Mj�d - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Mj�d, har n�gon Stora julboken?

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	07-12-2006, 23:28 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	Har n�gon recept p� mj�d? �r det sedan n�gon som r�kar ha torkad humle �ver s� pm:a mig. F�rr kunde man k�pa det p� apoteket, men inte l�ngre. Hade ett mj�drecept d�r det skulle vara citron ocks�, den mj�den var kanon till julmaten, fanns i ovan n�mnda bok. Tror det skulle vara klart p� 7-10 dagar. --------------------

Svar (1 - 8)

Stintan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	08-12-2006, 00:19 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 22 484 Medlem sedan: 04-08-2005 Medlem nr: 6 301	Har tyv�rr inte den boken men hittade en intressant l�nk http://www.bryggforum.com/modules.php?name...=viewforum&f=21 -------------------- Rotar runt i S�rmlands inland zon 2-3 Det �r ingen konst att vara modig om man inte �r r�dd/Tove Jansson

Betty Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	08-12-2006, 11:17 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 14 536 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 14	H�r med finns n�gra recept. Hittade just mammas gamla mj�drecept, hon gjorde s� h�r: 8 liter vatten � kg str�socker � kg farinsocker 1 citron � dl humle eller 1 flaska �l 1/4 tsk j�st russin Sockret uppl�ses i det kokande vattnet. Citronen skalas och sk�res i skivor, ta bort k�rnorna. Sl� sockervattnet �ver citronskalen och citronskivorna och dem i hett vatten sk�ljda humlen. (tills�tt en flaska �l om du inte f�r tag i humle). N�r blandningen svalnat tills�tts j�sten som uppl�sts i lite ljummet vatten. L�t mj�det st� i rumsv�rme till n�sta dag, t�ck k�rlet/hinken med t.ex.en ren k�kshandduk. Tappa p� flaskor och sl�pp ner n�gra sk�ljda russin i var flaska. L�t dem st� i rumsv�rme ytterligare en dag. F�rvaras sedan svalt. -------------------- Norrbottenskusten zon 5-6

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	08-12-2006, 22:32 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	CITAT (Betty @ 08-12-2006, 11:17) H�r med finns n�gra recept. Hittade just mammas gamla mj�drecept, hon gjorde s� h�r: 8 liter vatten � kg str�socker � kg farinsocker 1 citron � dl humle eller 1 flaska �l 1/4 tsk j�st russin Sockret uppl�ses i det kokande vattnet. Citronen skalas och sk�res i skivor, ta bort k�rnorna. Sl� sockervattnet �ver citronskalen och citronskivorna och dem i hett vatten sk�ljda humlen. (tills�tt en flaska �l om du inte f�r tag i humle). N�r blandningen svalnat tills�tts j�sten som uppl�sts i lite ljummet vatten. L�t mj�det st� i rumsv�rme till n�sta dag, t�ck k�rlet/hinken med t.ex.en ren k�kshandduk. Tappa p� flaskor och sl�pp ner n�gra sk�ljda russin i var flaska. L�t dem st� i rumsv�rme ytterligare en dag. F�rvaras sedan svalt. Din mammas �r kanske det jag haft, att man kan ers�tta humlen med en �l bara s� d�r! Ja d� har man l�rt sig n�got nytt idag ocks�! Har dock f�r mig att vi h�llde p� flaskor direkt och "korkade" med bomull! Ett �r exploderade n�gra flaskor och det blev till att julst�da k�ket en g�ng till. --------------------

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	08-12-2006, 22:36 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	D�r hade jag ju skrivit in mitt, nu blev jag glad! Mj�d ger ca 5 liter 2 citroner 8 dl (700 gr) farinsocker 1/2 dl torkad humle 5 l vatten 10 gr j�st 1 tsk socker och 8 russin/flaska citron och isbitar till servering Skala citronerna och sk�r dem i tunna skivor eller bitar. Blanda dem med farinsockret och humlen i en stor sk�l. Koka upp vattnet och h�ll det �ver, r�r om. L�t svalna. Tills�tt j�sten, utr�rd med lite socker, och l�t drycken st� �vert�ckt i rumstemperatur till n�sta dag. Sila och tappa upp p� flaskor, l�gg 1 tsk socker och russin i varje flaska. Korka l�tt med ex en bomullstuss. Mj�det �r f�rdigt efter 3-4 dagar. Smaks�tt med pressad saft av citron och l�gg ev i n�gra fr�scha skivor av citron och isbitar vid serveringen. --------------------

Betty Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	09-12-2006, 00:56 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 14 536 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 14	CITAT (netaave @ 08-12-2006, 22:32) Har dock f�r mig att vi h�llde p� flaskor direkt och "korkade" med bomull! Ett �r exploderade n�gra flaskor och det blev till att julst�da k�ket en g�ng till. :P Troligen just d�rf�r de exploderade... hade inte hunnit j�sa klart... -------------------- Norrbottenskusten zon 5-6

Gurkan Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	09-12-2006, 02:31 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 1 922 Medlem sedan: 26-05-2004 Medlem nr: 3 722	Mj�d g�r man av vatten, honung och j�st, evt. n�n liten smaks�ttare. Men men ... Hulme k�per man i bryggbutiker, s�na som s�ljer tillbeh�r till hembryggning m.m., finns i form av pellets (h�rt sammanpressat, vanligast i sm�butiker), puckar (l�st pressat) eller hela kottar (v�ldigt ovanligt). Det finns �ven olika typer av humleextrakt. Det finns �ven flera p� n�tet, den b�sta f�r humle och �lattiraljer heter : Humleg�rdens Ekolager G� in p� Webbutik och sen finns en lista med humle. -------------------- Hannasg�rden utanf�r Hammenh�g, i Hj�rtat av �sterlen. Caf� - G�rdsbutik - Plantskola - Tr�dg�rd Hannasgarden.se

Stintan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	09-12-2006, 09:55 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 22 484 Medlem sedan: 04-08-2005 Medlem nr: 6 301	F�r jag fr�ga vad det �r f�r j�st du anv�nder Netaave? Eller n�gon annan -------------------- Rotar runt i S�rmlands inland zon 2-3 Det �r ingen konst att vara modig om man inte �r r�dd/Tove Jansson

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	09-12-2006, 12:09 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	CITAT (Stintan43 @ 09-12-2006, 09:55) F�r jag fr�ga vad det �r f�r j�st du anv�nder Netaave? Eller n�gon annan Vanlig j�st --------------------

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 06-08-2025, 05:40

S�kresultat f�r