Kroppkakor Alternativ

[Pote2illa]

[size="3"][/size] Har någon ett bra recept på kroppkakor. Jag är så sugen men dålig på att laga. VAR RÄDDA OM VARANDRA!

[Eva-Helene]

Härär ett bra recept.

[Pote2illa]

Tack för ett enkelt och bra recept. Verkar bra att följa. Ska pröva i dag. Har ingredienserna hemma. Ha en bra dag!

[momme]

Hej.
Jag säger oxså för den enkla recept.
Ha en bra dag.
Momme

[anne-li i olofst...]

. VAR RÄDDA OM VARANDRA!

När min dotter var liten hade vi köpt kroppkakor och på kvällen undrade hon när vi skulle äta dom där människobullarna.......

[Limpan86]

Hej

Är en stor kroppkaksälskare och har testat många olika recept doc en denna min absoluta favorit.
http://www.t

[Meriona]

Kroppkakor ska serveras med skinksås till tycker jag, för det är vad jag är van vid. Förr när vi åkte till fjällen så var alltid standard första kvällen att en av killarnas mamma hade lagat kroppkakor och skinksås. Jag tror förbaske mig inte allt jag nånsin smakat nåt som smakar lika ljuvligt. Har blivit serverad torrkokta kroppkakor utan skinksås ett antal gånger på krogen, men det är bara äckelpäckel i jämförelse med det som man kunde uppleva med Sonjas härligheter!
Sonja var förövrigt precis som min styvfars mamma "kokerska", en alldeles för bortglömd titel, en kokerska skapar samma ljuvliga matupplevelser som värsta stjjärnkocken!

[humla]

Jag är ölänning och har därför kroppkakor som en av mina absoluta favoriträtter Men de måste ju vara rätt tillagade, förstås. Serveras med grädde och lingon.

Har lärt mig av min mamma, som inte har något nerskrivet recept utan gör dem "på känn".

Detta receptet är det jag hittat som är mest likt (& därför godast ): http://kryddburken.wordpress.com/2007/10/3...ska-kroppkakor/

Och bäst blir de med potatissorten Bintje.

Redigerat av humla: 17-03-2009, 12:46

[Meriona]

Jag är ölänning och har därför kroppkakor som en av mina absoluta favoriträtter Men de måste ju vara rätt tillagade, förstås. Serveras med grädde och lingon.

Har lärt mig av min mamma, som inte har något nerskrivet recept utan gör dem "på känn".

Detta receptet är det jag hittat som är mest likt (& därför godast ): http://kryddburken.wordpress.com/2007/10/3...ska-kroppkakor/

Och bäst blir de med potatissorten Bintje.

Jag tror att även småland gör sig gällande att vara Kroppkakans mecka? Och pitepalt är förresten inte helt olika heller. Lika gott vad det än kommer ifrån ,allt med potatis är väl gott helt enkelt!

[Inga från Närke]

Jag brukar göra kroppkakor när jag får över potatismos.

Blandar då i ägg och vetemjöl till en deg som det går bra att arbeta med händerna i så det inte klibbar för mycket.
Gör små tennisboll stora bollar och formar dem som den skål och fyll dem med tärnat stekt sidfläsk som även stekts med lite lök. Tryck ihop dem så de blir som en boll.
Koka dem i saltat vatten tills de flyter upp.
Ät tillsammans med lingon gärna utrörd med grädde.
Man kan även frysa dem och steka upp dem eller värma i mikron.

[pianja]

Kroppkakor är bland det godaste som finns! Jag är ursprungligen från Blekinge. Grå kroppkakor är det som räknas för mig. Med lingon och grädde till. Min farmor gjorde världens godaste. Någon gång per år brukar jag göra dem. Och standard frasen är: "De blev goda, men inte som farmors." Precis som hon alltid sa, fast med sin mors som mall.
Mamma, som tycker att kroppkakor är onödigt meck gör något hon kallar falska kroppkakor. Strimlar fläsket och kryddar som vanligt dagen innan. Lägger det i långpannan. Sedan täcker hon det med råriven potatis och så får det stå i ugnen en timme eller så. Det blir också riktigt gott. Krispigt.

[ingrids]

Hm, den där förfalskningen lät inte dum. Måntro om man kan riva ner lite olika spännande rotsaker också.