Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Örtkryddad balsamvinäger?, Blir det bra?
          noora
          Inlägg 27-07-2006, 09:09
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 1 699
          Medlem sedan:
          03-02-2003
          Medlem nr: 678



          Är det någon som har provat krydda balsamvinäger? Är det nån mening med det, eller har balsamvinägern tillräckligt med annan smak för att dölja all eventuell örtsmak?

          Jag brukade krydda vitvinsvinäger förut, men nuförtiden använder jag nästan bara balsamvinäger. Det skulle vara skoj att krydda lite vinäger igen som omväxling, men jag vet att jag skulle glömma använda den om jag kryddade vanlig vitvinsvinäger.


          --------------------
          Noora - med trädgård i Tullinge, zon 2-3
          Nooras Örtagård - min webbsida om örter
           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar (1 - 6)
          Gurkan
          Inlägg 27-07-2006, 13:53
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 1 922
          Medlem sedan:
          26-05-2004
          Medlem nr: 3 722



          Jag tycker att du ska prova.

          Balsamico'n har ju mycket smak (och sötma) men men det finns säkert nåt man kan krydda med. Chili funkar garanterat men om örtkryddor klarar att "slå igenom" får du prova dig fram till. Göra flera olika småflaskor istf. en stor ...


          --------------------
          Hannasgården utanför Hammenhög, i Hjärtat av Österlen.
          Café - Gårdsbutik - Plantskola - Trädgård
          Hannasgarden.se
           
          Citera
          noora
          Inlägg 28-07-2006, 09:41
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 1 699
          Medlem sedan:
          03-02-2003
          Medlem nr: 678



          Jag ska nog ta och prova då. Jag behöver bara bestämma mig för vilka örter jag ska prova också, annars kommer jag göra en burk av varje och ha örtkryddad balsamvinäger så det räcker i tre år rolleyes.gif Jag tror att släkten snart tröttnar på att få örtkryddad vinäger, snaps och likör i julklapp varje år...


          --------------------
          Noora - med trädgård i Tullinge, zon 2-3
          Nooras Örtagård - min webbsida om örter
           
          Citera
          Österläge
          Inlägg 02-08-2006, 15:49
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 1 073
          Medlem sedan:
          17-07-2006
          Medlem nr: 8 205



          Jag har sett balsamvinäger med bland annat hallonsmak i affären, så det borde funka... Skriv gärna här sen hur det blev! tongue.gif


          --------------------
          Liten trädgård i nordöstra Göteborg, zon 2.

          Kika gärna in på min blogg! www.timjanoakleja.wordpress.com
           
          Citera
          noora
          Inlägg 02-08-2006, 16:18
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 1 699
          Medlem sedan:
          03-02-2003
          Medlem nr: 678



          CITAT (uteplatsen @ 02-08-2006, 16:49)
          Jag har sett balsamvinäger med bland annat hallonsmak i affären, så det borde funka... Skriv gärna här sen hur det blev! tongue.gif

          Just ja, jag visste väl att det var nåt mer jag skulle gjort i helgen (handla balsamvinäger alltså...) Hallon har vi gott om, så hallonvinäger borde jag prova!


          --------------------
          Noora - med trädgård i Tullinge, zon 2-3
          Nooras Örtagård - min webbsida om örter
           
          Citera
          Gurkan
          Inlägg 11-09-2006, 21:35
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 1 922
          Medlem sedan:
          26-05-2004
          Medlem nr: 3 722



          Nu är väl kanske hallonsäsongen över för de flesta men jag har provsmakat den hallonbalsamico som vi gjorde här i somras och den blev mycket god och kraftig i smaken.

          3dl hallon, 3dl balsamico ... det fick stå o dra i två veckor sen silade jag av det genom ett kaffefilter. Doften är otrolig, smaken likaså.

          Den har stått några veckor nu och smaken verkar utvecklas och fruktsyran mildras lite.

          Hmmmm ... kom just på att det står en glassburk svarta vinbär i frysen ... kanske borde prova nåt liknande med dem ?


          --------------------
          Hannasgården utanför Hammenhög, i Hjärtat av Österlen.
          Café - Gårdsbutik - Plantskola - Trädgård
          Hannasgarden.se
           
          Citera
          Österläge
          Inlägg 12-09-2006, 17:43
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 1 073
          Medlem sedan:
          17-07-2006
          Medlem nr: 8 205



          Jag har gjort hallonvinäger på vitvinsvinäger, blev oxå väldigt god! biggrin.gif


          --------------------
          Liten trädgård i nordöstra Göteborg, zon 2.

          Kika gärna in på min blogg! www.timjanoakleja.wordpress.com
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 01-08-2025, 08:08
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon