Ett bra kräftrecept är: 2,5 l vatten, 1 dl grovsalt, 1 sockerbit 25 cl starköl krondill. Avdöda kräftorna i vanligt kokande vatten, 1 kg i taget ca 2 min. Koka sedan i ca 10 minuter i kräftlagen, de blir både godare och renare om man avdödar de först. Gott gott
|