Som myrtille säger, det funkar inte med färska i olja.
Du kan lägga dem i vinäger istället, då håller dom garanterat. Eller så kan du frysa dem hela, eller torka dem, eller koka sås, eller röka dem eller ....
Det finns flera trådar på detta ämne, under Köksträdgården, Kryddväxter och Recept ... det är visst många som har för mycket chili i år !