Ostrecept �nskas - Tr�dg�rdsforumet

✕

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat

Anv�ndarvillkor

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

Ostrecept �nskas, Boursin...

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	20-11-2008, 13:52 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	Jag �r s� barnsligt f�rtjust i den lilla dessertosten Boursin. �r det n�gon som har ett recept p� n�t liknande? -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

Nytt inl�gg

Svar (1 - 11)

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	20-11-2008, 14:55 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	Jag antar att det �r sj�lva f�rskosten som du vill g�ra sj�lv? och det skall man naturligtvis g�ra: http://www.matklubben.se/artiklar/goer_din...rskost_496.html http://www.ica.se/FrontServlet?s=mat_recep...receptid=520118 Man kan prova med lite olika syrade mj�lkprodukter som grund, och kanske t o m blanda ett par olika (t ex yoghurt + lite Cr�me fra�che). Och eftersom det �r lite slabbigt, s� kan man lika g�rna g�ra lite mera och sedan smaks�tta dem lite olika. Vasslen som blir "�ver" kan man baka p�.

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	20-11-2008, 15:08 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	CITAT (KURT @ 20-11-2008, 14:55) Jag antar att det �r sj�lva f�rskosten som du vill g�ra sj�lv? Ja precis Tack f�r tipsen. N�r jag nu l�ser p� Boursinf�rpackningen s� st�r i inneh�ll "past�riserad mj�lk och gr�dde". Men, hur b�r man sig �t ifall man ska g�ra f�rskost p� mj�lk och gr�dde d�? -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	20-11-2008, 15:41 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	En fundering. Kan man koka upp mj�lk och gr�dde och f� det att sk�ra sig p� n�ge vis Och sen sila det... -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	20-11-2008, 16:40 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	CITAT (Chamomille @ 20-11-2008, 16:41) En fundering. Kan man koka upp mj�lk och gr�dde och f� det att sk�ra sig p� n�ge vis Och sen sila det... Skall du bara ha mj�lk + gr�dde s� f�r du k�pa ostl�pe och droppa i . Det �r mycket enklare (och godare) att anv�nda yoghurt, filmj�lk eller n�gon annan mj�lksyrad produkt som delar p� sig n�r man v�rmer (mj�lk + gr�dde kan du koka mycket l�nge utan att det h�nder � mycket!)

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	20-11-2008, 17:09 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	CITAT (KURT @ 20-11-2008, 16:40) Skall du bara ha mj�lk + gr�dde s� f�r du k�pa ostl�pe och droppa i . Det �r mycket enklare (och godare) att anv�nda yoghurt, filmj�lk eller n�gon annan mj�lksyrad produkt som delar p� sig n�r man v�rmer (mj�lk + gr�dde kan du koka mycket l�nge utan att det h�nder � mycket!) Ostl�pe ja... Jag har gjort ett litet experiment nu. Kokade samman lika delar gr�dde och creme fraische. Fast det delade sig ju inte s� klart. Men jag droppade i en skv�tt pressad citron och nu st�r den p� svalning. F�r se ifall det blir n�got kvar n�r jag silar sen Man kanske skulle ha kokat mj�lk och creme fraische Och n�gonting fettsn�lare som t.ex filmj�lk s� det sk�r sig.... Snart ska jag sila s� f�r vi se Edit: Ostl�pe. Hur fungerar det egentligen? Blir det inte h�rtost av det? Eller g�r det att f� "f�rskost" ocks� Redigerat av Chamomille: 20-11-2008, 17:15 -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

Anki V Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	20-11-2008, 18:31 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 3 767 Medlem sedan: 08-05-2005 Medlem nr: 5 714	CITAT (Chamomille @ 20-11-2008, 17:09) Edit: Ostl�pe. Hur fungerar det egentligen? Blir det inte h�rtost av det? Eller g�r det att f� "f�rskost" ocks� Det blir som keso. Jag anv�nder det ibland (s�llan) n�r jag sl�r p� stort och g�r hemgjord ostkaka. /Anki -------------------- Rosor �r alltid rosor om �n i spruckna krus Zon 4-5 Stolt odlare av Bl� bergvallmo! ;) "Vem har sagt att man m�ste �ta hemma i sitt k�k?"/Lady Hamilton

