CITAT (eugenia @ 31-01-2010, 15:02)

Ja, det går att ta ympris på vintern. Då är det dessutom färskare. Kruxet är att det helst ska skördas när det är töväder, alltså plusgrader. Den här vintern är ju inte direkt mild. Jag vet faktiskt inte varför man inte ska ta ris vid kall väderlek. Väntar man några veckor blir det kanske mildare.
Den kända pomologen Anton Nilsson menade att det finns en viss fara att grenarna kan skadas vid sträng kyla som vanligen inträffar under januari - februari. Vid temperaturer under minus 25°C kan knoppar och kvistens kambiumlager (tillväxtlagret) skadas och förutsättningarna för en lyckad ympning ordentligt försämras. Ordnar du ympkvistar i december ställer det dock större krav på en bra förvaring så att kvistarna inte torkar under den längre perioden fram till inympning.
Här är info från pomologföreningen.
http://www.svepom.se/pomologi_ympning_ris.php
Redigerat av gladepetter: 01-02-2010, 08:08