mumsig marmelad - Tr�dg�rdsforumet

Anv�ndarvillkor

Hj�lp

S�k |

Medlemmar |

Kalender |

Chat |

Album |

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

mumsig marmelad

Alternativ

PX-21 Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	09-10-2009, 16:08 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 427 Medlem sedan: 08-10-2009 Medlem nr: 26 451	K�pte 2 burkar s� god "hemmagjord-marmelad ...suck! dom tog slut fortare �n kvickt p� goda kex ...i alla fall gjord p� morot och krusb�r...S� jag vill egentligen fr�ga hur man g�r marmelad...? Mvh

Svar (1 - 4)

�sa, m�lardalen ... �sa, m�lardalen zon 2 Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	09-10-2009, 16:42 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 18 595 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 31	Oj det finns massor av olika recept men oftast �r det syltsocker + frukt/b�r + vatten som man kokar och h�ller p� burkar (man kan g�ra marmeladprov medans man kokar f�r att se om det �r lagom tjockt, �r det f�r rinnigt kan man beh�va koka l�ngre). Ofta st�r m�ngden syltsocker till b�ren/frukterna p� f�rpackningen med syltsocker. Vissa frukter som knappt har pektin i sig ex. bl�b�r kan man beh�va extra pektin till f�r att det ska bli tjockt, syltsockret inneh�ller ju pektin men vill man ha en tjockare variant av marmelad beh�vs mera pektin, det g�r att k�pa i matbutiken ex. certo. Man kan f�rb�ttra h�llbarheten genom att tills�tta atamon till marmeladen + man ska ha rena burkar + det �r bra om man sk�ljer dem med atamon. Frukter med mycket pektin i sig kan man ofta bara ha vanligt socker till det blir tjockt �nd� pga pektinet. Sj�lv ska jag testa koka kvittenmarmelad under helgen, jag hittade �kta kvitten idag i Haninge centrum (det �r inte samma som den d�r vanliga rosenkvitten vi odlar i sverige). Har gjort morot och citronmarmelad en g�ng och det blev gott och det var innan an kunde k�pa syltsocker p� ICA och efter vad jag minns s� blev den ganska tjock �ven om jag bara hade vanligt socker och inte tillsatte pektin, moroten g�r den ju tjockare i konsistensen. Man hittar ganska m�nga recept p� morotsmarmelad ifall man s�ker p� n�tet. -------------------- Mvh �sa M�nniskor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)

PX-21 Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	09-10-2009, 17:39 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 427 Medlem sedan: 08-10-2009 Medlem nr: 26 451	Tackar det verkar inte sv�rt...D� skall man b�rja marmelada h�danefter... Enda marmeladen jag smakat innan var den tr�kiga k�peapelsinmarmeladen fr�n aff�ren...s� burkarna morot/ krusb�r k�ptes av v�lvilja f�rst...Men nu vart man fr�lst.. Mvh

bayrare Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	09-10-2009, 18:14 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 10 Medlem sedan: 10-07-2008 Medlem nr: 17 377	Morot-krusb�r �r det som brukar kallas falsk hjortronsylt. Till marmelad finns �ven marmeladsocker, som jag antar innneh�ller extra mycket pektin. Har inte provat det sj�lv d� jag inte �ter s� mycket marmelad. Anita

�sa, m�lardalen ... �sa, m�lardalen zon 2 Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	10-10-2009, 13:26 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 18 595 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 31	Denna marmelad gjorde jag idag. Kvittenmarmelad Ingredienser 1 kg kvitten 300-400 g socker 1 dl vatten (el. saften fr�n 1 citron) 1 tsk Atamon Skala frukterna och ta bort k�rnhuset. Sk�r frukterna i mindre bitar och l�gg i en kastrull. Ha p� citronsaften eller vattnet och koka p� svag v�rme under lock tills frukten �r halvmjuk, r�r med j�mna mellanrum och b�rjar det se torrt ut sp�d med lite vatten. Tills�tt sockret och koka 10-15 minuter tills frukten �r helt mjuk. Vill du ha mindre bitar, mosa med en slev eller en potatisst�t. Blanda ner 1 tsk Atamon och h�ll marmeladen p� rena burkar och f�rslut. Och s�h�r ser �kta kvitten ut (frukterna v�gde ca 450g styck) kvitten2.jpg ( 238.26k ) Antal nedladdningar: 73 -------------------- Mvh �sa M�nniskor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)

G� till: Mat och recept

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 24-07-2025, 01:18

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier