CITAT (Värsjö @ 18-02-2007, 18:06)
Jodå, vår gamla spis har jäsugn. När jag bakar så jäser jag första plåten i jäsugnen och den andra ovanpå spisen under en handuk. När första plåten åker in i ugnen för att gräddas, åker plåt nummer 2 in i jäsugnen.
Tar det inte lång tid att jäsa i rumstemperatur?
Torkskåp har i nte och torktumlaren är väl inte så lämplig.
Är det kanske värmeskåp du kallar jäsugn?
Värmeskåp hade man i äldre spisar... den var mest avsedd till att varmhålla mat i (micron fanns ju inte då)
men jag brukade också ha plåt som var närmast gräddning därinne medan en plåt gräddades.
Numera har jag bakduk över plåtarna som står på köksbordet... jäser hur bra som helst.