Grönsakslasagne brukar bli bra fryst i portioner. Jag brukar göra ungefär som med vanlig lasagne, bara byta ut köttfärssåsen mot en mycket välkryddad ratatouille (jag brukar hacka i en hel del chili och liknande, man får tänka på att pastan & bechamelsåsen tar bort en del av kryddningen så det är bra om ratatouillen är något mer välkryddad än vad man vill att maträtten ska vara).
Annars är soppor toppen, jag gör mycket soppor denna årstid, jag köpte några kokböcker med bara sopprecept i. Soppor går bra att frysa i såna där små hinkar (500g) med turkisk yoghurt, när jag inte hunnit göra iordning mat till jobbet tar jag med mig en sån liten hink med soppa från frysen.
--------------------
Mvh Åsa
Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
|