Blev bjuden p� en krydda. - Tr�dg�rdsforumet

✕

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat

Anv�ndarvillkor

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Tr�dg�rdsforum > Kryddv�xter

Blev bjuden p� en krydda., Men vad var det???

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-09-2008, 10:19 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	Kryddan smakade starkt. Den var hel och jag malde den p� en sm�rg�s fr�n en kvarn. Den doftade pepprigt och gott! F�r att f�rs�ka f�rklara hur den s�g ut s� kan jag s�ga att den kan liknas vid ett mini-nypon p� ca 2-3 mm. F�rgen var brun-r�d som malen paprika. Vad kan det ha varit? Den var supergod. Jag m�ste ha! Hj�lp! Redigerat av Chamomille: 03-09-2008, 10:20 -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

Nytt inl�gg

Svar (1 - 18)

Piccante Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-09-2008, 10:59 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 891	Kryddpeppar ? -------------------- আছে কিছুই গুরুত্বপূর্ণ!

Aqvakul Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-09-2008, 11:09 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 94 312 Medlem sedan: 07-10-2007 Medlem nr: 12 751	Min gissning �r ocks� kryddpeppar..... -------------------- Har du ocks� ett stort monster under s�ngen? zon 1

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-09-2008, 12:21 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	Nej nej nej..... Kryddpeppar vet jag vad det �r. Den h�r var mycket mindre och lite avl�ng (s�g ut som ett mini-nypon som jag skrev). F�rgen �r mer rostbrun-r�d. Vi har hundratals kryddor fr�n v�rldens alla h�rn, men denna har jag ej sett f�rut. Det �r s�kert en krydda som man �ter malen h�r fast inte t�nker p� att den har varit hel en g�ng Jag har s�kt men inte hittat n�got p� n�tet -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

Margith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-09-2008, 12:35 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 2 958 Medlem sedan: 30-01-2004 Medlem nr: 2 746	Sichuanpeppar kanske?? Den �r iaf brunr�d -------------------- Margith, zon 6 Har du inget sn�llt att s�ga, �r det b�ttre att vara tyst. Citat: min mor =)

Piccante Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-09-2008, 12:35 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 891	Vet du var den kommer ifr�n? Har du sett/ h�rt n�got namn? Eller var fick du den ifr�n??? Kan du beskriva utseendet mer, "nyponet" inneh�ller det en k�rna eller flera sm�? Szechuanpeppar Zanthoxylum piperitum kanske? -------------------- আছে কিছুই গুরুত্বপূর্ণ!

�sa, m�lardalen ... �sa, m�lardalen zon 2 Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-09-2008, 13:45 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 18 595 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 31	Mina p�sar med szechuanpeppar inneh�ller inget som ser nyponliknande ut. -------------------- Mvh �sa M�nniskor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)

Ramred Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	03-09-2008, 14:56 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 3 297 Medlem sedan: 12-01-2008 Medlem nr: 13 580	Kan det vara s�dana h�r? En krydda som anv�nds mycket i Iran och tydligen heter Zereshk d�r. (Berberis) Zereshk

Piccante Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-09-2008, 15:21 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 891	CITAT (Ramred @ 03-09-2008, 15:56) Kan det vara s�dana h�r? En krydda som anv�nds mycket i Iran och tydligen heter Zereshk d�r. (Berberis) Zereshk Fast beriberis anv�nds v�l hel? Den ska v�l koka med maten om jag har fattat det hela r�tt. Fast jag har ingen st�rre vana av persisk mat iofs. -------------------- আছে কিছুই গুরুত্বপূর্ণ!

Ramred Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	03-09-2008, 15:27 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 3 297 Medlem sedan: 12-01-2008 Medlem nr: 13 580	Jag vet inte heller, men jag tyckte dom s�g ut som sm� nypon. Och torkade borde dom ju g� att k�ra genom kvarn.

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-09-2008, 16:25 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	Men �h TACK! Visst �r det Szechuanpeppar! Jag var tvungen att ila till aff�ren och k�pa en burk f�r att se om det var den... Ni lyckades lista ut vad jag menade �ven med min usla beskrivning. Nypon... Det var s� att just de lilla kornet som jag studerade s�g ut som ett nypon. Fast de liknar ju inte alls nypon. Det var pappa som hade det hemma, och hans sambo sa att det var cayenne-peppar, men det kunde det ju naturligtvis inte vara kom jag p� hemma. Szechuanpeppar �r en j�tte-god krydda ju... Har aldrig t�nkt p� den f�rut, f�rutom n�r man f�r maten kryddad p� restauranger med den. Ramred, min beskrivning kan ju mer liknas vid berberis faktiskt. N�n som vet om man kan k�pa den hel n�gonstanns tro -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

Margith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	04-09-2008, 20:13 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 2 958 Medlem sedan: 30-01-2004 Medlem nr: 2 746	Min kokbok s�ger Sichuanpeppar, men Szechuanpeppar tycker jag verkar vara en b�ttre stavning (utifr�n hur jag uttalar det) Men strunt samma hur det ska stavas, bara vi �r �verens om vad vi talar om Men Chamomille: om du nu ilade iv�g till aff�ren och k�pte en burk.... vilken aff�r var du till? Fr�n din beskrivning av kryddan blev jag v�ldigt sugen p� att prova den, men i min aff�r finns den inte Var ska jag leta den? -------------------- Margith, zon 6 Har du inget sn�llt att s�ga, �r det b�ttre att vara tyst. Citat: min mor =)

