Medlem
Antal inlägg: 1 228
Medlem sedan: 11-03-2005
Medlem nr: 5 153
Oj, vad länge sen det var sen jag var på odla senast! Men kul att titta in igen.
Men nu vill jag fråga om någon har tips/recept på bröd med mycket vetegroddar? Jag hittade ca 3 dl i kylen och de recept jag har vill bara ha en dl. Det finns ett paket jäst att tillgå
Kunde nog tänka mig något vetebaserat, graham eller nåt. Vad händer om man tar "för mycket" vetegroddar?
--------------------
Erfarenhet är värdelöst, du har den alltid strax efter att du behövde den.
Medlem
Antal inlägg: 2 677
Medlem sedan: 16-10-2006
Medlem nr: 8 727
Håller med KURT, dina recept med en dl är lagom dos och det går att blanda i de flesta degar. Brukar ofta byta ut en dl mjöl mot en dl vetegroddar när jag bakar.
--------------------
Trädgården blir aldrig klar, men vissa dar känner jag mig rätt färdig
Medlem
Antal inlägg: 8 016
Medlem sedan: 12-04-2004
Medlem nr: 3 244
Häll kokande vatten över groddarna o låt dom stå till nästa dag, då är det som en gröt, då använder du den till din vanliga mängd degvätska o mjölmängd, används grovt mjöl kan du få tillsätta en extra dl vätska annars går det ändå o du får ett saftigt o fint bröd.
Medlem
Antal inlägg: 2 099
Medlem sedan: 07-02-2008
Medlem nr: 13 936
CITAT (netaave @ 23-01-2009, 23:15)
Häll kokande vatten över groddarna o låt dom stå till nästa dag, då är det som en gröt, då använder du den till din vanliga mängd degvätska o mjölmängd, används grovt mjöl kan du få tillsätta en extra dl vätska annars går det ändå o du får ett saftigt o fint bröd.
Så har jag också gjort många gånger och det fungerar bra. Brödet kan behöva något längre gräddningstid om det är mycket "gröt" i.
Bröd med (mycket) vetegroddar efterlyses, ...skafferi- och kylskåpsstädning
18-01-2009, 17:13