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	20-11-2008, 18:36 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	Keso Det �r inte gott tycker jag. Smakar som att r�cka ut tungan D�remot ostkaka... Men, hur f�r man den d�r sm�-gryniga konsistensen som �r i Boursinen? -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

Sussie F-Flower Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	20-11-2008, 19:14 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 3 217 Medlem sedan: 25-03-2008 Medlem nr: 14 814	Vet inte om det h�r �r till n�gon hj�lp..... Googlade och hittade p� gourmandines.com Dairy Food Boursin Pepper This flavored fresh cheese is characterized by the lively black pepper that gives it a distinctively spirited taste. Up Close Window Boursin Garlic & Fine Herbs The welcome addition to any cheese platter, made with cow's milk and cream, garlic, salt, pepper, parsley and chives. Boursin Garlic & Fine Herbs is an ideal cheese to enjoy as an appetizer or aperitif. Up Close Window

Sussie F-Flower Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	20-11-2008, 19:26 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 3 217 Medlem sedan: 25-03-2008 Medlem nr: 14 814	Nu hittade jag lite mera.... Blev nog s� sugen sj�lv nu, s� jag m�ste nog g�ra ost igen, jag ocks�... Jag tror att dom har anv�nt sig av syrad mj�lk, Camilla. Sedan har dom tillsatt gr�dde p� slutet f�r att f� kr�migheten. Ungef�r som dom g�r med vissa sorter av Brie. Grynen som uppst�r varierar nog i storlek och beror antagligen p� hur h�g v�rme som anv�nds. http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=548&a=335597

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	20-11-2008, 19:30 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	CITAT (Sussie F-Flower @ 20-11-2008, 19:14) Vet inte om det h�r �r till n�gon hj�lp..... Googlade och hittade p� gourmandines.com Dairy Food Boursin Pepper This flavored fresh cheese is characterized by the lively black pepper that gives it a distinctively spirited taste. Up Close Window Boursin Garlic & Fine Herbs The welcome addition to any cheese platter, made with cow's milk and cream, garlic, salt, pepper, parsley and chives. Boursin Garlic & Fine Herbs is an ideal cheese to enjoy as an appetizer or aperitif. Up Close Window Ahh. D�r stod ju i alla fall ingredienserna. Tack! Fast l�nken fungerar inte (f�r mig). Ogiltig adress st�r det -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	20-11-2008, 19:40 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	CITAT (Sussie F-Flower @ 20-11-2008, 19:26) Nu hittade jag lite mera.... Blev nog s� sugen sj�lv nu, s� jag m�ste nog g�ra ost igen, jag ocks�... Jag tror att dom har anv�nt sig av syrad mj�lk, Camilla. Sedan har dom tillsatt gr�dde p� slutet f�r att f� kr�migheten. Ungef�r som dom g�r med vissa sorter av Brie. Grynen som uppst�r varierar nog i storlek och beror antagligen p� hur h�g v�rme som anv�nds. http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=548&a=335597 Det var en intressant sida (sidor). D� ska det bli intressant att se vad det blir av den blivande osten som st�r i kylsk�pet och silas. Sj�lvaste basen �r v�lldigt god och fet... Edit: Jag ska prova n�sta g�ng med filmj�lk och gr�dde. Filmj�lk �r nog b�ttre �n creme fraische om man vill f� det grynigt Redigerat av Chamomille: 20-11-2008, 19:59 -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

G� till: Mat och recept

Skriv svar

Nytt inl�gg

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 03-08-2025, 00:01

Startsida Fr�gor & svar Bloggar Kalender K�p & s�lj Forum Kontakt & Info L�nkar Vykort

Inne

Ute

Balkong och uterum

V�xthus

V�xtlexikon