuxwall Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	27-03-2006, 22:22 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 4 792 Medlem sedan: 29-05-2005 Medlem nr: 5 891	Men d� m�ste man planera och s�dant �r jag d�lig p� men nu ligger den i lagen

lena:-) Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	28-03-2006, 04:59 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 1 440 Medlem sedan: 30-03-2004 Medlem nr: 3 110	Planering �r min s�msta sida d�rf�r brukar kn�len hamna i ugnen p� natten....t�nk s� olika man �r Lycka till med kn�len! -------------------- �Saliga �ro de som inte v�ntar sig n�got alls av livet, ty de skola icke bli besvikna.� citat fr�n "farmor Levengood"

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	28-03-2006, 07:30 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	Jag k�r min ca 12 timmar i 75 gr. G�r sen en lag d�r jag l�ser upp 1/2 dl salt i 1 l vatten. Tills�tter en pressad vitl�ksklyfta och en gul l�k i klyftor samt 1 msk av grovmalen sv.peppar torkad persilja basilika dragon timjan rosmarin --------------------

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 28-07-2025, 23:48

S�kresultat f�r