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	04-09-2008, 20:24 L�nk hit: #13
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	CITAT (Margith @ 04-09-2008, 21:13) Min kokbok s�ger Sichuanpeppar, men Szechuanpeppar tycker jag verkar vara en b�ttre stavning (utifr�n hur jag uttalar det) Men strunt samma hur det ska stavas, bara vi �r �verens om vad vi talar om Men Chamomille: om du nu ilade iv�g till aff�ren och k�pte en burk.... vilken aff�r var du till? Fr�n din beskrivning av kryddan blev jag v�ldigt sugen p� att prova den, men i min aff�r finns den inte Var ska jag leta den? Jag halkade in p� Coop... Santa Maria hade den p� burk. Sen s�g jag p� n�tet att �ven Spice Islands har den. Jag har aldrig lagt m�rke till den f�rut och den kanske inte finns i mindre aff�rer, men om du g�r till en st�rre mataff�r eller stormarknad s� borde den finnas. Och det d�r med stavningen, hmm, jag antar att det kanske �r Japanska och f�rsvenskligat??? Hur man sen uttalar det har jag ingen aning om -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

Margith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	05-09-2008, 07:28 L�nk hit: #14
Medlem Antal inl�gg: 2 958 Medlem sedan: 30-01-2004 Medlem nr: 2 746	Tack sn�lla! Till helgen f�r jag leta upp en lite st�rre mataff�r -------------------- Margith, zon 6 Har du inget sn�llt att s�ga, �r det b�ttre att vara tyst. Citat: min mor =)

�sa, m�lardalen ... �sa, m�lardalen zon 2 Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	05-09-2008, 07:58 L�nk hit: #15
Medlem Antal inl�gg: 18 595 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 31	Borgeby har annars ett stort antal kryddor p� postorder de har �ven Sichuanpeppar (s� stavar de den ifall man ska s�ka i deras n�tbutik). http://borgebykryddgard.jetshop.se/default.aspx (de har ett ganska stort sortiment �ven s�nt som sumac kan hittas men tyv�rr inte pulbiber som jag gillar) Sj�lv brukar jag rosta sichuanpepparn i en torr stekpanna med lite salt + en bit torkad chili innan jag st�ter den i morteln, sichuanpepparn blir mera aromatisk och �nnu godare efter rostning. -------------------- Mvh �sa M�nniskor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)

Margith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	06-09-2008, 18:17 L�nk hit: #16
Medlem Antal inl�gg: 2 958 Medlem sedan: 30-01-2004 Medlem nr: 2 746	Nu har jag varit till "stora staden" och bes�kt b�de ICA Maxi och Willys. Ingen Sichuanpeppar Sen tog orken tog slut s� Coop bes�ker jag en annan dag. Finns den inte d�r heller f�r jag v�l best�lla den fr�n Borgeby, tack f�r l�nken �sa! -------------------- Margith, zon 6 Har du inget sn�llt att s�ga, �r det b�ttre att vara tyst. Citat: min mor =)

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	06-09-2008, 18:36 L�nk hit: #17
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	CITAT (Margith @ 06-09-2008, 19:17) Nu har jag varit till "stora staden" och bes�kt b�de ICA Maxi och Willys. Ingen Sichuanpeppar Sen tog orken tog slut s� Coop bes�ker jag en annan dag. Finns den inte d�r heller f�r jag v�l best�lla den fr�n Borgeby, tack f�r l�nken �sa! N�men, jag k�pte min p� Coop, inte en forum utan en mindre aff�r. Sen finns den p� MAXI. Det �r Santa Maria. Den m�ste ju finnas Du ska se att du hittar den... -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

Margith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	14-09-2008, 14:49 L�nk hit: #18
Medlem Antal inl�gg: 2 958 Medlem sedan: 30-01-2004 Medlem nr: 2 746	Jag tror att ink�paren i min ICA-aff�r l�ser Odla Nu fanns det Sichuanpeppar i kryddhyllan. Jag provade att mala den i pepparkvarnen, men det gick inte. Den �r f�r l�tt, den hoppar bara undan. D� provade jag �sa, m�lardalens variant. I en torr stekpannan la jag lika delar Sichuanpeppar, hackad f�rsk chili och flingsalt. N�r chilin var torr, krossade jag alltihop i morteln. Kryddblandningen h�llde jag �ver skivad, r� potatis, en skv�tt olja �ver och in i ugnen tills potatisen var mjuk. Det h�r var alldeles sagolikt gott!! Stort tack till b�de Chamomille och �sa, m�lardalen -------------------- Margith, zon 6 Har du inget sn�llt att s�ga, �r det b�ttre att vara tyst. Citat: min mor =)

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	14-09-2008, 20:00 L�nk hit: #19
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	Va kul! (Ja, han l�ser s�kert Odla ) Jag noterade att den inte fungerar i en kvarn (manuell). Den �r som sagt f�r mjuk och l�tt. Kvarnen kexade lixom igen. Jag har en elektrisk kvarn, och d�r fungerar det hyfsat, det blir inte pulver som man �nskar utan det slinker med en och annan st�rre bit. Pappa har en annan kvarn (elektrisk) som �r b�ttre, d�r kommer kryddan ut som pulver, och det �r s�� gott p� en skorpa med ost och gurka Ja, visst �r den god..... -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

G� till: Kryddv�xter

Skriv svar

Nytt inl�gg

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 29-07-2025, 22:22

Startsida Fr�gor & svar Bloggar Kalender K�p & s�lj Forum Kontakt & Info L�nkar Vykort

Inne

Ute

Balkong och uterum

V�xthus

V�xtlexikon