Ont on ägg , men vill baka, vad kan jag baka på bara ett ägg? Alternativ

[Farbror Blå]

Nåt enkelt kaffebrödsaktigt som inte behöver så mycket ägg?

[Jejja]

Sök på google efter recept på t.ex. sockerkaka utan ägg. Min son har en kompis som är äggallergiker och till kalas och sånt bakar jag speciellt fikabröd efter recept på nätet.Tyvärr hittade jag inte det jag brukar använda i min receptbok, men det finns många bra allergisidor på nätet med recept på hur man kan baka utan ägg.

[Ophelia]

Paj, bullar, kanelkaka, knäckflarn, chokladformar drömmar eller andra småkakor m.m.

[Eva-Helene]

Pitekaka! Hur god som helst. Jag skickar dej receptet.

[forsellkatarina]

Hej! Här kommer ett recept på en kladdkaka utan ägg. Jag har hittat receptet på internet och bakat den ett par gånger då jag haft besök av äggallergiker. De tycker den är jättegod.


Kladdkaka utan ägg

2,5 dl. socker
50 gr. rumsvarmt smör eller margarin
2,5 dl. vetemjöl
1 tsk. bakpulver
4 msk. kakao
1 tsk. vaniljsocker
1 krm. salt
1,5 dl. mjölk


1. Vispa socker och smör/margarin poröst med 1 msk. mjölk.
2. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt dessa växelvis med resten av mjölken.
3. Vispa i minst 2 minuter.
4. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten.
5. Grädda i 150° i 35-40 min.

[Tesa]

Kardemummakaka utan ägg...min son var allergisk mot ägg när han var liten och då bakade jag denna ofta...lite smulig men jättegod..
2 dl socker
1 tsk stött kardemumma
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 msk smält avsvalnat smör
2 dl grädde eller mjölk
175 grader i 30-40 min

[LadyG]

Mördeg utan ägg
1 sats

Ingredienser
4½ dl vetemjöl
½ dl socker
200 g margarin eller smör

Passar till kakor som inte ska kavlas. Lägg mjölet i en skål eller i en hög på bakbordet. Gör en fördjupning och lägg i socker och fett. Hacka med en kniv och arbeta ihop allt till en deg. Eller blanda degen i matberedare. Om degen verkar kladdig, låt den vila övertäckt i kylskåp minst 30 min.

Man kan smaksätta mördegen med t ex cacao, vanillin eller finhackade nötter om man vill det. Degen passar utmärkt till en massa småkakor, som t ex schackrutor, finska pinnar eller hallongrottor.

Finska pinnar: Rulla ut degen till lika långa fingertjocka längder. Lägg dem intill varandra på ett bakplåtspapper. Pensla alla längder på en gång med ett uppvispat ägg eller äggvita. Stö över hackad mandel och pärlsocker. Skär längderna tvärsöver i 4-5 cm långa bitar. Lägg kakorna på plåtar. Grädda mitt i ugnen i ca. 10 minuter i 175- 200 grader.

Schackrutor: Dela mördegen mitt i tu Blanda den ena delen med vaniljsocker och den andra med kakao. Rulla ut degen i fyra längder. Lägg en ljus längd brevid en mörk i två lager. Tryck till lite lätt. Lägg kakorna kallt en stund. Skär 3- 4 mm tjocka skivor. Lägg dem på ett bakplåtspapper. Grädda i ugnen ca 10 minuter.

Hallongrottor: Forma mördegen till valnötsstora bollar. Sätt ugnen på 200°C. Lägg i muffinsformar på plåtar.
Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt kallna på galler.

[Rossi]

Blev det någon kaka Farbrorn eller har du helt DEGat ner dig???

[Alba]

....eller också blev ha så äggad så det blevinget bak

[Rossi]

Precis, han kanske blev tagen med fingrarna i syltburken!

[Farbror Blå]

Precis, han kanske blev tagen med fingrarna i syltburken!

Ni är ju så roliga så jag tror jag storknar, hihi
Till slut köpte jag tyvärr fler ägg, skriver tyvärr, eftersom jag fick så många bra tips.
Toppen, här kan man verkligen fråga om vad som helst och få svar=)

[Rossi]

Ja, för en gångs skull var det kanske kul att bli BAKtalad?!

[Farbror Blå]

Ja, för en gångs skull var det kanske kul att bli BAKtalad?!

hördu, din spettekauga, vad rolig du var på morgonen då

[Rossi]

Du kanske skulle baka en spiddekaga Farbrorn. Det går åt många ägg ska du tro!

Men berätta nu då vad det var du bakade.

Redigerat av Rossi: 11-07-2007, 08:43

[Farbror Blå]

Snodde ihop en vanlig sockerkaka, bara, fast alltid mindre socker än i receptet..
sen drog jag i kakao för färgen och en mosad banan=)

[Eva-Helene]

Mmmmums, låter gott! måste prova..